一、干姬松茸怎么做好吃，干姬松茸的吃法？
可以泡发后煮汤食用、炒食等。
干姬松茸是姬松茸脱水后得到的，从味道上来说，会有些微差别，从营养价值来说，保留了新鲜姬松茸中的大部分营养成分，姬松茸可以当做常见的菜肴进行烹饪，可以炒着吃、煮着吃，单独吃姬松茸风味较为单一，建议将姬松茸和乌鸡、老母鸡一起炒食或者炖汤食用，这样吃起来风味会好一些，而且吃起来营养功效更佳。
二、干姬松茸怎么洗？
将干松茸放入40度左右的温水中泡一个小时;
2.
将泡好的干松茸,用清水淘洗2到3遍;
3.
锅里放适量的水,水沸腾后放入干松茸,煮约一分钟;
4.
捞出,再用清水淘洗2到3遍。
三、姬松茸干怎么吃？
直接用水进行浸泡，选择用温水或者是烫一点的热水进行浸泡，用烫水进行浸泡，大概40分钟就可以了，泡发好了以后就可以吃
四、干姬松茸怎么保存？
可以的。对于新鲜的松茸来说，它们一般的保存时间都比较的短，在常温下的状态下也就是2天左右的保存时间。不过在这里推荐几种方法，可以让家庭延长保存新鲜松茸的时间： 第一种、就是用白菜叶子先把新鲜松茸包裹后覆盖起来，然后放置到比较阴凉潮湿的地方，去，这种方法可以延长松茸4天左右的保鲜期； 第二种、可以把松茸放到冰箱的冷藏室里，这样的保存方法可以有一周左右的时间； 如果松茸太多，超过了以上最长期限但还需要保存下去的，就有以下这些办法： （1）先用冰箱把新鲜松茸冷冻起业，这种方法有几个月的保存时间；当要食用的时候可以先用开水来解冻，用开水解冻后，松茸也不会变稀掉； （2）将新鲜松茸切成片后在太阳下晒干，这样的方法可以保存常年； （3）还可以做成盐渍松茸来保存，具体方法如下，先把整个的新鲜松茸放到开水里面去煮5分钟左右，然后捞出沥水，之后找一个容器放到里面，之后在上面撒上食盐。食盐可以把松茸里面的水分再沥出来，而食盐的用量以析出的溶液口尝起来很咸为准。当想要食用松茸的时候，就从盐水中捞出松茸，用清水冲洗几次，就可以用来做成美味的菜了。
五、紫松茸干怎么吃？
1、 将松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片；
2、 坐锅点火放入油，油温6成热时，倒入松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油即可。
特点：味道鲜美，爽口.美美吃一顿饭的。
六、松茸干片怎么吃？
首先将老母鸡清洗洁净并且进行相应处理。
然后将松茸也清洗洁净，并且泡开。
将老母鸡切成块儿状和松茸一同放入砂锅中，先用大火煮开后，再用文火熬煮1~2个小时左右。
快起锅时再恰当放入一些食用盐即可。
松茸炒肉
食材预备：干松茸、五花肉、蒜瓣、生抽、老抽、盐、青椒。
先将干松茸削根洗净，青椒去籽洗净，五花肉切成片，蒜瓣去皮。
然后再将一切食材切成片状。
起锅倒油油烧至7、8分热的时分下肉进行翻炒，五花肉可以多炒一瞬间，将五花肉的香气以及油分炒出。
然后下青椒进行翻炒，比及青椒炝出辣味，在将干松茸和蒜片一同放入锅中进行炒制，最终再参加生抽老抽，大约再炒至3~4分钟，汤汁变浓稠，恰当撒入一些食用盐就可出锅了。
煎松茸
食材预备：松茸、盐、黄油、黑胡椒。
先用小刀将外表的尘垢以及脏东西刮出来。
然后放入盆中将松茸泡开。
将清理好的松茸滤干水分，切成片状。
再用黄油下锅中小火熔开之后，恰当参加食盐在锅中。
将干松茸片一片一片的放在锅中煎至双面金黄，摆盘之后再撒入黑胡椒即可开吃。
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干松茸怎样泡发
取适量干松茸，用小刷悄悄去除外表沙尘，偏重根部。
在盆中倒入适量清水，泡发松茸约一小时左右，再次清洗。
锅中置入适量清水，把泡发洗净的松茸放入锅中，大火烧开转小火，熬制半小时左右。
放入少数食用盐，拌和均匀。
关火盛入碗中即可。
新鲜松茸怎样选择
看 颜 色
选择松茸就需要看一下全体的色彩，假如色彩太黄或许是有一些发黄的状况，那就证明这个松茸现已蜕变，或许里边添加了亚硫酸盐。假如是这样的松茸，对身体健康的损害是十分大的。
七、松茸干怎么吃最好？
一、炖汤喝
大家都知道，菌汤是非常有营养的汤，将干松茸和水一起炖20分钟，然后加点盐，就能够做成营养丰富的干松茸菌汤了，直接可以食用，如果搭配其他的食物，比如说土鸡，都是可以炖出高营养汤的。
二、烧烤干松茸
我们吃烧烤的时候，一般都会烤一些蘑菇或者是香菇来吃，其实烧烤干松茸也是一个不错的想法。吃法也比较简单，将干松茸清洗干净，放到烧烤的烤架上直接烤，如果冒出了干松茸的香味，刷点烧烤酱就可以食用了，真的是非常简单的。而且干松茸的香味是有别于其他菌类的。
三、黄油干松茸
黄油干松茸其实是煎干松茸的一种吃法。做法也是非常简单的。准备一个平底锅，加热，放适量的黄油，黄油化开之后，将洗干净切成片状的干松茸放到锅中进行煎制。时间不用很长，等到闻到干松茸的香味的时候，稍微放一点盐，就可以直接食用了。
八、烘干松茸松茸干怎么做？
对采收的鲜松茸要及时整理，并在3小时4小时内移入烘箱。据大小厚薄、开伞与不开伞分类上筛，统一向上或向下均匀整齐排列，把质量最好的松茸放在筛子中间，中等的放在上层，质差的放入底层。
烘房预热：一般要求烘烤前先预热到40-45度，进料时下降至30-35度。
烘箱内温度由55℃上升至60℃，并保持1小时左右，直至松茸内部湿度与表面湿度一致，含水量为11-13%，色泽自然干燥，可打开烘干室门，检验姬松茸干度是否合格，干燥完成。
九、干姬松茸及鲜松茸鸡汤做法？
鸡洗干净，切块，掉水取腥味。干姬松茸浸泡2小时，洗干净取底部而鲜松茸洗干净取底。
鸡块放入砂锅炖2小时，再放入浸泡过的姬松茸或者鲜松茸，炖半小时
十、姬松茸干做法？
主料：土鸡500克、姬松茸5克、板栗250克、茶树菇5克、玉竹3克、冬笋4个、红莲5克、百合5克、昌蔽如枸杞适量；辅料：葱适量、姜5片、盐适量、鸡精并前0.5克、料酒1勺、香菜少许。
具体步骤如下：
1、首先把土鸡洗净后，用刀剁成小块。
2、准备好炖汤的所有调料。
3、把所有的炖汤调料用清水浸泡15分钟左右。
4、板栗先去皮，去不干净的也不要紧。
5、锅中倒入适量的清水，把板栗放到锅中，大火煮沸后煮2分钟左右关火，这个时候再把板栗捞出沥干水分后，再次去皮就特别容易了。
6、把剁块的土鸡用自来水冲洗干净。
7、锅中倒入适量的清水，加入一勺料酒，2段葱和3片姜进行焯水，大火煮沸后煮1分钟捞出冲洗干净。
8、砂锅里加入适量的清水，把焯耐启过水冲洗干净的土鸡放入砂锅里。
9、加入浸泡好的所有调料。
10、再加入2片姜。
11、大火直接煮沸。
12、盖上砂锅盖子，小火炖煮1个小时。
13、打开锅盖，倒入板栗进行炖煮半个小时。
14、这个时候根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
15、把浸泡过的百合放入砂锅中，还有两个鸡蛋黄。
16、大火煮沸后继续煮10分钟左右。
17、撒上浸泡过的枸杞，再撒上香菜段即可关火，干姬松茸煲汤就完成了。