一、为何淡水鱼的石斑鱼颜色有黑有白？
石斑鱼的变色也是对环境刺激的一种反应。它是为了适应环境，隐蔽自己，躲避一场即将到来的灾难。
由感觉器官所感受到的刺激引起的神经冲动传至脑，促使脑部神经做出相应的反应信息，身体里的色素细胞根据得到的信息可以分泌出适量的色素。
刺激程度的不同，造成分泌色素种类与量的不同，从而显示出不同的体色变化。
二、溪石斑有哪几种？
溪石斑一般是指光唇鱼，别称石斑鱼、淡水石斑鱼、罗丝鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲤形目、鲤科、光唇鱼属鱼类的统称，肉质鲜嫩，可食用，体色鲜艳，可作观赏鱼，常见的有虹彩光唇鱼、厚唇光唇鱼、半刺光唇鱼、长鳍光唇鱼等。
溪石斑体细长，侧扁，头后背部稍隆起，腹部圆而呈浅弧形；头中等大，侧扁，前端略尖；吻圆钝，吻褶短，具粒状角质突起；口下位，马蹄形；须2对，均细长，吻须约为颌须的1/2；眼中等大；鳞中等大，背鳍外缘近于平截，胸鳍鳞较小，腹鳍基底具一长形腋鳞；体灰褐色，体侧具横带6条，暗褐色纵带1条，下侧面淡黄色，腹面白色。
三、淡水石斑鱼图片有几种？
常见的石斑鱼有东星斑、龙胆石斑、老鼠斑、蓝星斑、红瓜子斑、豹斑、红斑、燕尾斑、芝麻斑、老虎斑、杉斑、乌丝斑、海青斑、花鬼斑、油斑、花英斑、梭罗斑、红钉斑等，。
四、一斤十多块的石斑鱼是淡水鱼吗？
是的！石斑鱼大部分都是海鱼。它是鲈形目石斑鱼亚科鱼类的统称，包含多个品种。其中，比较常见的有点带石斑鱼、青石斑鱼、斜带石斑鱼等等。它们多生长在热带地区或者温带地区的海洋之中。不过，也有一种石斑鱼能够在淡水之中生长。它就是淡水石斑鱼，在我国台湾、广东、广西等地区均有分布