鳗鱼怎么保存才能保鲜
新鲜的鳗鱼放进冰箱可以冷藏48个小时，但是不可以存放太久，不然鳗鱼就会出现变质的情况。若要长期保存，需要将鱼体处理干净后，用塑料袋包裹好，放入冷冻室保存即可。将鳗鱼做熟再保存，先用保鲜膜包裹密封起来，然后把冰箱冷藏室的温度调整到4度以下，放入冷藏室内保存，可以保存两天左右。
1、新鲜的鳗鱼放进冰箱可以冷藏48个小时，但是不可以存放太久，不然鳗鱼就会出现变质的情况。
2、若要长期保存，需要将鱼体处理干净后，用塑料袋包裹好，放入冷冻室保存即可。
3、将鳗鱼做熟再保存，先用保鲜膜包裹密封起来，然后把冰箱冷藏室的温度调整到4度以下，放入冷藏室内保存，可以保存两天左右。
干鳗鱼怎么储存 干鳗鱼如何储存
1、其实保存鱼干的方法都是差不多的，大家都知道梅雨天气，保存鱼干是比较困难的，这种天气鳗鱼干很容易腐烂呢。所以大家在晒鱼干的时候都是选择风和日丽，晴空万里的日子。
2、保存鳗鱼干也不少很难，防潮、防霉就差不多了，一定要将鳗鱼干放在阴凉干燥的地方，而且袋子一定要密封哦，有空气进入也容易令鳗鱼干变质。
3、其实鳗鱼干也可以放在冰箱中，具体做法是先将鳗鱼干装在一个干净的袋子里，然后扎紧口袋，之后放入冰箱中冷冻。如果是冷藏，建议不要放太久，毕竟冰箱里含有水分，容易令鳗鱼干变软。
4、最后还有一个方法，就是将鳗鱼干切成块，然后用50度烧酒涂一遍鱼干，之后再放入玻璃瓶中密封就OK了。