一、梭鱼吃小鱼吗
梭鱼的食性很广，属于以植物饲料为主的杂食性鱼类。以刮食沉积在底泥表面的底栖硅藻和有机碎屑为主，也食一些丝状藻类、概足类、多毛类、软体类和小型虾类等。
吃
二、梭鱼出现急性出血之后，如何进行分析和预防？
梭鱼养殖
近年，苏北地区水产养殖行业中梭鱼养殖比重逐渐增加，梭鱼属鲻形目梭属, 外部形态与鲻鱼相似,但脂眼睑不发达,生活于沿海和河口,也能生活在淡水中,是广温、广盐性鱼类。连云港地区俗称丁鱼，海淡水均有养殖。由于环境污染和混养模式下梭鱼养殖的推广和普及，梭鱼出现了一系列的病害，而急性出血病在各种病害中传播性广，发病速度快，危害性最大。连云港永东水产养殖专业合作社在对苏北地区养殖户的走访和各发病池塘的研究与分析，对梭鱼的急性出血病提出了病因分析及防治措施。
梭鱼急性出血病成因
梭鱼急性出血病（连云港地区养殖户俗称眦眼病）是由草鱼出血病病毒（GCRV）的变种病毒感染引起，草鱼出血病病毒原是草鱼出血病的病因所在，是中国分离的第一种鱼类病毒，多年的混养模式使梭鱼被交叉感染从而产生变种，因为病鱼症状与草鱼出血病相似，故而按照草鱼出血病的治疗方法治疗时，只能起到延缓发病的作用，且维持时间短，症状缓解约2~3天后，继续大批量死亡，直至大部分鱼死亡，死亡率约为85%~95%。因为死亡率和传播速度使养殖户闻之色变。
流行症状
理论上梭鱼的急性出血病发病时间在4~11月，水温在9~36℃时均可发生，但在梭鱼养殖中以夏至到冬至为主，且立秋后较为高发，此病易与肝胆综合症混淆，病鱼前期出现口腔、鳃盖、眼眶、鳍及鱼体两侧轻度充血症状，背部从头到背鳍发黑，肠道内有少量食物，后期充血症状加剧，眼突出，肝肾肿大，部分病鱼腹部膨胀、腹腔内有腹水，整个背部发黑，鳃丝肿大发紫，严重时出现烂鳃、白鳃症状。
诊断方法
梭鱼急性出血病一般分为：潜伏期、急性期和发病期，在养殖过程中非常难以实现通过免疫学来诊断疾病，大多数养殖户只有发现死鱼了才知道，而此时梭鱼急性出血病已经进入了发病期，对梭鱼养殖已经构成了危害。潜伏期一般是4~10天，梭鱼无明显症状，摄食、活动均正常，潜伏期的长短因水温的高低而不同，水温越高潜伏期越短，反之则较长，此阶段基本无法判断是否感染。急性期一般为1~2天，病鱼停止摄食，背部颜色明显变深，出现离群独游。经解解剖可见皮下肌肉点状或块状出血，肝出现灰白色或局部充血，脾、肾肿大并伴有轻微出血，胆囊颜色较深，因病毒毒株不同也有部分胆囊颜色变浅，易与肝胆综合症混淆。发病期长短不一，短则2~3天，最长可达15天以上，在此期间，病鱼出现眼突出、急性脏器出血等症状，同时开始大批量死亡。
防治措施
鱼急性出血病的预防工作非常重要，在日常养殖过程中做到以下几点可大大降低疾病的发生：1、改良底部环境，定期交叉使用聚铁类、过硫酸氢钾类和中药添加的底改产品；2、水环境消毒，每半个月使用二氧化氯或聚维酮碘溶液消毒，鱼虾混养池塘建议使用聚维酮碘溶液，且用药要避开虾类集中蜕壳期；3、科学饲养管理，定点、定时、定量投喂正规厂家的饲料，提高鱼的机体抗病能力，不可过量投喂饲料，保持优良水质；4、解除水体毒素，定期使用正规厂家的有机酸类解毒产品，解除藻类代谢死亡产生的毒素以及日常进水的农残、重金属离子等毒素。
由于海水中有大量盐分，海水梭鱼中矿物质和维生素含量比淡水梭鱼更高。另外，海水鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水梭鱼高得多，对心脏和大脑具有保护作用。
1.
改良底部环境,定期交叉使用聚铁类、过硫酸氢钾类和中药添加的底改产品;
2.
水环境消毒,每半个月使用二氧化氯或聚维酮碘溶液消毒,鱼虾混养池塘建议使用聚维酮碘溶液,且用药要避开虾类集中蜕壳期;
3.科学饲养管理,定点、定时、定量投喂正规厂家的饲料,提高鱼的机体抗病能力,不可过量投喂饲料,保持优良水质;
根据梭鱼出现的出血情况进行分析，看看是内脏原因出血、表皮出血或头部部位出血分析病症找出原因。预防方法有：改良底部环境，水环境消毒 ；科学饲养管理 。
三、的做法，茄子烧梭鱼怎么做好吃，茄子烧梭鱼的家常做法？
茄子烧梭子鱼的时候一定要注意先将梭子鱼去鳞洗净这样可以去除腥味儿防止在制作的时候导致梭子鱼腥味过大由于梭子鱼是属于植物饲料为主的杂食性海鱼，所以一定要刮去表面的泥梭子鱼非常很有营养但是一定要注意去除鱼鳞防止鱼腥做出来的茄子烧梭子鱼味道不好。
将洗好的梭子鱼切成块准备将葱蒜，起锅烧油，香干辣椒爆料然后再加入葱姜蒜爆锅加入白糖酱油将鱼块均匀的粘上酱料加水，然后加入料酒去腥放入适量的盐和胡椒粉，这样煮出来的梭子鱼味道口感非常好，等到汤汁出来放入茄子这样烧出来的茄子入味儿含含有营养元素，梭子鱼有丰富的蛋白质，蛋白质可以补充人体所需要的氨基酸和叶酸维生素而且脂肪比较低，使用以后多为不饱和脂肪对身体非常有好处。
茄子烧梭子鱼最主要的就是梭子鱼，由于梭子鱼是饲料所以食用口感比较腥在制作的时候一定要注意去除腥味，尽量清洗干净可以将取好的梭子鱼切成块出汁以后再加入茄子这样茄子可以炖烂而且使用口感的时候非常好，梭子鱼同意保护心脏而且对心血管这使用是非常好的食物而且梭子鱼有保护心肌细胞的功效预防缓解心律不齐但是使用的时候最好要注意海鲜过敏者禁止食用，梭子肉里面含有丰富的维生素a钙铁磷的常吃鱼对补血有很好的功效，而且梭子鱼有丰富的镁元素对心血管系统有很好的保护，而且还可以预防高血压心肌梗塞等心血管疾病，所以可以长时间食用茄子烧梭子鱼但是如果海鲜过敏的最好不要使用防止使用以后出现过敏症状导致面部红肿等现象。
烧梭鱼常常可以吃到，但是这道茄子烧酥鱼却有几分新的创意。选用鲜美的小白鱼，加入调味料腌制入味，后下油锅煎炸至软嫩，茄子切花刀并且过油，与煎炸好的酥鱼共同焖烧，很快，茄子和酥鱼的味道相互融合在一起，撒上青葱末，红椒碎，这道漂亮美味又营养的菜肴可以上桌享用了。
主料
梭鱼 ：300g
辅料
茄子 ：1个葱 ：适量蒜 ：适量油 ：适量胡椒粉 ：适量盐 ：适量姜 ：适量料酒 ：适量
具体步骤
1.洗好梭鱼
2.切成块
3.准备姜
4.再备好葱
5.蒜也备好
6.起油锅
7.行放入干辣椒和大料
8.再放入葱姜蒜
9.加入白糖
10.加入酱油
11.把鱼块放入沾匀汁
12.加水并加入料酒
13.加入盐和胡椒粉
14.这是好的茄子块
15.当鱼开锅后稍炖一会就可以把茄子入锅了
16.当汤少就出锅开吃了
烹饪技巧：这样做也还可以，要是把茄子先炒炒可能更好些。
食材
梭鱼 1条
茄子 1个
油 适量
盐 适量
姜葱蒜 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
方法/步骤
这是洗好的梭鱼
切成块
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准备姜
再备好葱
蒜也备好
起油锅
行放入干辣椒和大料
再放入葱姜蒜
加入白糖
加入酱油
把鱼块放入沾匀汁
加水并加入料酒
加入盐和胡椒粉
这是好的茄子块
当鱼开锅后稍炖一会就可以把茄子入锅了
当汤少就出锅开吃了