一、为什么野葱腌酸会发臭呢？
酸菜有股臭味是因为酸菜没腌制好。期间长白醭即腐败菌的尸体所致。
腌酸菜就是乳酸菌分解菜中的糖产生乳酸，使PH值下降，从而阻止腐败变质。发酵过程中产生的醋酸、高级醇、芳香族酯类、醛类等赋予了酸菜独特的风味。
经过开箱或者密封没有做好，有杂菌和氧气进入了，细菌就会大量繁殖，腌菜就会发生变质，从而导致腌菜变臭。
泡菜本来是个厌氧发酵过程。如果密封不做好，发生了杂菌进入造成腐败和氧化反应，腌菜腐败后就会发臭。
二、为什么桂圆种在水里水却发臭了？
水培桂圆种子的水发臭的原因主要是根系在水中生长，在相对密闭的环境中，就会产生厌氧菌，这样就导致了腐烂发臭，所以想要摆脱发臭就需要杀死这些厌氧菌。
甲硝唑不仅能够治疗口腔炎和肠胃炎还能够杀灭厌氧菌。将水培植物已经腐烂的部分剪掉，控干水分放到散射光的地方晾晒十几分钟，这样也能够杀掉部分的厌氧菌。此外水培瓶也需要适当的消毒，重新装上水，自来水的话需要晾晒一天之后再使用。
三、水里放盐能种葱吗？
不能。因为葱是水容性植物，如水里有盐份，就会将葱内的水淹渍出来，使葱失去去水份而死亡。
在载葱时应使用无污染的净水来种植，也可将葱的根部用净水过一遍，再移植于土壤中，这样葱的存活率大大提高。但不能放盐浸泡，所以水里不能放盐种葱的。
四、为什么蒜苗泡在水里会发臭？
水培种植很容易出现水变浑浊或者变味的现象，因为水中有机物多，水缺氧，蛋白质等有机物被分解成氨、硫化氢等物质，就有了臭味。
也可能是因为蒜头腐烂了，因为水培种植蒜头是一直泡在水里的，很容易就出现腐烂，而且蒜头本身气味就比较重。
五、生肉泡在水里为什么会发臭？
其中瘦肉里所含的蛋白质主要是肌溶蛋白和肌红蛋白，它们均属水溶性蛋白质，易溶于水中。生肉放水里一天半拿出来就会有臭味，就是生肉变质了，最好不要吃。肉类的保鲜方法 1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质。 2、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存。 3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里（如高压锅），可存整日，肉不变质。 4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜。 5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天。
六、红葱头种在水里能种出葱吗？
红葱头，叶较短而柔软，青绿色，蜡粉少。
葱白（假茎），基部形成小鳞茎，纺锤形，鳞衣紫红色，肉浅紫白色。种植期为每年的九月到十一月间，种植初期，先多灌溉水让种葱能分蘗，使葱丛长大。接著再限制水分，让葱丛结出肥大的葱球，而不会再分出嫩芽。一般不种在水里。如果非要在水里中的话，要注意，选带根须和芽的红葱头，而且水只能接触到根须，不能与葱头本身接触，不然会烂的。七、为什么豆子会发臭呢？
这就要先了解痘痘发生的原理，它的发生是与皮脂分泌过多、毛囊皮脂腺导管堵塞等原因有关的，当油脂被堵塞超过一定时间，就会发生油脂的缺氧性氧化，因为油脂本身是含氮量很高的物质，而含氮的气体大多是有些臭味的。
八、把葱放水里种，就用自来水？
看自己家烧水壶是否与葱接触过；问一下邻居家水的味道，如果也是，那是水质问题；上面两项都没问题的话，再叫别人闻闻，以鉴别自己的嗅觉。
九、碗莲直接丢水里发臭？
会臭。
种植碗莲一定要勤换水，特别是在炎热的夏季，淤泥可以选择田里的泥都可以，但是一定要做好消毒工作，把泥里的杂草和一些其它的杂物给全部清理掉，栽种碗莲进去以后，如果不勤换水，碗莲的种子就很容易发臭，并且连带性到水质和淤泥一起发臭，所以换水是让碗莲不但没有淤泥过多的味道，还能最好的抑制臭味的滋生。
只要保证合理的光照，勤换水，勤把枯叶和漂浮在水面的烂叶清理掉，做好养护工作，就能让碗莲健康生长了。
十、为什么葱种不活？
葱是可以种活的。
葱喜欢光照，土壤，最容易种活的，不管是春夏秋冬，也不分南方北方，只要冬季不挨冻，很容易活，一个最简单人的方法：用一个闲置的花盆，装满土，买几根大葱，把大葱插在花盆土里，放在阳台上，时常的浇点水，一年四季大葱长得绿油油，做菜时可以随手折两个叶子，剩下的还继续长，特别容易。