一、自酿葡萄酒的方法步骤
第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。
第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。
第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。
第四步：选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑胶容器，因为塑胶很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。
第五步：捏好葡萄放进容器双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。
第六步：加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。
第七步：启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。
第八步：启封后，观察到葡萄皮成了白色后，就可以用两层纱布将葡萄皮、葡萄籽及其他杂质滤除。
第九步：让葡萄酒进行第二次发酵。过滤后的葡萄汁装入容器内二次发酵。这段时间也是随环境温度的变化而变化，一般需要15-30天。也要注意容器不能密封，以免爆炸发生。
第十步：二次发酵后，就可以饮用了。微涩、稍有酒糟味、酸甜适口的葡萄酒就诞生了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。
二、马奶提子为什么这么小
马奶提子是提子的一种。
表面看马奶提子――粒小呈绿色，形状偏长、和马乳头很相似，汁多甘甜，味道爽口，故称马奶提子。
三、马奶提子有籽吗
马奶提子是有籽的。
马奶提子粒小呈绿色，形状偏长、和马乳头很相似，汁多甘甜，味道爽口，有很小的籽。
四、马奶提子怎么运输
马奶提子属于葡萄的一种，运输要求：
(1)运输工具要求：①鲜食马奶提子运输宜采用冷藏车、保温车等附带保温箱的运输设备。②车辆应符合GB1589的规定，其中道路冷藏运输车性能和外廓尺寸应符合QC/T450《保温车、冷藏车技术条件》的有关规定。③车辆技术等级达到JT/T198规定的营运技术二级（含）以上等级。④车辆尾气排放达到GB17691的规定。⑤车辆货厢厢体为平板材料或窗栅式结构。⑥承运鲜食葡萄的车辆，出车前和回场后应检查车辆和配置的各种机械设备、装置、设施及电子记录装置等是否均处于良好技术状态，运行正常。每天运输业务结束回场后车辆应进行清洁，定期或必需时，应进行车辆消毒。⑦车辆出车前应确认车厢的卫生条件能满足承运鲜食葡萄要求，确保不会污染承运的货物。
(2)冷链运输要求：鲜食马奶提子的冷链运输应符合DB13/T1177《食品冷链物流技术与管理规范》的规定。运输过程中的温度应根据运输距离不同，厢体内温度控制在1-10°C。
(3)常规运输要求：①鲜食马奶提子常规运输，选择减震好的运输工具。运输前，装车要摆实、绑紧，层间加上减震隔板，防止颠簸摇晃使果实受损伤。②运输时尽量选择平坦的运输路线，尽量减少或避免运输环节产生的机械伤。
(4)运输过程控制要求：①车辆所装鲜食葡萄应当符合核定的装载质量要求，禁止车辆违反国家有关规定超限、超载运输。②车辆驾驶员或承运人负责鲜食葡萄运输的全程监控，从葡萄的搬运装卸、验单封厢、中途运输到交货验收等，应确保承运的马奶提子完好无损。③运输时应专车专用，禁止与任何危险货物同车装运，不得与非食品货物混装。
马奶提子的运输方法是，根据运输距离选择适合运输的工具和运输温度，中长途运输应实施冷链运输，中短途运输可选择常温运输。装车时要防止摇摆和挤压。