一、人工松茸和野生的区别是什么？
区别：
一、生长环境不同。
松茸只能野生，几乎不可能人工培植。 一般松茸都是长在高海拔、无污染地区，松针掉落在土壤以后，腐烂的地方就会长出松茸。
二、营养价值不同。
野生松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能。而至于价格低廉的姬松茸也并非毫无价值，人工茸能增强人体免疫系统，可促进骨髓的造血功能。
三、味道不同。
野生松茸有特别的浓香，口感极润爽滑，而人工茸则多杏仁香味，口感脆嫩。
二、人工种的松茸好吃吗？
好吃的，就是没有野生的营养价值高，味道淡了点
三、人工培育松茸的方法？
1、建堆翻堆：种植松茸首先就需要建堆，那么建堆所用的材料最好就是能够有甘蔗渣就好了，如果没有我们就可以选用玉米秆或麦秆、木屑以及稻草或茅草都可以，但是单单这些是没有多大的养分的，所以我们还需要往里面加入适量的牛粪之类的以及少量的化肥，搅拌均匀，然后将他们堆在一起，等到一周左右，我们需要将堆好的料翻一次，这样有利于养料发酵，等再过四五天又翻一次，一共需要翻五次，每次的时间间隔大概也就是三四天左右，这样可以是养料充分的发酵，这样才能制作出更好质量的养料。
2、进料铺床：等到五次翻料结束之后就要开始进料铺床了，其实简单的来说就是要将处理好的养料放到培育床上均匀平整的铺好，养料的厚度最好是二十厘米左右即可，最后就是将培育室的温度调到五十多六十度左右，让养料进一步的发酵，两天之后就可以进行播种了，大棚种植也是一样的需要先发酵，然后在起沟播种。
3、播种管理：如果是室内种植我们只要将菌种均匀的洒在铺好养料的培育床上，然后用一层薄土掩盖即可，但是如果是室外种植，我们将菌种撒好之后还需要在上面覆盖一层薄膜，这样可以起到一个保温的效果，室内我们要不定时的通风，保持室内的空气流通，而室外需要每隔三天左右揭一次膜进行通风，这样做的目的就是为了保持室内外的温度以及湿度，能够让松茸菌更好的生长。
4、出菇管理：出谷管理也就是松茸菇开始冒出土的时候我们就要开始准备了，这个阶段是非常重要的，因为一不小心就由可能导致它减产或者是死亡，在播种后一个半月左右，松茸菇就慢慢的长出来了，这时我们要在培育床上进行浇水，然后在上面覆盖一层薄膜，两天之后揭开，等到它有三四厘米的时候就不能浇水了，不然松茸的质量就会受到影响，同时我们要注意把控好室内以及室外的温度，最好是在二十五度左右，并且每天至少要进行两次通风，一般是早上七八点和晚上六七点左右，一直持续到松茸可以采收。
5、病虫害防治：松茸菌的抗病能力还是非常不错的，但是也不排除有时应为管理不当造成一定程度的病害感染，所以在平时的管理上要多注意一些细节性的问题，注意通风，并且如果有入害的松茸菌要及时的拔除，并且进行消毒处理，而松茸菌它经常会有菇蝇、菇娥以及线虫之类的害虫，这些主要是影响松茸菌的质量，我们可以在室内照射喷灯。
四、松茸调味品安全吗？
松茸调味品当然安全，不仅安全，而且味美，介绍如下
松茸鲜调味料之所以零添加增鲜剂还可以很香，就是因为里面加入了菌菇之王松茸。松茸非常鲜，而且是很珍贵的一种菌菇，营养价值极高，含18种氨基酸、14种人体所需微量元素、49种活性营养物质。更有双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇等多种营养物质。而松茸鲜调味料里除了松茸，还加入多种菌菇和玉米、海苔、苹果等各类果蔬，带来了不同层次的自然鲜味。
五、人工松茸怎么保存？
松茸其实是很难人工养殖的。
松茸的保存方法
新鲜松茸
新鲜松茸的保鲜的保存起来简单，但是要想保存时间长还是有难度的，可以选择将新鲜松茸装入保鲜袋中，然后放在冰箱中保存；也可以将新鲜制作成干松茸保存。
建议可以用一些新鲜的树叶将松茸给包裹起来，然后将其放在阴凉干燥的地方保存即可，这样既可以保存新鲜松茸的新鲜感，同时还可以延长保存时间。
干松茸
干松茸的保存方式则是比较简单的，干松茸只要能够保存其防潮防虫的话，其可以保存比较久的时间，只要保存在密封性好的容器中，放在阴凉干燥的地方即可。
松茸保存洗还是不洗
最好清洗一下。
松茸若是要保存的时间长的话，最好是将其初步的清洗一下为宜，因为新鲜的松茸其表面肯定会有很多的泥土，尤其是松茸的泥脚。
没有清洗的话，其中的细菌等微生物很容易繁殖生长，从而减少松茸的保存时间，但是需要注意的是若是清洗了松茸，其必须要将其表面的水分吸干，防止因为水分过多而变质。
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松茸保存放冷藏还是冷冻
短期冷藏，长期冷冻。
对于新鲜松茸，其只需要短期保存的话，那么建议是放入冰箱冷藏，其不会对松茸的口感和味道有很大的破坏，又能够在一定程度上延长松茸的保质期。
但是需要长期保存的话，那么其需要放入冰箱冷冻保存，但是其在一定程度会损伤松茸的口感和味道，也会让其营养成分有所流失，所以一般不会建议冷冻保存。
六、马尾松茸有毒吗？
又名松口蘑，是一种珍贵的真菌。味道鲜美，营养丰富，具有很高的药用食疗作用。松茸菌秋季生于松林或针阔混交林地上，在我国东北地区和西南地区都有分布，国外日本和朝鲜也有分布。松茸尚不能进行人工培植，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌，国际市场每吨鲜松茸菌售价达5—8 万美元。能吃的一定没毒。