一、养殖的大闸蟹有寄生虫吗？
答：养殖的大闸蟹可能有寄生虫，但比野生的大闸有寄生虫机率低。
据悉未煮熟的大闸蟹可能会有寄生虫。大闸蟹性寒，吃后喝杯性热的姜茶解寒，吃大闸蟹还有诸多禁忌。首先必须注意清洁卫生，切忌吃半生半熟的大闸蟹，曾有人吃过未煮熟的大闸蟹，导致身体不适，为了以防万一，吃螃蟹必须高温煮熟吃。
二、澳洲的大闸蟹能不能吃？
答：能吃，大闸蟹在淡水中度过大部分生命，但它们必须回到海中繁殖。在生命第四或第五年，它们迁徙至下游，在有潮汐的江河口达到性成熟期。交配后，雌性继续游向海的方向，在更深的水中过冬。
三、人工养殖的大闸蟹可以吃吗？
人工养殖的大闸蟹是可以吃的
现在基本上市场上卖的大闸蟹都是人工养殖的，他一般在秋天9月份到10月份左右这个时段是最肥美的，所以大家可以趁着这个时间去多买一点大闸蟹回家做来吃就非常好了，其他时间的话，大闸蟹可能不是特别的美味，而且价格也会非常的昂贵。
四、为什么三四月份也有大闸蟹卖？可以吃么？
可以吃，三四月份的是暂养大闸蟹。暂养大闸蟹就是将部分秋季成熟大闸蟹通过科技在特定低温环境中暂养起来，反季节再上市销售，一解嗜蟹者的相思之苦。暂养大闸蟹难度大，不仅有市场风险，还面临技术难度。王成辉表示，大闸蟹容易掉膘，如果养殖环境不佳，蟹的品质就会受影响，口感会变差、蟹膏会变硬、蟹黄会变少，营养成分也会随着流失。为了保持口感，养殖者需加强提供动物性饵料，同时可采取降温的方式使螃蟹性腺延缓发育，”让能量及营养保存更久。螃蟹暂养错季销，因此囤蟹者一般会等待春节后出售暂养蟹，让大闸蟹能够春季上餐桌。扩展资料大闸蟹挑选：
1，活力强。螃蟹内细菌较多，一旦死亡，细菌会大量繁殖，死蟹易吃出食品安全问题，出现恶心、呕吐、中毒等现象。挑选时可将螃蟹翻一下身，腹部朝上，若能迅速翻回，证明活力较强;若不能翻回，则活力较差。
2，壳色深。正常蟹壳颜色呈墨绿色，颜色较深。若蟹壳呈浅黄色，甚至出现白斑，可能为螃蟹有过病史或养殖中有高温缺氧情况，此类螃蟹质量较差，口感欠佳。