一、吃雪莲果的益处和坏处？
好处：能促进有益微生物的生长，促进消化
坏处：容易过敏。
雪莲果切开之后呈现出微微透明的萝卜片形状，吃起来比较的清脆爽口，汁水也比较的充盈，有着一股苹果以及梨糅杂在一起的独特风味。
二、生吃雪莲果有什么好处和坏处？
好处：能促进有益微生物的生长，促进消化
坏处：容易过敏。
雪莲果切开之后呈现出微微透明的萝卜片形状，吃起来比较的清脆爽口，汁水也比较的充盈，有着一股苹果以及梨糅杂在一起的独特风味。
三、雪莲果起黑筋还能吃吗？
是可以食用的，但是由于黑色的雪莲果严重的影响到食欲，建议将表面的黑色削去再食用。雪莲果中含果寡糖含，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素，同时也含有极容易被氧化的鞣质，这种成分在有氧气的环境下就会被氧化成褐色的成分，也就是褐色素。使雪莲果呈现出黑色。怎么预防：雪莲果在去皮和切开之后就会慢慢被氧化，这个氧化的过程差不多需要十几分钟，在雪莲果切开或者去皮之后尽快的放进干净的凉水中浸泡，水中的氧气浓度较低，氧化被减慢，同时被氧化生成的鞣酸也会溶解在水中，可避免雪莲果变黑。注意事项：
1、、雪莲果属于大寒性的食物，食用不可大量，自身脾胃虚寒的朋友也不宜食用雪莲果，以免引起腹泻，腹痛等症状。
2、在食用雪莲果的同时不宜食用牛奶、鸡蛋、蛋白粉、大豆等高蛋白食物，因为在是用雪莲果之后脾胃处于虚寒状态，对蛋白类食物的消化较慢，容易造成腹泻，严重者还可出现低蛋白血症。
四、吃紫皮的雪莲果会犯病吗?就是皮里略微泛紫？
雪莲果包括紫皮的雪莲果，都是营养价值非常高的食物，雪莲果的作用有润肠通便、增强免疫力、调节血糖、清肝解毒 等等。是印第安人常吃的主食之一。所以吃紫皮的雪莲果不存在会犯病的说法。