一、斑鱼的毒性有多可怕？
长在小溪里的石斑鱼，学名叫光唇鱼，这种鱼的鱼卵中含有一种无色无味的神经毒素——“雪卡毒素”，这一毒素不会对鱼本身造成影响，但是对“外敌”却毫不留情，不仅人不能食用，家禽或牲畜食用后也同样会中毒。
二、溪石斑鱼头有毒吗？
鱼头没有毒。
但是其鱼卵有毒， 溪石斑鱼是属于淡水石斑鱼，它的鱼卵在发育阶段逐渐变得有毒，成熟的鱼卵毒性最强，但鱼肉却无毒，可以食用。溪石斑鱼卵有毒主要是因为它的鱼卵中含有一种无色无味的神经毒素——“雪卡毒素”，这种毒素不会对鱼本身造成影响，但人、家禽或牲畜食用后会引起中毒。
三、石斑鱼有毒吗？
答：石斑鱼没有毒，石斑鱼体形特征，大同小异.一般体中长，侧扁，色彩艳丽，变异甚多，常呈褐色或红色，并具有条纹和斑点.口大.，牙细尖，有的扩大成犬牙，背鳍和臀鳍硬棘，很是发达，肉质细嫩，香甜可口，多蛋白，少脂肪:营养价值极高。
四、玳瑁石斑鱼有毒吗？
玳瑁石斑鱼是有毒的，这种动物本身是没有毒性的，但由于其是肉食性鱼类，以小鱼为食，而小鱼通常以海藻为食，食物链的原理会使得海藻中的雪卡毒素大量的堆积在石斑鱼体内，它本身虽然没有异常，但人吃下去可能就会中毒。
玳瑁石斑鱼基本上整个鱼身都有较为微弱的毒性，只是不同部位的毒性累积可能会少一点。
五、红石斑鱼好不好？
有些石斑鱼是有毒的，也有些是没毒的。
石斑鱼有毒往往是因为其生活在海洋中，很容易被海藻中的雪卡霉素做侵害，这些毒素进入人体后会聚集在鱼肉、内脏和一些腺体中，一般石斑鱼越大，其体内聚集的毒素可能就越多，但是一般只有生活在珊瑚藻类周围的鱼类比较容易感染这种毒素，红石斑鱼是石斑鱼的一种，也是较容易被这种毒素侵害的，所以生活在珊瑚藻类周围的红石斑鱼也是有一定毒性的，但是并不是所有的石斑鱼都有毒性。
六、青石斑鱼有毒吗？
没有毒，石斑鱼体型特征，大同小异，一般体中长，偏扁，四彩艳丽，变异甚多。
七、石斑鱼有毒吗？
有。
石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，有发达的铺上骨，体披细小栉鳞，背鳍强大，体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在20～30厘米。
为暖水性的大中型海产鱼类，广泛分布于热带和亚热带海域，在我国主要分布于台湾海峡以及南海海域 。由于石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之上等食用鱼。
八、养殖的石斑鱼能安全吃吗？
按无公害农产品生产要求养殖的石斑鱼，人吃了是不会中毒的。和其他鱼类相比，石斑鱼不仅味道鲜美，刺少，肉细嫩厚实，而且鱼皮胶质的营养成分高，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成具有重要作用，还被称为美容护肤之鱼，尤其适合妇女产后食用。
石斑鱼是典型的捕食型肉食性鱼类，它靠着灵敏的视觉和感光、感色的分辩能力，往往凶猛地掠食鱼、虾、蟹、章鱼、甚至藤壶等海洋生物，特别喜食鲜活动物。
九、石斑鱼有没有毒？
没有。
吃石斑鱼可能会中毒。
石斑鱼本身没有毒性，其毒性来自于海藻中的雪卡毒素。海洋食物链中小鱼吃海藻，大鱼吃小鱼，石斑鱼因此也吃进了毒素。
十、石斑鱼有毒吗？
有毒
石斑鱼，学名叫光唇鱼，这种鱼的鱼卵中含有一种无色无味的神经毒素——“雪卡毒素”，这一毒素不会对鱼本身造成影响，但是对“外敌”却毫不留情，不仅人不能食用，家禽或牲畜食用后也同样会中毒。