一、甲鱼皮怎么除去?
用开水烫，一下子就脱落了。但是水一定要够烫
二、甲鱼怎样去壳
拿个面盆（不是拍死它），用开水烫了，闷一会儿，然后它就挂了。然后拿刀 ，沿着壳连着肉的一圈，切开，就取下来了。 纯理论，待验证。至少不会咬你。
三、鱉魚怎么去皮
1、将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，用快刀在脖根一剁，然后控血。
2、当甲鱼伸长脖子翻身时，用两指抓住其颈部，用快刀在头部割断其头骨，然后控血。
3、用筷子引出甲鱼头，待其咬住拉长，用刀斩断颈根，然后控血。
书生杀甲鱼的故事：书生的锅里有半锅水，水温大约有70~80度。将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出。放凉后（迫不及待者可以用凉水浸泡降温），用一小刀将甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净。注意了，可别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉。刮净黑皮后，再将甲鱼清洗干净。
从甲鱼的裙边底下沿周边割开，将盖掀起，去除内脏；还有一种方法，是用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，用清水洗净。内脏掏净后，洗净，斩掉四爪尖和尾鞘，去掉四脚附着的黄油。
四、甲鱼烫坏了怎么去皮
烫老了就不好去掉了哟，钢丝球慢慢的擦吧。
肉都要擦掉，实在不行就不管它洗洗炖了吧！
五、冻了的甲鱼怎么去皮
放到热水里烫1分钟，然后拿出来，就可按照正常程序去皮，希望您能采纳
六、甲鱼冰过怎么去皮啊啊啊
建议你不要吃冰冻过的甲鱼，甲鱼死后会迅速释放组氨酸，会引起食物中毒的，严重的可能会有生命危险！
