石斑鱼是海里还是河里的

养殖吧 2023-07-31 01:47 编辑:admin 264阅读

石斑鱼是海里还是河里的

石斑鱼为海中热带鱼类,分野生和养殖。

野生:皮比较浅色 , 用手按鱼身的肉比较结实~,吃时鱼肉味香 , 肉质纤维比较粗~不是很松散 。

养殖的则相反 , 鱼身比较黑 , 肉也比较软~, 味道比较清 , 除一点鱼味外没别的味道( 因为只吃鱼粮 ) , 肉比较滑~。

养殖的石斑鱼淡水中生长,也可在盐度为10‰以下海水中生长。其适温范围在25-30℃间,当水温下降至20℃时,摄食明显减少,水温下降至15℃时身体失去平衡,故冬季期间池水会降至15℃以下的地区不太适合养殖此种鱼类。

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鱼类生活在水中,无论淡水或海水,水生环境影响鱼类的生长、繁殖,影响鱼类的生理、生态平衡,水生环境存在多种多样的可变因素,如果这些可变因素超过鱼体所能忍受的限度,即可使鱼体致病或危及其生存。

海洋的理化因素,如温度、盐度、酸碱度、溶解氧、水流、水压等,了解这些因素的变化规律,是搞好海水鱼养殖生产的科学依据。

(一) 水温

鱼类是变温动物,其体温随周围水温的变化而变化,多数鱼类的体温与周围水温相差约0.1~1℃。各种鱼类都有其耐热的上、下限及最适温度,在最适温度范围内,鱼类的摄食、呼吸、消化机能旺盛大、代谢作用增强、生长迅速。超过了适温范围,可导致代谢作用失调,生长受抑制,甚至死亡。

根据鱼类对温度的适应情况,可分热带性鱼类、温水性鱼类和冷水性鱼类。热带性鱼类适宜较高的水温(25~30℃),但不耐低温,15~30℃以下难以生存。如罗非鱼、遮目鱼、尖物吻鲈及一些珊瑚鱼类。温水性鱼类适宜温带水域(15~25℃),如鲻鱼、梭鱼、斑鱼祭等,而冷水性鱼类适宜低温生长,如鲑鳟鱼类适宜水温10~18℃。饲养期间水温不宜超过20℃。

石斑鱼多栖息于热带和温带底质多岩礁的海哉,其最适水温为24~30℃,但各种石斑鱼之间有差异,如鲑形石斑鱼半数致死温度的上限是38.5~39.5℃,下限是11.5~13.0℃ 。赤点石斑鱼等的适温是22~28.5℃,水温超过32℃即失去平衡,赤点石斑鱼32.2℃即易死亡。32℃是这些石斑鱼的上限,其下限是15℃,15℃时鱼体失去平衡,停止摄食,不活动,水温降到14℃时,体弱者和点带石斑易死亡,尤其泰国和菲律宾产的点带石斑不耐低温。

罗非鱼适温为25~30℃,12℃以下、35℃以上均易死亡。12℃鱼体处于低迷状态,侧卧水底,如温度再下降即导致死亡;35℃以上,鱼体呼吸频率加快,导致死亡。

大黄鱼水温低于12℃不摄食,5.8~6℃死亡,高温不能超过33℃。

鰤鱼的适宜水温是18~29℃,13℃以下停止生长,9℃以下难以生存,越冬水温不能低于10℃。

真鲷的适宜水温是20~28℃,摄食旺盛,夏季水温达30℃尚能生存,水温12℃时生长停滞,低于10℃停止摄食,4℃以下即死亡。

尖吻鲈是热带性鱼类,不耐低温,17℃以下停止摄食,15℃时反应迟钝,14℃时失去平衡,并开始有少量死亡。而鲈鱼耐低温,在气温低至9~9.5℃,水温低至13.5~14℃均能忍受,不至死亡。

根据上述情况,各地养殖者需要了解本地的常年气温、水温变化情况,放养适宜的养殖品种,以免投产后造成损失。

(二)盐度

水中的溶解盐类因水体而异,其分类标准也不一致,一般把盐度31~41‰的水称为海水或碱水,而∠0.5‰的水为淡水。

鱼类对于不同盐度的水哉,具有一定的生理调节机制,但只局限于一定范围内,超越此范围即可影响其生存。根据鱼类对盐度变化的适应能力,可分广盐性和狭盐性两类,赤点石斑、黑鲷等属于广盐性鱼类,耐受盐度的变化较大。