一、假松茸和真松茸的区别？
大家都知道松茸是个好东西，但怎么吃，怎么鉴别真假呢？
目前市场上冒充松茸的主要是姬松茸和花松茸，要了解松茸与姬松茸、花松茸的区别首先需要了解松茸的基本概念：根据我国真菌名录记载，松茸的正式名称是松口蘑，属于担子菌亚门，口蘑科，是一种天然药用菌，营养价值极高，其成分中包含多种只有松茸才有的活性物质，因此在国际上被广泛用于制作药品、保健品和化妆品，至今全世界尚无人工栽培的成功先例，从上世纪初研究至今，仍无法实现人工栽培。所以，只要是真松茸都是野生的，不可能有人工养殖品冒充野生的情况出现。那么姬松茸与花松茸和松茸有什么区别。接下来教大家如何区分松茸、姬松茸和花松茸。
一、姬松茸和松茸有何区别？
姬松茸不是松茸。姬松茸又名巴西蘑菇，是一种可以人工栽培的食用菇。姬松茸原产于巴西，正式名称是巴西蘑菇，属于伞菌科，和松茸是两种完全不同的真菌。姬松茸价值较低，市场价一般是松茸的30分之一，由于全世界只有中国把巴西蘑菇叫做姬松茸，名字和松茸混淆，导致很多人将姬松茸误认为松茸，结果许多关于姬松茸的营养价值介绍实际上写的都是松茸，夸大了姬松茸的价值。姬松茸从各个角度来看都和松茸不同，从形状和气味来看，松茸的脚帽匀称，不会上大下小，姬松茸很明显是帽大脚小，很不均匀；姬松茸的外形是黑帽白脚，而松茸的整体呈红板栗色；松茸的气味是清香的，而姬松茸的气味比较刺鼻。花松茸不是松茸。花松茸又名花脚松茸，俗称马尾松茸，其外观和松茸十分相像，消费者在购买的时候常常不加注意就会购买到花松茸冒充的松茸。花松茸与松茸的产季都是相同的，不法商贩常常用花松茸冒充新鲜松茸。马尾松茸的实际价格只有7-8元/千克，约为真松茸价格的百分之一，如果鉴别不出，购买有误，会造成极大的经济损失。
辨别方法：
颜色辨别：松茸的颜色是板栗色，而花松茸的颜色红得比较耀眼呈大红色，不注意看有可能被误认为是比较新鲜的松茸；
外形辨别：松茸的纹路和纤维属于直丝，纹路清晰，非常光滑，而花松茸的纹路看上去有毛茸茸的感觉，外形细长，不及松茸挺拔壮实，菌柄的弯曲幅度较大，花松茸有一层细细的绒毛，刮掉绒毛后，与松茸一模一样，真伪很难辨别；
气味、味道、口感辨别：花松茸闻起来还有一种刺鼻气味，真松茸味道鲜香味醇，马尾松茸几乎无香味，吃起来口感没韧劲，像地瓜比较脆，没有松茸的韧劲和鲜味。
二、迪庆人工松茸多少钱一斤？
松茸的价值大家有目共睹，不同的品质其价格也不同，云南省丽江市古城区松茸价格75元每斤，云南省大理白族自治州剑川县松茸价格74.5元每斤，云南省迪庆藏族自治州香格里拉市松茸价格150元每斤，四川省甘孜藏族自治州康定市松茸价格80元每斤。
三、姬松茸干货多少钱一斤？
你好，零售价65-90元人民币左右。
价格因各地市场略有不同，仅供参考。
四、干姬松茸多少钱一斤？
干姬松茸营养丰富，有蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤（尤其是腹水癌）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。
但其价格并不贵。也就一百左右一斤。可以趁双11买些。
五、怎么辨别真野生松茸干货？
辨别方法：
1、人工的干松茸片表面发白，而且很整齐，味道也没有野生松茸的味道大，野生的干松茸片边缘很卷起来，会有点发黄，野生的干松茸片味道是很大的，有的人认为不好闻，但就是因为是野生的，所以才有这种味道。
这是野生的。
这是人工的。
2、好的松茸在泡发后，香气自然醇厚无异味和杂味，因为是经过晒干所以香气不会太过浓烈，泡发后色泽呈现淡黄色或枯黄色，没有黑斑、腐烂、变色的情况发生，尝起来口感柔软有弹性没有苦味、涩味、酸味，带有浓郁的天然菌菇味道。
3、看形状是否完整、颜色是否洁白野生松茸个头完整、菌体厚实、脚帽匀称，人工养殖的姬松茸明显帽大脚小；野生松茸的肉质洁白细嫩，姬松茸则为黑帽白脚。
4、闻松茸是否芳香馥郁优质野生松茸香味尤佳，经开水冲泡后，2-3分钟即可挥发出浓郁的香味，品质差的人工养殖松茸没有香味。
5、尝味道是否爽滑、味醇将松茸从中间掰开后，尝一尝味道。野生松茸鲜香爽滑味醇，而人工养殖的马尾松茸既无香味，也无口感。
扩展资料：
松茸是一种野生菌，目前尚无人工栽培，不过松茸却分外赤松茸和白松茸两种，赤松茸水分少香气浓肉质紧实，价格自然是非常昂贵，白松茸水分多香气淡肉质松散，价格自然就比较低廉。
松茸属于树木的外生菌根菌，今朝多为野生或半人工栽培状况，没有完全人工养殖的产物呈现。 所 以，只若是真松茸都是野生的，不成能有人工养殖品假充野生的情形呈现。
可是值得注重的是有一种被称为马尾松茸的菌类外形酷似松茸，只是它有一层细细的绒毛，刮失踪绒毛后，与松茸一模一样，难辨别真伪。
所以市场上经常会有以马尾松茸假衬真松茸的情形呈现。马尾松茸的现实价钱只有7-8元/千克，约为真松茸价钱的百分之一，如不美观分辩不出，采办有误，会 造成极大的经济损失。
分辩马尾松茸与真松茸的独一法子是将其年夜中心掰开后，尝一尝味道，真松茸鲜喷香味醇，马尾松茸几乎无喷香味。
此外，还有一种叫姬松茸（别名巴西菇）的菌类与松茸也有相似之处， 但它主若是人工栽培产物，主产地在西南各省，价值相当于野生松茸的1/5-1/3。与野生松茸的区别是姬松茸菌柄较细，伞盖发展中已较年夜幅度地打开。即使 其干制品也可看出菌盖打开的状况，所以一般稍有经验的采购人员即可分辩出来。
鲜松茸：即采集到的新奇松茸，不经任何加工措置直接拿来使用。
松茸要把握好采收时代，一般情形下，适宜在菌盖刚分开菌柄前的菇蕾期采集，因为此时菌膜尚未割裂，菌盖厚实，鲜食和干制都有 较好的口感。
六、紫松茸多少一斤？
77.18元一斤 还可以 价格也能合理的接受
七、松茸一斤能吃几次？
首先要看是新鲜的松茸还是干松茸，一斤新鲜的松茸也就有500克，如果个头比较大，大概的数量是9到10个，如果个头小，数量就多点。按每个人吃100克来算。两口之家可以吃2到3顿左右。
如果是一斤干松茸，因为它的份量比较多，那么可以吃5到10次左右。
八、一斤松茸有多少？
这个要看松茸个头大小，一般5个左右。
如果严格按照国际等级划分，松茸可以分到48个等级，但在国内一般不会分得那么细，一般松茸大小分为未开伞一级货：3-5cm，5-7cm，7-9cm，9-12cm，12cm以上以及半开伞二级货，全开伞3级货。
12-15cm这个规格新鲜松茸算是顶级货了，这种级别未开伞的一级货只占到5-10%左右，长到这种长度还未开伞的状态，是非常稀有，只有菌丝基因好加上土壤环境营养高，吸收天地的精华才会有这样的极品松茸。超过15cm的更少，不到1%。如果达到20cm以上还是未开伞的话，可以称得上国宝级，一颗松茸重量可以达到300-500克。
九、长白山松茸多少钱一斤？
野生松茸的话，这个季节已经没有新鲜的了，冻干松茸 大约 1600-1800/斤，养殖的便宜，好点的150元/斤。
十、林芝地区的松茸多少钱一斤？
新鲜的是6元-30元一斤，看时候，如果雨后大量上市就很便宜，6元是我亲身买过的。在察隅县古玉乡。干的卖的比较贵，土特产都是暴利行业，大概400-500元一斤