一、石鲮和溪石斑区别？
溪石斑鱼是属于淡水石斑鱼的一种，只是这种鱼只属于小溪的特殊鱼种，它只停留在干净的水域里，对水质要求很高。这石斑鱼又叫光唇鱼，生长在南方山区的沟涧溪流石缝，或者是深水潭的底部。鱼体表呈灰黑色，有明显的黑色花纹，嘴角两边各长有一根须，成鱼体长约12至15厘米，重约50克左右，最大150克，以溪流中的石虫、小型水生动物和微生物为食。
其外形美观，体格健壮，抗病能力强，喜欢跳跃。喜欢群居三五成群集体活动，初夏也就是五六月间以及深秋初冬时节是垂钓淡水石斑鱼的最佳季节.
二、石斑鱼小时候长什么样？
石斑鱼小时候长的和大的石斑鱼是一个模样，只不过是缩小的版本。
三、溪石斑鱼分布在我国哪些地方？
溪石斑又叫做光唇鱼，主要在山区的山溪沟涧中和深潭中分布生活，其表面呈灰黑色且生有明显的黑色花纹，同时嘴角的两根胡须常被人忽略。溪石斑属于一种小型鱼种，成年后能长到12~15厘米，体重集中在50g左右，但最大能长到150g左右。
四、大连产石斑鱼吗？
我国石斑鱼产地在福建 台湾，海南浙江，等地区。
北方是没有石斑鱼的，大连地区海域基本都是黑鱼，黄鱼，带鱼，鲅鱼，偏口等鱼类。
大连市场上也很少见到卖石斑鱼。
石斑鱼肉质鲜美，营养丰富，产地处亚热带向热带过渡性质的海洋季风气候，温暖雨多、无霜期长。
产地为河口海域，分布有多条独立入海的河流，夹带大量的淡水及营养物质入海，为生物资源提供丰富的营养源。
五、石斑鱼和乌鱼的区别？
石斑鱼和黑鱼从外形上区别就很容易，一般石斑鱼身体上的表皮斑点就像石斑一样，颜色是灰褐色，所以称为石斑鱼，而黑鱼的外皮上是一块一块大小均匀的大圆斑，从头到尾并列排列，只排有一条，颜色也比较深。
营养价值区别
黑鱼和石斑鱼一样都是营养价值非常高的鱼，石斑鱼的地位高，在一些地区被称为四大名鱼，石斑鱼的肉质营养和鸡肉是想媲美的，含有的蛋白质丰富，对于修复肌肉劳损等都有很好的功效，而黑鱼则更适合体质虚弱需要回复身体的人。
吃法区别
黑鱼和石斑鱼吃法上都没什么区别，其实两者做法都差不多，比如清蒸石斑鱼、红烧石斑鱼、酸菜石斑鱼以及熬汤，同样也可以这样烹饪黑鱼，都是美味补品。
六、石斑鱼的习性？
石斑鱼属暖水性底层鱼类，喜欢定居，不喜欢长距离洄游，
随潮水和温度的变化做深浅移动，一般不离开它所栖息和捕食的海域。它口大，牙细尖，性情凶狠，喜吃活食，但惧风，怕浪，喜静，喜暖。4～6月为繁殖期，较少觅食，难钓到，7～9月为产卵后的索饵季节，这时近岸、岸边只要钓法得当，到处都可以钓到它。
七、四大名鱼是哪四种石斑？
（1）点带石斑鱼，吻短钝，背鳍8-11根棘，基底无黑斑，体侧有5条不明显横带，体侧及各鳍上分散着斑点。为热带中、下层鱼类，喜栖息于岩礁底质海区，为南海名贵鱼类。性凶猛，肉食为主，喜食鱼、虾、蟹，饥饿时自相残杀。可生活在盐度11-41‰水域，最适水温22-28℃，18℃以下食欲减退，15℃以下鱼体失去平衡。可进行网箱养殖。分布于我国东海、南海等海域。
（2）赤点石斑鱼，背鳍基底具一黑斑，体棕褐色，头、体、奇鳍有许多橙黄色斑（浸制标本变白色）。暖温性中、下层鱼类。成鱼摄食鱼、虾、蟹。雌雄同体，雌性先成熟，大部分3龄性成熟，体长231-295毫米时，从雌性转变为雄性。大部分6龄鱼（个别为5龄鱼）体长340-400毫米，绝对生殖力为10万—25万粒，产卵期为5-9月，盛期为5-6月。肉鲜美，可供出口，是名贵鱼类，现已进行人工繁殖，是网箱及浅海养殖对象。分布于我国台湾，东海、南海，以及印度和日本。
（3）青石斑鱼，体下部具若干橙红色斑点，体侧具6条深褐色垂直条纹，第3与第4带间隔最宽；仅尾鳍具斑点。暖水性中、下层鱼类。仔稚鱼摄食浮游生物，成鱼摄食鱼、虾、蟹。雌、雄同体，雌鱼先性成熟，体长250-400毫米时性逆转，雄鱼6龄（个别5龄）全部性成熟。绝对生殖力为8万—25万粒，产卵期为5月下旬至7月，20℃开始产卵，22-24℃盛期，产浮性卵。水温22-25℃，需23-30小时孵出仔鱼。肉味鲜美，为名贵鱼类，活鱼大量销往香港及澳门。为我国及东南亚浅海养殖对象，可以用网箱养殖。分布于我国台湾，东海、南海，以及日本。
（4）斜带石斑鱼，身体延长，在头和身体的背部呈棕褐色，腹部底纹呈白色；无数橙褐色或是红褐色的小点分布于头、身体和鳍条的中部；身体上有5大不规则的、间断的、向腹部分叉的黑斑；第一个黑斑在前背鳍棘的下方，最后的黑斑在尾柄上；2个黑斑在中鳃盖，而另外的1-2个在次鳃盖和中鳃盖的边接处。当暴露于空气中时橙色的点变为褐色，而在防腐剂中则变得模糊。
八、石斑鱼是鲈鱼吗？
石斑鱼：石斑鱼呈椭圆形或长椭圆形，侧扁，体被小栉鳞，背鳍鳍棘部与鳍条部相连，胸鳍呈圆形，尾鳍呈圆形、截形或凹型，主要栖息于珊瑚礁及近岸岩礁区域。
鲈鱼：鲈鱼呈梭形，中等侧扁，除口部与头腹侧外均被小栉鳞，共2个背鳍，胸鳍呈圆刀状，尾鳍钝叉状，微凹，主要栖息于近海以及河口附近（可进入淡水河流捕食）。
一、自然界分类
1、石斑鱼属于脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、鲈亚目、鮨科、石斑鱼亚科。
2、鲈鱼属于脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、鲈亚目、真鲈科、常鲈亚科。
九、石斑鱼岁数？
石斑鱼能长到20～30厘米。可以活到20年。
石斑鱼体形特征，大同小异，一般体中长，侧扁，色彩艳丽，变异甚多，常呈褐色或红色，并具有条纹和斑点，口大，牙细尖，有的扩大成犬牙，背鳍和臀鳍硬棘，很是发达，赤点石斑鱼和云纹石斑鱼，青石斑鱼因体色为青褐色。
十、石斑鱼属于无鳞鱼吗？
石斑鱼有鱼鳞。石斑鱼是石斑鱼亚科鱼类的总称，为暖水性的大中型海产鱼类，广泛分布于热带和亚热带海域，石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，有发达的铺上骨，体披细小栉鳞，背鳍强大，体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在20～30厘米。
生活习性：
石斑鱼为底栖性鱼类，其成鱼主要栖息于珊瑚礁及近岸岩礁区域，也有部分栖息于底质为沙质、泥质或淤泥质的海域，如青铜石斑鱼、褐石斑鱼及宝石石斑鱼等，其幼鱼则偏爱选择海草床、红树林等生境。石斑鱼类一般栖息于100m以浅的水域，如白线光腭鲈和横带九棘鲈等，也有一些种类栖息于100~200m的水层中，如橙点九棘鲈。大多数石斑鱼为独居性鱼类，除了在繁殖期集群外一般不成群;但也有些种类的生活方式为一尾雄鱼和若干尾雌鱼组成的小群体，如横带九棘鲈和青星九棘鲈。一些研究表明石斑鱼类通常可在特定的礁区定居较长的一段时间，这种定居习性及较长的生活史等特征使得石斑鱼类易受到过度捕捞的影响。