一、长江鲥鱼跟石斑鱼哪个好？
是石斑鱼更好！由于石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之上等食用鱼。其价格昂贵，具有很高的经济价值，
二、石斑鱼和鲑鱼哪个好？
石斑鱼比较好
石斑鱼肉质细嫩洁白，口感类似鸡肉，因此素有“海鸡肉”之称。另外，石斑鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等营养物质，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。可见石斑鱼不仅好吃，而且还有很不错的营养功效。
三、龙利鱼和石斑鱼哪个好吃？
石斑鱼好吃
石斑鱼又称溪沟鱼，它的肉质非常鲜嫩，而且刺少，具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点。深受人们的喜爱。
比如清蒸石斑鱼，先将大葱、生姜、红椒切成丝，泡水里备用！再将石斑鱼清理干净之后，打上刀花，然后再表面淋上料酒，涂抹均匀，再抹上食盐，涂抹均匀，然后放入盘中，然后放上少许的葱姜辣椒丝，再放入上汽的蒸锅大火蒸10分钟，蒸好后倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜辣椒丝，再淋上蒸鱼豉油，再用热油爆香葱姜辣椒丝即可。
四、吃斑鱼的好处和坏处？
答：
好处：斑鱼营养非常丰富，每100克石斑鱼（生、混合种类）含92大卡热量，其中蛋白质19.4克，脂肪0.2克，胆固醇37毫克，维生素A43微克，维生素B20.6微克，钾483毫克，钙27毫克。
坏处：过敏者吃了对身体不好，有些鱼还会重金属超标。
五、养石斑鱼有什么好处？
石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白质的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。
石斑鱼富含虾青素。虾青素是1938年从龙虾中首次被分离出来的，一种超强的天然细胞外抗氧化剂，也是唯一能达到延缓器官和组织衰老功能的抗氧化剂。
石斑鱼的鱼皮胶质中含有增强上皮组织，完整生长和促进胶原细胞合成的营养成分二甲基砜，而胶原蛋白属高脂,极易被氧化，所以需要配合抗氧化剂使用才能达到美容护肤的效果。
因为石斑鱼同时具备了二甲基砜和虾青素，所以有美容护肤之鱼的称号。
六、吃石斑鱼的好处和坏处？
石斑鱼通常具有提高机体免疫力、增强记忆力、延缓衰老等功效，但是不可以食用过量。石斑鱼中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的食用鱼，经常食用能够促进人体的新陈代谢、增强体质，有利于提高机体免疫力。
七、石斑鱼有哪些特点呢？
石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达。尾鳍圆形或凹形。体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。石斑鱼为雌雄同体，具有性转换特征。石斑鱼喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，一般不成群。分类：脊索动物门 脊椎动物亚门 鱼纲 辐鳍鱼亚纲 鲈形目 鳍科 石斑鱼属石斑鱼种类很多，各种之间也存在一定的差异。