鲅鱼和梭子鱼的区别

鲅鱼和梭子鱼的区别

体型，颜色，背鳍尾鳍，价格不一样。

1体型区别：鲅鱼的体型长，鱼体矮，而梭子鱼形体较短。颜色区别：鲅鱼鱼体银亮，背部黑蓝色，有一些黑色圆形斑点，梭子鱼则是鱼体白里透黄，背部有不规则的深蓝色斑纹。

2、背鳍和尾鳍区别：鲅鱼两个背鳍紧靠，而梭子鱼两个背鳍间距较远。价格区别：鲅鱼比梭子鱼贵，鲅鱼15元每斤，梭子鱼价格10元每斤。

梭鱼多少钱一斤？

红烧梭鱼的做法

材料：梭鱼2条（750克）葱姜蒜少许

调料：

红烧汁：老抽30ml、生抽、醋各15ml、盐1/2小勺、糖2小勺、料酒30ml

制法：

1、将梭鱼去鳞去内脏洗净、切半、打花刀、控干，葱姜蒜切片备用。

2、锅入适量油烧至三成热时放入梭鱼煎至两面金黄。

3、将煎好的梭鱼放入锅内烹料酒，倒入红烧汁及葱姜蒜片大火煮沸后改小火烧至汤汁收干即可出锅。

就目前的市场行情来看，梭鱼的市场价格大约在16~22元一斤左右，但由于物流成本、大小等级以及产地等因素，在市场售价方面肯定是会存在一定的差异的。

梭鱼大概10元钱左右

一般的十块钱一斤