龙眼和荔枝的区别是什么?

养殖吧 2023-02-04 06:44 编辑:admin 186阅读

龙眼和荔枝的区别是什么?

在我国海南,广东,广西,福建等地都有大量种植!它们营养丰富,味道鲜美,有很多相似之处,所以经常被人们津津乐道,甚至混淆!通过以下几个方法,我们看看它们到底有什么不同!龙眼是夏秋水果。荔枝是3月至7月在我国各地应季上市,炎炎夏日,荔枝是解渴最好应节水果。龙眼是3月至10月各地上市。上市持续时间较长,大批量上市偏于集中在秋季,这时价格最低。外观上的区别。龙眼的外形非常的圆,而荔枝不是那么的圆,有点一头大一头小的样子。龙眼的外壳呈现棕褐色,而新鲜荔枝的外壳多为鲜红色。同时龙眼的外壳比荔枝的外壳更硬更脆。

两者分别为无患子科的荔枝属和龙眼属。从外观上来看,荔枝果皮呈鲜红或紫红色,且有鳞状突起,果肉呈半透明凝脂状。而龙眼鲜果果皮呈黄褐色,表面光滑,果肉与荔枝相仿。荔枝从5月下旬到7月上旬成熟上市。一般来说,向着太阳长大的荔枝果由于光合作用比较强,甜度比较高,成熟得比较均匀,皮是通红通红的,品相很好,看到就非常有食欲了,吃起来风味更佳。

多吃一些龙眼还可以帮助女性朋友们达到一个美容护肤的功效。荔枝可以达到一个很好的预防便秘的功效,还可以大大促进自身的食欲,还可以达到理气补血,补脑健身的效果。荔枝和龙眼主要在我国南方有大量种植,其中福建、广西、广东以及海南种植最普遍。在这些产地以外的人是很难分辨荔枝跟龙眼的区别。如果说它们有区别,最明显的就是果子的颜色跟大小,明眼人一看就知道。

荔枝吃多了会上火,俗语说一个荔枝三把火,龙眼相对来说就正气一点,可以多吃,桂圆一般作为入药或者煲汤,当然也可以作为零食,味道嘛,这三个都是甜的,荔枝比较多汁。

首先龙眼和荔枝的外表就有着很大的区别,而且它们的大小也有着极大的区别,同时口感也是不同的。而且荔枝和龙眼的核也有着极大的区别,荔枝的口感更好一些。

龙眼和荔枝是两种不一样的水果,龙眼是桂圆,外面的皮是黄褐色的,荔枝的皮是深红色的,两种水果的口感也是不一样的。

就是外表形状以及味道,还有营养价值,口感方面都是不一样,因为这完完全全就是两种水果。

区别就是外观的不一样,龙眼儿的外观是黄色的,荔枝的外观是红色的。但是荔枝要比龙眼甜一些,而且荔枝的水要比龙眼大。

荔枝与龙眼有什么区别?

一、科属区别

龙眼为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、无患子目、无患子科、龙眼属常绿大乔木,主要分布于广西、广东、福建和台湾等地。

荔枝为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、无患子目、无患子科、荔枝属常绿乔木,产于中国南部、西南部和东南部,以广东、广西和福建南部(厦门、漳州、泉州地区)栽培最盛。

二、外观区别

龙眼:皮黄色或者褐黄色的皮,比较光滑,一般比较小,如硬币一样,有点像小球,肉质是半透明的,晒干了略带药味,果核为圆球状。

荔枝:皮成绿色或者红色,皮上有小疙瘩。比桂圆大一点,像乒乓球一般大小,肉质是白色的,果核一般是椭圆,或者是鸡心的形状。

扩展资料:

龙眼的功效:

龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。

荔枝的功效:

荔枝营养丰富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等,并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素,对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津,理气止痛之功效,适用于身体虚弱,病后津液不足,胃寒疼痛,疝气疼痛等症。

参考资料:百度百科-荔枝

参考资料:百度百科-龙眼

龙眼,(拉丁学名:Dimocarpus longan Lour.)又称桂圆,益智,常绿大乔木,树体高大。7~8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物,果供生食或加工成干制品,肉、核、皮及根均可作药用。原产于中国南部及西南部,世界上有多个国家和地区栽培龙眼,如:中国,泰国、印度    尼西亚、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等

药用价值

功能主治

补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。思虑伤脾,头昏,失眠,心悸怔忡,虚赢,病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症。[4] 现代医学实践证明 ,它还有美容、延年益寿之功效。[5] 

常见附方

1、龙眼肉,每日嚼食30克,治心悸怔忡。

2、龙眼肉,蒸熟每日食之,食至500多克后,即可治愈心悸怔忡、失眠、心脾血虚症者及大便下血数日不愈者。

3、龙眼肉10克,莲子15克,糯米60克,煮粥每日早晚食,治贫血体弱,心悸失眠,精神不振。

4、糖渍鲜龙眼:鲜龙眼500克(去皮核),加白糖50克,反复蒸、晒数次,至使色泽变黑,最后拌入白糖少许装瓶,每次食龙眼肉4-5粒,每日两次。本品有力胜人参、黄芪之说。可养心血,补气力,安心神。适用于老人、病后、产前产后体虚,瘦弱,失眠,心悸,健忘等症。

5、龙眼肉10克,花生米(连红衣)12克,水煎服,亦治贫血体弱。

6、龙眼肉、炒酸枣仁各10克,芡实12克,煮汤睡前饮,治失眠、心悸。

7、龙眼肉干七个,连核一起放火中煅炭存性,研细末,分四次服,一日两次,用锻赭石15克煎水送服,治呃逆。

8、龙眼龙30克配白糖3克,若素体多火者再加入西洋参片,碗口加盖,每天在饭锅上蒸,蒸至百次,便成玉灵膏(亦称代参膏)。凡年老体衰赢弱病者,每次用开水送服一匙,大补气血,力胜参芪,产妇临产前服之尤佳。

9、龙眼肉15-30克,大红枣15克,水适量,同蒸熟食用。治妇女崩漏,贫血,血小板减少。

10、龙眼干、大枣、生姜各适量,水煎服,治产后浮肿。

11、龙眼肉、鸡蛋,蒸熟食用,治月经不调,产后虚弱。

12、龙眼干14枚,生姜3片,水煎服,治脾虚泄泻。

13、归元仙酒:龙眼肉、当归适量,用40度米酒浸泡半月后,每日少量饮之,有养血益颜之功效。

14、龙眼肉15克,莲子、芡实各20克,同煮汤食用,可治贫血,心悸怔忡,自汗盗汗,神经衰弱等症。

15、蜜饯姜枣龙眼:龙眼肉、大枣各250克,同煮至七成熟,加入鲜姜汁两汤匙和蜂蜜250克,调匀煮沸,冷却后装瓶。每次服用龙眼、大枣各6-8粒,每日三次。有补脾胃,益心血作用。适用于脾虚,血亏,食欲不振,心悸怔忡,面色萎黄,浮肿等症。

16、桂元醴:龙眼肉200克,浸泡于60度白酒(500亳升)内,半个月后即可饮用。有补心脾,助精神作用。适用于失眠,健忘,惊悸,虚劳衰弱等症。

附:龙眼核

①龙眼核三颗,烧炭存性研末,冲热酒服,治胃寒痛。

②龙眼核炒干研末,每次15克,开水冲服,治急性胃肠炎。

③龙眼核(去黑皮)研末,每日空腹时开水送服6克,治便血。

④龙眼核500克,洗净,放瓦上焙干研末,每次10克,用黄酒送服,治疝气疼痛。

宜食

1、龙眼适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用;

2、适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用;

3、适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用;

4、龙眼对子宫癌细胞的抑制率超过90%。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康。

禁忌

龙眼属湿热食物,多食易滞气, 

有上火发炎症状的时侯不宜食用。内有痰火或阴虚火旺,以及湿滞停饮者忌食;凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食;龙眼干含天然糖份较高,因而糖尿病患者忌食;患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食;龙眼性热助火,故小儿与青少年亦应少食;龙眼宜鲜食,变味的颗粒不要吃。

1、内有痰火及湿滞停饮者忌服。

2、妇女怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉,而龙眼性热,因此,为了避免流产,孕妇应慎食。

备注:龙眼肉有补心脾、益气血作用,是一种比较理想的中药,但鲜龙眼肉多食却易生湿热及引起口干,入药治病多用干龙眼,又名龙眼肉。

鉴别方法

性状鉴别

假种皮为不规则块片,常粘结成团,长1-1.5cm,宽1-3.85cn,厚约1mm。黄棕色至棕色,半透明。外表面(近果皮的一面)皱缩不平;内表面(粘附种子的一面)光亮,有细纵皱纹。质柔润,有粘性。气微香,味甚甜。以片大而厚、色黄棕、半透明、甜味浓者为佳。

荔枝(学名:Litchi chinensis Sonn.)原产于中国南部,是亚热带果树,常绿乔木,高约10米。果皮有鳞斑状突起,鲜红,紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏。

荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝因杨贵妃喜食而闻名,使得杜牧写下“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的千古名句。

荔枝性热,多食易上火,并可引起“荔枝病”。木材坚实,深红褐色,纹理雅致、耐腐,历来为上等名材。

荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效

经济价值

木材坚实,深红褐色,纹理雅致、耐腐,历来为上等名材。广东将野生或半野生(均种子繁殖)的荔枝木材列为特级材,栽培荔枝木材列为一级材,主要作造船、梁、柱、上等家具用。

药用价值

《本草纲目》载:荔枝有补脾益肝、生津止呃、消肿痛、镇咳养心等功效。但李时珍说:“荔枝气味纯阳,其性微热。鲜者食多,即龈肿口痛也。”

根部:微苦、涩,温。消肿止痛。用于胃脘胀痛。

叶片:

果肉:假种皮,甘、酸,温。益气补血。用于病后体弱,脾虚久泻,血崩。

果核:甘、微苦、涩,温。理气,散结,止痛。用于疝气痛,鞘膜积液,睾丸肿痛,胃痛,痛经。

功能主治

荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。

①《生草药性备要》:浸水数日,贴烂脚。

②《泉州本草》:治耳后溃疡,晒干,烧存性,研末调茶油,抹患处。

附方

治虚喘:荔枝树皮100克,水煎代茶饮。

食用价值

荔枝所含丰富的糖份具有补充能量,神疲等症状;荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质;荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。

每100克荔枝所含热量70.00千卡,营养素如下:

膳食纤维

0.50克

维生素C

41.00毫克

1.70毫克

0.14微克

蛋白质0.90克

维生素A

2.00微克

12.00毫克

0.16毫克

脂肪

0.20克

胡萝卜素

10.00微克

0.40毫克

0.09毫克

碳水化合物

16.60克

硫胺素

0.10毫克

0.17毫克

151.00毫克

核黄素

0.04毫克

尼克酸

1.10毫克

24.00毫克

2.00毫

食物搭档

1、荔枝+红枣

荔枝含有丰富维生素,可促进毛细血管的微循环;红枣有养血补血的作用。同食,可起到更好的补血及美容养颜功效。

2、荔枝+绿豆汤(绿茶、凉茶、淡盐水)

荔枝食多上火,而绿豆汤(绿茶、凉茶、淡盐水)是败火之物。同食,能减少上火的影响。

3、荔枝+水产(禽类)

荔枝入菜,一般与水产或禽类等“白肉”搭配:一是因为色泽的考虑;二是因为这些“白肉”在口味上也容易和荔枝相互烘托。其中最适合的就是海鲜,因为海鲜的寒性恰好可以中和荔枝的热性。

食用禁忌

1、荔枝-黄瓜、南瓜、胡萝卜、动物肝脏

黄瓜、南瓜、胡萝卜中所含的维生素C分解酶,会破坏荔枝中的维生素C,动物肝脏中的铜、铁离子也能破坏荔枝中的维生素C。荔枝与这些食物同食,会使原有的营养价值降低,所以不宜同食。

2、荔枝-李子

二者均性温,多食容易上火,同食,更易上火。

注意事项

在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤,或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中,放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火,还具有醒脾消滞的功效。

另外,用荔枝壳煎水喝,能解荔枝热。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克,儿童一次不要超过5枚。

宜食人群

荔枝适宜体质虚弱、病后津液不足、贫血者食用;适宜脾虚腹泻或老年人五更泻、胃寒疼痛者食用;也适宜口臭者食用。

忌食人群

荔枝性热,出血病患者、妇女妊娠以及小儿均应忌食。凡属阴虚火旺体质者忌食;糖尿病患者忌食。荔枝不可多食,多食发热;老年人多食荔枝可加重便秘。长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时,也不适宜吃荔枝,否则会加重病症。

7保存

编辑

未经保存处理的荔枝有“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味尽去”的特点。荔枝的保鲜相对较为困难。传闻唐代唐明皇为博杨贵妃一笑,从岭南把荔枝送到长安(蔡襄的《荔枝谱》与吴曾的《能改斋漫录》说是洛州(今重庆涪陵),宋景文《益部方物略记》则认为贵妃所食的荔枝来自嘉州(乐山),今人蔺同在《涪州文史资料选辑》肯定杨贵妃吃的是洛州荔枝),为了保存荔枝的色香味,要以快骑驿送。杜牧有〈过华清宫〉诗:“长安回望绣成堆,山顶千门次第开,一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”杜甫有《病橘》诗曰:“忆昔南海使,奔腾献荔枝,百马死山谷,到今耆旧悲。”。《杨贵妃外传》谈到杨贵妃在马嵬驿被赐缢死,恰好广州进贡的荔枝到,玄宗用它来祭奠贵妃。

现代一般常用的保存方法是挑选易于保存的品种,以低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存。亦有配合使用气调,降低氧气比例以减慢氧化;或配合药物来杀菌防腐。亦有一些不法商贩用稀硫酸喷洒在荔枝以防腐,但对人体有害。

新鲜的荔枝每年五月开始上市,七至八月是最当造的时节。产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝。至于离产地较远的地方,便只可以买到冰冻过的。荔枝罐头也非常流行,一般是去壳去核,泡在淡糖水里。味道和新鲜度差的很远,经常用来作冷饮或甜点。

我用用大可的签名吧,垂死病中惊坐起,无人知是荔枝来。

猛一看没毛病,你再仔细一想,更没毛病了。吃对于吃货而言确实是救命的良药。

一、荔枝又叫丹荔、丽枝、香果、勒荔和离支等,成熟后的荔枝果壳有红色和绿色两种。红色果壳的荔枝和龙眼很相似,但它的表面上有很多颗粒状的小突起,这是它与新鲜龙眼最明显的区别

红色的荔枝虽然也可以晒成荔枝干,但它绝对不能称为桂圆,只能称为荔枝干。

二、桂圆和龙眼的区别。

我先讲一个笑话吧。忘记在哪儿听的,恍惚好像是郭大爷的相声里有说过。

有两个人争吵,一人说,诸葛亮就是孔明先生,一人说,不是的,这分明就是两个人。两人争的面红耳赤不可开交,最后决定找位博学的老师评评理,赌注为一块现大洋。找到这位老师后,两个人口述了争执的原因之后,老师点了点头说,不错,诸葛亮和孔明先生确为两个人。其中一个大怒,但是有赌注在前,只得付了一块现大洋,另一个人洋洋自得拿了一块钱扬长而去,剩下这个怒骂老师说,亏的认为你有学问,原来也是个糊涂蛋,老师笑着对他说:你一块钱买他一辈子当个棒槌划算不・・・・・・

就像诸葛亮就是孔明先生一样,龙眼就是桂圆,两者唯一的区别就是,我们把新鲜的叫龙眼,晒成干了叫桂圆。

龙眼,又称桂圆,益智

龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。

桂圆干又名益智、龙眼肉,为龙眼晒干了的成熟果实。性平,味甘,含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份,具有益气补血,安神定志,养血安胎的功效。适用于失眠健忘,脾虚腹泻,精神不振等症。

龙眼和荔枝

龙眼跟荔枝相比,龙眼的肉厚核小,水分多,营养价值高具有:性甘平、补心安神、养血益脾、可治疗神经衰弱,失眠健忘,惊悸怔忡,绪虚百损,脑力衰退。据《本草纲目》记载,“久服可强魄聪明,轻身不老,通神明,开胃益脾,补虚长智之功效”,还可以起到护肤的作用

荔枝红色,水多。龙眼黄色,更甜,水分少些。