大闸蟹是什么蟹种(问大家个问题大闸蟹是属于海蟹还是河蟹？)

一、问大家个问题大闸蟹是属于海蟹还是河蟹？

大闸蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹，属于河蟹。全名叫：中华绒螯蟹阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好，蟹品上佳，所以江苏阳澄湖和固城湖所产的最为著名。详见蟹卡网

二、大闸蟹、螃蟹、河蟹、清水蟹、中华绒螯蟹都是啥关系？

螃蟹分为海蟹和河蟹，长在淡水里的统称河蟹。河蟹在各地的叫法不一样，由于生长的水域不同，品质也不一样，大闸蟹以生长在阳澄湖的最好。中华绒螯蟹是河蟹的一种，大闸蟹就是它。

其实我们所说的“大闸蟹”就是指中华绒鳌蟹，因为当时苏州、昆山一带的捕蟹者，在港湾间设置了闸门，闸用竹片编成，夜间挂上灯火，蟹见光亮，即循光爬上竹闸，此时只需在闸上一一捕捉，故叫大闸蟹。

大闸蟹、螃蟹、河蟹、清水蟹学名中华绒螯蟹，都是同一种蟹！

三、大闸蟹和毛蟹是一种东西吗？

答：是一种东西。大闸蟹和毛蟹只是中华绒毛螯蟹的别称而已，本质上没有