一、吃金鲳鱼上火吗？
不会的。大部分鱼肉属于凉性食物，正常人不易上火，而且鱼肉营养价值丰富，旦判脂肪含量低，胆固醇也低 。不过带鱼、鲢鱼、胖头鱼、鳝鱼等都是温性食物，过多食用容易上火，这也就是人们常说的鱼生火。因此，内热偏盛及阴虚火旺体质者要少吃温性的鱼类，在烹调时最好选择炖汤、清蒸或红烧。
金鲳鱼又叫镜鱼、平鱼，肉掘卜厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观模散改赏兼备的大型热带鱼类。
吃鱼对身体还是很好的，不能上火，不过什么东西都不要多吃。
看你个人的体质，有些人不会上火有些人会把
不上火，所以放心的吃吧
二、金鲳鱼是海鱼吗？
金鲳鱼是海鱼。分布于印度洋、印度尼西亚、澳洲、日本、美洲的热带及温带的大西洋世基稿海岸及我国黄渤海、东海、南海。
金鲳鱼耐低温的能力不强，适温范围为16~36℃，最适生长水温22~28℃，水温降至锋郑16℃以下时，停止摄食，14℃以下会死亡，在9~10℃的水温下可短时间正常生活；
金鲳鱼在咸淡水中都可生活，对盐度适应性广，适应盐度在2‰~23‰，建议盐度一般不低于12‰，而盐度太高则会出现生长缓慢，pH的适应范围为7.6~9.6。
扩展资料：
海区的选择
选择在有一定挡风屏障搜孝或风浪相对较小的水域，或水流畅通、水体交换充分、不受内港淡水和污染源影响、水质清爽、水质环境相对稳定的海区。
水深一般要求在10~15m，深水网箱可以设置在水深20m以上的海区，一般要保证在最低潮时，网箱底到海底的距离至少应在2m以上。
为保证养殖的成功，养殖海区的水质应满足以下条件：盐度20‰~30‰，水温18~32℃、酸碱度7~9，透明度8~15m、溶解氧5mg/L以上。
三、金鲳鱼怎么处理 金鲳鱼清洗方法
金鲳鱼在处理的时候其实和一般鱼类差不太多，一样的从刮鳞片开始，然后去腮、去内脏就可以了，处理起来还是很简单的，我们来看看详细的步骤吧。
金鲳鱼怎么处理
1、鱼头
金鲳鱼的鱼头并不是很大，因此一起洗一下就行了，不需要特别处理。
2、鱼鳞
刮鱼鳞是必须的，金鲳鱼的鱼鳞比较特别，又滑又细，为了更好地清除鱼鳞，可以从鲳鱼的尾部逆向往上打，这样清理得更干净。
3、鱼鳃
徒手挖鱼鳃并不是什么难事哦!在鱼头的地方有一块是比较硬的可以掀起来的，把那个掀开之后能看到陵信里面的红色扇形状物体，这个就是鱼鳃，伸两三个手指头就可以拽下来了。
4、鱼内脏
金鲳鱼的内脏要用剪刀挖出来，把剪刀插进去朝着鱼头的方向剪开就可以了，一直要剪到鳃稍微靠下一点的地方，然后把里面的东西全部都取出来，记住还要把里面的一层黑膜去掉哦，不弄下来的话会比较腥。
金鲳鱼怎么清洗
1把金鲳鱼内脏洗干净，用刀从鱼尾开始逆向往上刮，多刮几回，把细鱼鳞尽量刮掉。
2要用两样法宝，盐和生粉，在鱼身上洒上一勺盐和一勺生粉。
3用手轻轻摸均匀整个鱼身，然后按着鱼任一地方，在切菜板上来回摩擦。
4慢慢看到切菜板出现了很浑浊的水，这就表明鱼表面的粘附着的物体被摩擦下来了。
5把鱼放在水龙头下冲洗干净。
6可以惊奇看到，清洗过搜知的鱼比未处理时干净很多了。重复这方法三回，鱼就洗得非常干净了。
金鲳鱼怎么做好吃
材料：
金昌鱼，油，小葱，姜片，干辣椒，生抽，老抽，白糖，香醋，盐，白胡椒，干辣椒，花雕
做法：
1、 将金昌鱼用腌料腌制15分钟。
2、 腌制期间，将除植物油之外的调料加适量的水后混合待用。
3、植物油倒入平底锅中，将鱼煎至两面金黄后盛出。
4、 锅中倒入少量植物油，中火煸香姜片与干辣椒。
5、 将小葱平铺在锅中，略微煎香。
6、 之后将金昌鱼放在小葱上。
7、 加入尺漏轮事前准备好调料汁，没过鱼身，中火炖15分钟即可。
金鲳鱼适合哪些人吃
1、高血脂和高胆固醇患者
金鲳鱼中含有不饱和脂肪酸，可以降低身体中的胆固醇含量，而清蒸金鲳鱼又刚好比较清淡，适合这类疾病的人群食用，在烹饪时少放些食盐比较好。
2、心血管疾病的患者
金鲳鱼中的微量元素硒和镁比较丰富，对于冠状动脉硬化等心血管疾病有着不错的预防作用，尤其是中老年阶段是心血管疾病的高发年龄段，这类人群多吃些清蒸金鲳鱼是不错的选择。
3、身体虚弱者
身体较为虚弱，气血不足的人也是很适合吃金鲳鱼的，它可以改善食欲，补充身体营养和能量，改善羸弱的身体状况，产后妇女也很适合吃哦!
四、请问这是什么鱼，黄色，扁扁的
金鲳鱼。
金鲳鱼俗名黄腊鲳、金鲳。该鱼体侧扁，卵圆形，臀鳍与第二背鳍长度略相等。头侧扁，尾柄细，体披小圆鳞，不易剥落。简唤金鲳鱼为我国南方沿海名贵海产经济鱼类之一，其鱼肉为白色、细嫩、鲜拦亮凯美可键迟口，在广东、广西、福建、台湾、海南等地人工已经育苗成功，养殖技术较为成熟。
扩展资料：
金鲳鱼耐低温的能力不强，适温范围为16~36℃，最适生长水温22~28℃，水温降至16℃以下时，停止摄食，14℃以下会死亡，在9~10℃的水温下可短时间正常生活。
金鲳鱼在咸淡水中都可生活，对盐度适应性广，适应盐度在2‰~23‰，建议盐度一般不低于12‰，而盐度太高则会出现生长缓慢，pH的适应范围为7.6~9.6。
