一、为什么很多梭鱼在水面不咬钩
鱼不咬钩的原因有很多，天气闷、气压低、钓位不对、饵料不对、钓法不对、时间不对等等等。
在水面跳的鱼可能是在嬉戏，可能是躲避大鱼，也可能是在鱼的洄游路线上。
钓鱼属于一种户外运动，目标是用渔具把鱼从水里钓上来，而且钓鱼不限制性别与年龄，大人小孩子都喜欢。钓鱼亲近大自然，陶冶情操。
梭鱼需要钓浮，不然不咬钩。通常要准备4.5-6.3米的台钓竿，搭配1.2-2号主线以及0.8-1.5号子线，鱼钩可以用新关东或伊势尼的无倒刺钩。如果是在密度较大的河道，调漂要调高钓低，饵料可以用商品鲫鱼饵。它的冲劲很大，跑鱼是很正常的，控鱼的时候要小心。
二、梭鱼怎么有苦味？
鱼的腥味来自鱼身上本身的“鱼线”我是这么去除鱼身上腥味的：
将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼头处，划开一刀，在鱼的尾部，靠鱼尾处，划开一刀，然后用菜刀侧面使劲平拍几下，在刀缝鱼肉处，会发现像针尖一样大的一个白点，轻轻捏住，往外拉动，你会抽出，像头发丝一样的一根白线，这就是鱼线，另一面也采取一样的方法去除，就可以了，然后用葱、姜等调料配上料酒，进行腌制2个小时，不但味道很好，也没有腥味，很好吃的，一定要把血水洗干净，血水也很容易发腥的。
很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些鱼类往往带有土腥味。
介绍几种去掉土腥味的方法：
1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。
2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。
3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。
4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除5、去鱼腥如果爱吃鱼又怕鱼腥，可把鱼放进温茶水中泡洗。一般一条500～1000克的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼放在淡茶水中浸泡5～10分钟，腥味便会消失
三、罗菲鱼苦怎么回事
引起口苦的原因如下：我们1，生理因素：
如果生活不规律，睡眠不足，休息，过度吸烟，酗酒可引起口苦;打鼾，睡眠，还容易出现口，口干，口苦。页2，精神性口苦：精神紧张，由于工作，加上饮食不当，不规律，活动少等特点，其肠胃功能呆滞，进食的食物在胃肠停留时间过长，就容易产生热，也可引起口苦。页3，口腔炎症，如牙龈炎，牙龈出血，可引起口腔疼痛。页4，胃癌，口腔疼痛：如食管炎，慢性胃炎，胃蠕动差由于胆汁返流，胃灼热，并与引起口疼痛有关的其他症状的存在。饮食不当，吃太多辛辣的食物也会引起口苦页5，急性胆囊炎：中国的中药，如口苦，早上起来，主要是由于引起的热量。肝胆湿热口苦，可能是由于引起的肝胆部位存在炎症。例如，当肝脏或胆囊的炎症，胆道排泄障碍引起口苦;
6，一些慢性疾病如糖尿病也有口苦的情况。
预防：我们1，预防和治疗口苦，最好的办法是治疗完成后需要明确病因的原发性疾病，胃和胆汁检查。页2，改掉不良的生活习惯，如吸烟，喝酒的生活，还要注意口腔卫生。
3缓解心理压力，保持生活，饮食规律，合理的饮食结构，少食辛辣，多吃水果和蔬菜。
4适当运动，从而促进正常功能的消化功能;页5，维生素C片，对任何原因，口苦症都有效。维生素的用法是每天三次，每次两到三个，放在舌下含服。苦也可治疗口苦。辨证用药可能是辩证施治
必要的。
四、鱿鱼干做好后为什么发苦
苦,应该是内脏没有清理的原因,放冷水泡约一个小时,然后逐条逐条清理干净内脏,再做喜欢吃的口味就可以了.
五、梭鱼为什么炖完发苦
梭鱼炖完发，因为梭鱼吃的食物各种各样，所以导致肉质会有些发苦，这样是很正常的，但是对人体没有伤害。梭鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于促进血液循环，防治心血管疾病。
梭鱼体被圆鳞。背侧青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹。为近海鱼类，喜栖息于江河口和海湾内，亦进入淡水。性活泼，善跳跃，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有机物。体型较大，我国产于南海、东海、黄海和渤海。梭鱼身体细长，最大的梭鱼可以长到1.8米长。梭鱼的头短而宽，鳞片很大。梭鱼的背侧呈青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹。梭鱼生活在沿海、江河的入海口或者咸水中。梭鱼喜爱群集生活，以水底泥土中的有机物为食。
六、鲶鱼为什么是苦的？
这个苦应该是鲶鱼的土腥味比较重，制作前腌制时间略长一点就好了