一、一斤干香菇可以出多少粉？
一斤干香菇能磨0.7-0.8斤香菇粉
二、香菇粉可以用什么代替？
蘑菇，比如说在制作一道菜的时候，没有香菇或者炖汤的时候，也没有香菇，这个时候就可以用干香菇还有新鲜的香菇，其实这两种香菇都是可以互为替换的任意，其中一个没有就可以来代替，可以炖汤炒，还可以多睡，以后包饺子包包子都可以。
三、干香菇粉可以做调料吗？
干香菇粉可以做调料。
如果你在炖鸡汤时，可以放干香菇粉，这样味道会更鲜美一点。有点像东北的小鸡炖磨姑的味道且味道更好。
四、香菇粉的国家标准？
Q/XHS 0003S-2017 香菇粉
1 范围 本标准规定了香菇粉的要求,试验方法,检验规则,标志,标签,包装,运输,贮存等要求. 本标准适用于以干香菇为原料,经原料风选,挑拣,烘干,粉碎,筛分制成的非即食香菇粉. 2 要求 2.1 原辅料要求 2.1.1香菇应符合GB 7096的规定. 2.1.2生产用水应符合GB 5749的规定.
五、香菇粉的用途？
香菇粉是一种用香菇制作而成的食物，可以调味，也可以直接做成食物实用。
香菇是菌菇中营养价值比较高的一种，因此，香菇粉的营养价值也是极高的。常吃香菇粉，可以益智健体、助食健胃、美容润肤，对于人体的好处诸多。
香菇粉的鲜味是其广受欢迎的一大重要原因，其鲜味的主要成分是一类水溶性物质,其主要成分是5′-鸟苷酸、5′-AMP、5′-UMP等核酸构成成分,均含0.1%左右，香菇令人愉悦的独特风味的产生也与其干燥过程密切相关，因此，香菇往往被制备成干香菇和香菇粉。
六、香菇粉的吃法与禁忌？
香菇粉可以添加在宝宝辅食中调味，没有什么禁忌的
清洗香菇 将香菇清洗干净(香菇背面需要重点清洗)
将香菇控水,切片晒干 将清洗后的香菇控干水分后切片,越薄越好,之后晒干
烘烤 将晒好的香菇粉放入烤箱用120°火烤四十分钟左右
磨粉,过滤 把烤好的香菇放入料理机研磨成粉,简单过滤一遍即可
七、香菇粉是什么制造？
香菇粉主要用途就是给食品提鲜，因为风干的香菇中含有大量的谷氨基酸和天冬氨基酸，这两种氨基酸具有强烈的鲜味，并且是以蛋白形式融合在香菇之中。所以并不会损害我们的健康。而且香菇中还有很丰富的营养价值，如果家中有宝宝的也可以作为的宝宝辅食，营养丰富健康又美味。
