一、石斑鱼养殖方法？
步骤/方式1
养殖场所的选择
因为石斑鱼是海域，所以我们应该选择风浪不大没有污染的海域建立养殖场。同时养殖场的要求有良好的避风条件，不收台风的袭击。海底要求沙质或者礁石质最好。当落潮的时候要求水深不能低于4米。海水的流速最好维持在0.2-0.75米每秒最好，这是最适合石斑鱼养殖的流速。需要注意的是冬季的水温不能低于15摄氏度，全年要求22-28摄氏度的水温天数不能低于200天。交通也需要便利，这样有利于运输石斑鱼还有饲料等等。
步骤/方式2
鱼苗的选择
养殖场所选择好了之后，我们就要选择鱼苗了。我们选择鱼苗的时候要从正规的养殖场购买，鱼苗的大小要统一适中，选择活泼身体健康的鱼苗。选择好了之后我们要对鱼苗进行消毒，防止传染病造成经济损失。放养的时候我们需要注意鱼苗的密度，这样才最有于石斑鱼的生长发育。每立方体大约投放3公斤左右的鱼苗。
步骤/方式3
饲料的选择
石斑鱼属于肉食性鱼类，我们可以选择投喂一些小的鱼虾等。需要注意的是投喂的时候我们应该根据石斑鱼的大小将饲料切成适合的大小。在投喂的时候注意石斑鱼所处的生长阶段，根据这点来调整投喂次数以及饵料。石斑鱼的饲料排空时间大约在36小时左右，所以建议每两天左右投喂一次，有利于石斑鱼的生长发育。在投喂的时候需要进行摄食驯化，为以后投喂人工饲料做好准备，这样做的好处是可以更好地减少经济成本，保证石斑鱼的身体健康，更有利于石斑鱼的生长。投喂的时候需要注意营养均衡。设置固定的投喂地点，这样有利于提高饲料的利用率，同时也便于打扫石斑鱼产生的残料，保持水质的良好。
步骤/方式4
水温的控制
需要注意石斑鱼在温度过低的情况下饮食量会下降，严重的还可能导致死亡，造成不必要的经济损失。而水温一旦超过33摄氏度石斑鱼的抵抗力则会下降，容易患病，所以水温的控制显得尤为重要。
步骤/方式5
日常管理
在养殖的过程中我们要定期的观察，根据石斑鱼的大小合理地调节养殖密度，防止缺氧的发生。同时要给鱼定期的体检，排除病害，一旦发生病害要及时的隔离，同时对鱼苗还有水源进行处理。定期检查网箱是否破损，一旦破损要及时的修理更换，防止石斑鱼逃跑造成经济损失。注意将大小不同的鱼分网箱饲养，石斑鱼具有自相残杀的特性，防止大鱼压制小鱼的情况发生一定要定期的检查石斑鱼的生长情况。
二、溪石斑怎么养才养得活？
1、搭建鱼池
想要养殖小溪石斑鱼的话，就要从鱼池的搭建开始着手准备。将无污染的溪水引入 深度大约1米的池塘中，池塘底部要放上一些小块的砾石，种上一点水藻，在池塘一角搭 上凉棚遮阴，然后挖掘出水口用以进行池水更换。
2、投放鱼种
小溪石斑鱼的体型远没有海水石斑鱼那么大，因此同样面积的池塘内可以容纳更多 的小溪石斑鱼，同一个鱼池内投放的鱼苗大小、规格等都应该一致，放养的密度在每平 米100尾左右为宜，密度不宜过大也不宜过小。
3、饲喂饵料
人工养殖的小溪石斑鱼不同于野生的石斑鱼，是需要人为的饵料补给的，一般来说 使用蛋白质含量较高的对虾饵料或是鲤鱼饵料，这种鱼是杂食性的，也可以投喂鱼糜和 鱼粉等动物性饲料，注意投喂时要等吃完再投，它不吃沉底的饵料。
4、日常养护
在这种环境下养殖石斑鱼一定要注意保持水质的清澈，且每隔3-5天就要换水一次， 让水体能够得以更替，达到用流水饲养小溪石斑鱼的目的，夏天光照过强时要及时的遮 阴，下暴雨时要关闭进水口防止泥水流进鱼池造成水体污染。
三、斑鱼怎么养才活得久？
石斑鱼为鮨科石斑鱼属鱼类，肉质细嫩洁白，素有"海鸡肉"之称。石斑鱼兼具食用价值和营养价值，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，深受消费者的青睐，有着很好的养殖价值。那么，石斑鱼怎么养好？现将石斑鱼的高效养殖技术介绍如下。
一、养殖条件
网箱养殖石斑鱼除了需要选择水质良好、天然饵料丰富的水域外，还需要有良好的地理环境和生态条件，应着重考虑水流、水深、底质、网箱离岸距离、风浪、风向及交通条件等。水质清新，海水盐度相对较稳定，溶解氧在5毫克/升以上；水流畅通但风浪不大，最好在西北方位有高地作屏障，箱内流速在0.3米-0.5米/秒；养殖区水位在大潮线下水深5米以上，使网底不与海底相触，底质最好为砂质底；选择未污染或污染较轻、自净能力较强海区养殖；海陆交通应方便，便于苗种和饲料及产品的运输。
二、苗种来源
每年的6月-10月间，在河口有大量鱼苗，这是石斑鱼鱼苗的主要来源。目前石斑鱼人工繁殖的技术尚未稳定，国内主要有龙胆石斑、青石斑鱼等获得育苗成功，但数量小且不稳定，台湾石斑鱼育苗技术较成熟。
三、苗种放养
1.选苗：购进石斑鱼苗种时体型最好大小一致，因为石斑鱼是兼具残食性和领域性的鱼类。要求鱼体完整、体色鲜艳、无外伤、摄食情况良好，鱼苗的胸鳍及背鳍完全张开，健康有活力。
2.消毒：鱼种在放养前应进行鱼体消毒，消毒鱼种在苗种到达场地4小时后方可进行。
3.放养：通常用活水将鱼种放入预先装配好的网箱放养地点，再将鱼种按预先定好的放养计划，直接放鱼入网。放入箱网的鱼种必须是体格健壮、规格均匀的优良鱼种。
四、养殖密度
石斑鱼在养殖期间，可进行分级饲养管理，所以鱼苗的放养密度可提高，放养密度一般每立方米水体3公斤-3公斤苗种，即3米 3米 3米的网箱放养100千克苗种（2厘米-3厘米长的苗种2000尾），若体长超过20厘米，只需最后一次进行分养，3米 3米 3米的网箱放养300尾-500尾即可。
五、饲料投喂
1.投喂鲜杂鱼饲料：以小杂鱼为主要饵料，但一定要保证小杂鱼的质量和鲜度，饲养过程中，随鱼类不同生长阶段、体重和水温及季节变化等适当调整日投饵率，并决定日投饵次数和投饵时间。投饵量约为鱼体重的6％-8％。
2.鲜杂鱼与配合饲料混合投喂：目前都以投喂小杂鱼养殖，随着海水鱼养殖的不断发展，小杂鱼资源量难以满足发展的需求。通过近年的尝试，已有部分饲料厂开始生产销售石斑鱼配合饲料，建议可同小杂鱼一块混合投喂。
3.投喂时间：据研究，石斑鱼的生长与投饵频率有关。石斑鱼食饵的排空时间大约为36小时，间隔48小时投喂可大大提高摄入量与饵料的利用率。生产实践表明每两天投饵一次，石斑鱼生长快、净产量高、成活率高、饵料系数低，投饵时间一般安排在早晨6点-7点或下午6点-7点太阳下山前。
′
六、饲养管理
1.筛选分养：不论鱼苗或成鱼的养殖，必须定期进行筛选分池饲养，避免互相残杀或是强者饱食、弱者受饿而使成长不佳的情况发生，减少无谓的损失。
2.注意溶解氧：缺氧是导致养殖期间大量死亡的主要原因，因此养殖场的海水水深应较深，并配备增氧措施。
3.定期消毒管理：放养之前必须让网衣曝晒，鱼苗必须消毒，高温期每半个月每千克鱼体重定期添加0.47克大蒜素或0.5克大蒜头，连续6次，同时加入适量食盐。
4.准确投饵：要减少自身污染，在平时的投饵中，应注意计算投饵量和观察石斑鱼摄食情况，尽量减少饵料的浪费。
5.清除海藻：必须定期清除网上海藻，保证水流畅通，可混养蓝子鱼等杂鱼清除网上海藻。
6.避免惊动：尽量不要干扰鱼池，以免池鱼发生惊慌而产生休克现象。