刚挖出的黑土豆不可以马上种植，需要在播种前20天进行催芽处理。
切块催芽：
播种前20天，时间约在3月初开始催芽。
土豆种切块时每种块至少有一芽眼。
10～15块/斤为宜。
切好后用小灰干拌或多菌灵粉剂1：200倍对水浸种进行杀菌消毒。
待种块晾干后即开始苗床催芽。
在室温15℃以上的屋角内用沙催芽，一层沙一层种块。
在室外的通风朝阳处东西方向挖坑催芽，坑深25厘米左右，一层沙一层种块，3层为宜，然后加拱棚薄膜覆盖，夜间加盖草帘保温。
以上两种方法在催芽期间要洒水1～2次，防止落干。
当芽长到长0.5～1.0厘米时，开始播种。
整地开沟：
下种前看土地墒情，若墒情不好，可考虑灌沟造墒。
造墒期间宜在下种前7～10天。
土豆种植一般为双沟定植，开沟时可采用大行50厘米，小行40厘米。
播种盖膜：
春分到清明为最佳期，春分前播完，株距可控制在20厘米。
播种前先用辛硫酸1：10000倍水顺沟喷洒，防止地下害虫。
有机肥可直接撒如沟内或整地时撒入；化学肥可划入沟内或撒在种块之间(注意不能与种块直接接触)。
播种时，种块置入沟内的方法有两种：一是种芽朝下，此法长出的土豆根长苗壮，土豆少但块大，但苗晚2～3天；另外方法是种芽朝上，此法长出的土豆根相对较短，土豆个小但多，且苗早2～3天。
下种结束后从大行内两边取土将土豆沟及小行的空间盖好耧平，加微膜盖严压实。
出苗放风及苗期管理：
清明后，播种后20天左右，即有苗露土，此时可冲苗处将微膜抠破放风，以防蒸苗。待苗长到10厘米高时，将苗周围的膜用土压严，以保水压草。
土豆生长的前期不宜浇水，待见花后再浇。
若天旱无雨，可每隔10天浇水一次，一般浇2～3次水即可成熟，收获前10天停止浇水。
苗期防蚜虫或蓟马等虫害。
合理施肥：
土豆喜施用农家肥，每666.7平方米以4000～5000斤为宜，同时适当施用化肥时要氮、磷、钾配合使用。
土豆对钾需要量大，科学合理的氮、磷、钾投肥比例是1.85：1：2.1。
土豆喜欢吸收铵态氮，对硫的吸收比较多。
