一、和罗非鱼长得差不多的鱼是什么鱼
和罗非鱼长得差不多的鱼是鲫鱼。
罗非鱼 [luó fēi yú]：是一群中小型 鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似鳜鱼。我国主要养殖的品种有尼罗罗非鱼、 奥利亚罗非鱼、 莫桑比克罗非鱼以及各种组合的杂交后代等。
尼罗罗非鱼：原产于非洲东部、 约旦等地。背鳍边缘黑色； 尾鳍终生有明显的黑色条纹，呈垂直状；喉、胸部白色，尾鳍末端不达臀鳍的起点，体侧具有8～10条横带纹，尾柄背缘有一黑斑；尾柄高大于尾柄长。 尼罗罗非鱼具有生长快、食性杂、耐低氧、个体大、产量高和肥满度高等优点，因而在我国许多地区可单养或作杂交亲鱼用。
奥利亚罗非鱼：原产于西非尼罗河下游和以色列等地。喉、胸部银灰色；背鳍、臀鳍具罗非鱼暗色斜纹；尾鳍圆形，具银灰色斑点， 奥利亚罗非鱼比尼罗罗非鱼耐寒、耐盐、耐低氧、起捕率高；特别是它们的性染色体为ZW型，与尼罗罗非鱼杂交可产生全雄罗非鱼，故常用作与尼罗罗非鱼杂交的父本。
莫桑比克罗非鱼：原产于非洲莫桑比克纳塔尔等地。它与尼罗罗非鱼的区别在于： 罗非鱼尾鳍黑色条纹不成垂直状；头背外形呈内凹；喉、胸部暗褐色；背鳍边缘红色，腹鳍末端可达臀鳍起点；尾柄高约等于尾柄长。因引进过程中忽视提纯育种工作，造成品种退化，只用作福寿鱼杂交鱼的母本。
鲫鱼[jì yú]：简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋，在欧亚地区为常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类，和食用的野生鲫鱼学名同为 Carassius auratus 。 鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。常见的品种有高背鲫、方正银鲫、彭泽鲫、淇河双背鲫鱼。
高背鲫鱼：是上世纪70年代中期在云南滇池及其水系发展起来的一个优势种群，具有个体大、生长快、繁殖力强等特点。因背脊高耸而得名。个体最大 3000克，亲水性强，不宜在内地饲养。
方正银鲫：原产于黑龙江省方正县双风水库，是一个较好的银鲫品种。方正银鲫背部为黑灰色，体侧和腹部深银白色，最大个体重1.5千克，一般在0.5～1千克左右。
彭泽鲫：是由江西省水产科技人员选育出的一个优良鲫鱼品种，肉味鲜美、含肉率高、营养丰富。体型丰满，易运输，易暂养，易上钩，利于活鱼上市，也是一种生产和游钓兼可发展的鱼类。
淇河双背鲫鱼：因产于河南省鹤壁市淇县一条东西流向的山区性河流淇河而得名。淇河常年不结冰，1～2月份时，水温仍在10℃以上，淇河河床两岸水草丛生。优良的生态环境，为淇河鲫鱼的生长、繁殖创造了良好条件。淇河鲫鱼肉嫩味美，据古籍记载，淇河鲫鱼和无核枣、缠丝鸭蛋一起，是当地的三大贡品。
应该是蓝鳃太阳鱼
太阳鱼原产于北美，从加拿大的安大略、魁北克省南部至美国大湖水系和全美国南方多个州及墨西哥北部的河川、湖泊等水域里均有分布。个体较小，常见的多为50―100克/尾，大型约为2千克/尾。从形态来看，蓝鳃太阳鱼的体型有些似尼罗罗非鱼，外观特征最引人注目的是鳃盖后缘长有一黑色形似耳状的软膜，是所有太阳鱼的一个共同特征，只是不同种其“耳膜”有不同颜色及不同形状而已。太阳鱼的头胸部至腹部呈淡橙红色或淡橙黄色，背部呈淡青灰色，间有一些淡灰黑色的纵纹，但不太明显。头小背高，肉质丰厚。
和罗非长得差不多的有几种，彩云鲷，也是罗非的一种。花雕罗非，也叫斑点罗非或者白罗非，攀鲈，这个长得也很像。
二、福寿鱼汤的做法，豆腐福寿鱼汤怎么做好吃
1.鱼清洗净擦干＜鱼肚子里面那层黑膜很腥要刷掉＞小葱打结，大葱，姜切好．
2.用块姜在锅里抹一遍＜据说防止粘锅＞
3.锅里放油爆香姜片放鱼用中火两面煎黄，把鱼推到锅的一边，放大葱爆香．
4.之后加入水没过鱼，放葱结．大火煮开转中煮10多分钟＜汤出奶白色＞．
5.放丸子继续煮10分钟．
6.放入豆腐和盐中火再煮3－5分钟即可．小心别把豆腐煮坏了．
食材
主料
福寿鱼
1条
嫩豆腐
3块
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜
1瓣
姜
1小块
葱
3根
花生油
适量
步骤
1.鱼，豆腐，葱洗净
2.豆腐切成小块
3.葱切段，蒜剁碎，姜切片
4.起锅，加油，入蒜末爆香
5.把福寿鱼放入锅中，稍微炸一下两面
6.加入半瓢水
7.下姜片，盖上盖子煮沸
8.煮沸后，倒入豆腐，加盐，花生油，盖上盖子继续煮十分钟
9.倒入葱段，加鸡精，即可出锅享用
三、罗非鱼养着为什么变白色
主要症状霉菌丝侵鱼体后，蔓延扩展，向外生长成绵毛状菌丝，似灰白色的棉絮状附着物，病鱼游泳失常，体表粘液增多焦躁或迟钝，食欲减退，最后瘦弱死亡，如果是这样子的话就是水霉病！
两个原因，一是缺少营养，二是少见阳光。
四、如何区分不同品种的罗非鱼？
尼罗罗非鱼体形侧扁，头部平直或稍隆起，体被栉鳞；口大唇厚，口裂在鼻孔与眼缘之间或延至眼缘；体色黄棕色，鳃盖部有一黑色斑点，咽喉部白色；侧线断折，呈不连续2行。成鱼身体两侧有与体轴垂直的黑带9条，尾鳍上终生有明显的垂直黑色条纹9～15条，末端圆钝，不分叉。背鳍、臀鳍也有呈斜向排列黑色条纹，背鳍边缘成黑色。幼鱼时背鳍有一个大而显著的黑色斑点，以后逐渐消失。在非繁殖期时体色为黄棕色；在繁殖期时，雄鱼的尾鳍、臀鳍及背鳍边缘呈红色，头部和体侧为淡红色。体色能随环境的改变而迅速变化。在白色或浅色的环境中，体色为灰白色；在黑色或深色环境中，体色变深。
奥利亚罗非鱼体形侧扁，背部隆起，体被栉鳞；吻圆钝、突出；口小端位，口裂不达眼前缘；侧线断折，呈不连续2行。体色蓝灰色，鳃盖后有一深蓝色斑块。咽喉部呈银灰色。体侧上鳞的色素较边缘深，鱼体两侧有垂直暗带。成鱼背部略带蓝黑色，腹部颜色较淡。背鳍边缘红色；胸鳍淡灰色透明；臀鳍深蓝色；腹鳍深蓝色，长有生殖突起。尾鳍上终生有蓝绿色斑点，不形成明显的纵向或横向的暗带条纹，其末端平截不分叉，呈现橙红色。稚鱼体表灰色带有金属光泽，体侧有灰色垂直暗带。幼鱼背鳍硬棘有一大黑点，以后逐渐消失。体色会因环境的改变而迅速加深或变淡。
奥尼罗非鱼具有双亲形态的大部分特点。其形态较接近其母本尼罗罗非鱼，体侧扁，头部平直或稍隆起。体态较双亲丰满肥厚。体形、尾柄短而高。体被栉鳞，侧线断折，呈不连续2行。尾鳍末端呈钝圆形；背鳍、臀鳍有黑白相间的斑纹。尾鳍上有类似尼罗罗非鱼黑白相间的条纹。背鳍边缘蓝黑色，性成熟时尾鳍边缘呈红色。体侧有不规则黑色条纹和斑点。体色呈淡蓝色，背部较深，下侧与腹部较浅。头部较绿，鳃盖后部有较明显蓝色斑块。体色也会因环境的改变而迅速加深或变淡。
吉丽罗非鱼外形介于新吉富罗非鱼和萨罗罗非鱼之间，体色较尼罗罗非鱼淡，整体灰白色，背部橘黄色或金黄色，腹侧珍珠蓝，头部和吻部比尼罗罗非鱼略大，但明显小于萨罗罗非鱼，吻较钝。身体两侧有不明显的与体侧垂直、相互平行的点状条带。尾鳍上没有尼罗罗非鱼那样垂直、平行排列的条带，成体颊部无显著黑斑等。性成熟雄鱼尾鳍及背部边缘呈较明显的婚姻色。
尼罗罗非鱼体形侧扁，头部平直或稍隆起，体被栉鳞；口大唇厚，口裂在鼻孔与眼缘之间或延至眼缘；体色黄棕色，鳃盖部有一黑色斑点，咽喉部白色；侧线断折，呈不连续2行。成鱼身体两侧有与体轴垂直的黑带9条，尾鳍上终生有明显的垂直黑色条纹9～15条，末端圆钝，不分叉。
背鳍、臀鳍也有呈斜向排列黑色条纹，背鳍边缘成黑色。幼鱼时背鳍有一个大而显著的黑色斑点，以后逐渐消失。在非繁殖期时体色为黄棕色；在繁殖期时，雄鱼的尾鳍、臀鳍及背鳍边缘呈红色，头部和体侧为淡红色。体色能随环境的改变而迅速变化。在白色或浅色的环境中，体色为灰白色；在黑色或深色环境中，体色变深。奥利亚罗非鱼体形侧扁，背部隆起，体被栉鳞；吻圆钝、突出；口小端位，口裂不达眼前缘；侧线断折，呈不连续2行。
体色蓝灰色，鳃盖后有一深蓝色斑块。咽喉部呈银灰色。体侧上鳞的色素较边缘深，鱼体两侧有垂直暗带。成鱼背部略带蓝黑色，腹部颜色较淡。背鳍边缘红色；胸鳍淡灰色透明；臀鳍深蓝色；腹鳍深蓝色，长有生殖突起。尾鳍上终生有蓝绿色斑点，不形成明显的纵向或横向的暗带条纹，其末端平截不分叉，呈现橙红色。稚鱼体表灰色带有金属光泽，体侧有灰色垂直暗带。幼鱼背鳍硬棘有一大黑点，以后逐渐消失。体色会因环境的改变而迅速加深或变淡。奥尼罗非鱼具有双亲形态的大部分特点。其形态较接近其母本尼罗罗非鱼，体侧扁，头部平直或稍隆起。
体态较双亲丰满肥厚。体形、尾柄短而高。体被栉鳞，侧线断折，呈不连续2行。尾鳍末端呈钝圆形；背鳍、臀鳍有黑白相间的斑纹。尾鳍上有类似尼罗罗非鱼黑白相间的条纹。背鳍边缘蓝黑色，性成熟时尾鳍边缘呈红色。体侧有不规则黑色条纹和斑点。体色呈淡蓝色，背部较深，下侧与腹部较浅。头部较绿，鳃盖后部有较明显蓝色斑块。体色也会因环境的改变而迅速加深或变淡。
吉丽罗非鱼外形介于新吉富罗非鱼和萨罗罗非鱼之间，体色较尼罗罗非鱼淡，整体灰白色，背部橘黄色或金黄色，腹侧珍珠蓝，头部和吻部比尼罗罗非鱼略大，但明显小于萨罗罗非鱼，吻较钝。身体两侧有不明显的与体侧垂直、相互平行的点状条带。尾鳍上没有尼罗罗非鱼那样垂直、平行排列的条带，成体颊部无显著黑斑等。性成熟雄鱼尾鳍及背部边缘呈较明显的婚姻色。
本条内容来源于：中国农业出版社《中国农业发展报告》