石斑鱼是我国南方沿海地区最重要的水产养殖鱼类之一，其养殖模式主要分为工厂化养殖、室外水泥池养殖、土池养殖、海上网箱养殖等模式。由于石斑鱼基本上是高密度养殖，感染弧菌的概率非常高。弧菌是水中常见的细菌，近年来，随着养殖水体生态条件的改变和养殖密度的增加，弧菌已成为危害石斑鱼的主要疾病之一，进入秋季以来，水体昼夜温差大，鱼类应激性增加，细菌繁殖加快，弧菌病成为危害石斑鱼养殖的首要杀手。
石斑鱼感染弧菌病的典型症状是发病缓慢，吃料预计减少或不投喂，发病后会出现死亡现象，逐日增加，2天内病鱼体色发黑，表面肿胀，胸鳍和尾鳍基部溃烂，解剖可见肝肾等内脏器官出血或充血，腹水部分坏死，腹腔内充满黄色。
弧菌是海水中的优势菌种，占总数的60%。引起弧菌病的弧菌通常存在于被感染鱼类的鳃、皮肤、肠道或内脏的其他部位，导致皮肤溃烂和全身性感染。如果不及时治疗，将导致发病和死亡。感染弧菌病的石斑鱼死亡率很高，因此在养殖过程中要注意预防，保证投喂平衡，禁止投喂陈腐或变质的饵料，合理控制放养密度。在养殖过程中，菌藻类每次消毒后都需要重新培养。在养殖过程中，可每隔7天向池塘中撒入EM菌、芽孢菌、光合菌等有益菌，补充碳源。大量的有益菌可以有效抑制有害菌的生长。
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由于石斑鱼基本上是高密度养殖,感染弧菌的概率非常高。弧菌是水中常见的细菌,近年来,随着养殖水体生态条件的改变和养殖密度的增加,弧菌已成为危害石斑鱼的主要疾病之一。
养鱼的风险有水质的问题，环境的问题，鱼苗密度的问题，盲目使用抗生素的问题，滥用消毒药和杀虫药的问题，这些问题会让鱼产生应激反应，导致鱼出现问题。
养石斑鱼可能会血本无归，石斑鱼有可能会死掉，要不然就是生病了，产量会突然减少，价钱可能会便宜。
石斑鱼会感染病菌，会出现大批量死亡的现象，随便使用肥水，可能会导致鱼苗中毒。在换池塘的时候没有做保护措施，导致鱼苗死亡。在养殖石斑鱼的时候，我们要注意。及时更换水资源。要注意养殖的密度。在养殖过程中，我们要及时在水中投入抗生素。