一、葱怕湿还是怕旱？
淹不死白菜旱不死葱”这句农谚告诉了我们一个科学道理：白菜和葱在生长的过程中对水分的要求是不同的。
大家知道，一切植物都离不开水。就蔬菜来说，对水分的要求则更高些。像白菜、波菜等常被人们称为“水菜”，就因它们含水比一般植物多，有的竟占整株重量的75％－95％。尽管蔬菜生长过程中要求水分多一些，但各种蔬菜对于旱和湿的适应性不同，对水分要求也各不相同。如白菜，原产在气候湿润的地区，它的根一般短而细小，扎在土壤表层，吸水能力弱，但它的叶子多，叶面积大，所以水的蒸发量大，消耗的水分多，需要补充的水也越多。因此栽种白菜必须经常浇水，满足它的生长需要，才能长出鲜嫩的白菜。而我们理时用来做调料的葱，显然它的根入土很浅，但它的叶子长成筒状，叶片蒸发量比白菜少得多，加上葱叶表面有层蜡保护，水分蒸发就更少了。所以它比较耐旱。但对于“淹不死白菜旱不死葱”这句农谚应该辩证地去理解，并不是白菜可以无限量的浇水，葱可以一点水也不浇。
二、红葱头种在水里能种出葱吗？
红葱头，叶较短而柔软，青绿色，蜡粉少。
葱白（假茎），基部形成小鳞茎，纺锤形，鳞衣紫红色，肉浅紫白色。种植期为每年的九月到十一月间，种植初期，先多灌溉水让种葱能分蘗，使葱丛长大。接著再限制水分，让葱丛结出肥大的葱球，而不会再分出嫩芽。一般不种在水里。如果非要在水里中的话，要注意，选带根须和芽的红葱头，而且水只能接触到根须，不能与葱头本身接触，不然会烂的。三、把葱放进水里怎样让它快速生长？
可以长出来，不过天气越热换水频率越频繁 例如:夏天最好 早晚各换一次水，春天则可以2-4天换一次水，冬天可以10-15天左右换一次水
四、冬天大葱水培好还是土培好？
1、土培法，我们可以用花瓶，陶瓷类的大盆，下面埋一点土，把大葱头朝下放入盆中。土埋的大葱需要摘掉黄叶，但是不要动根部，大葱的根部很重要，没有了根须的大葱很难保存长久。
2、纸箱保存法，晾晒干的大葱我们可以找一个纸箱，把葱头朝下放入纸箱，放在阴凉通风处即可，这个保存方法最简单，纸箱能防止潮湿，只要大葱保持干燥，气温下降就不会把大葱冻坏，这样大葱就能长时间保存，一两个月也不会坏，吃的时候用多少拿多少，别乱翻动就可以了。
五、白葱水怎么熬？
白葱水在熬煮的时候，首先将葱白切碎清洗干净，然后将其放入水中，一般煮10至15分钟即可。
用料: 5根葱白、少许冰糖、适量清水
具体步骤:
步骤一:选取5根大葱，摘取干净、清洗干净，截留5厘米左右葱白；
步骤二:然后再准备冰糖少许，葱白和冰糖同时下锅，冷水煮沸，煮大概15分钟，煮完后的水大概剩了有100-150ML即可。