一、怎样熬龟汤？有什么好处？
茯苓熬龟汤配料： 用料：金钱龟两只，茯苓150克，滚水5杯，精盐5茶匙。
特色： 此菜解毒去湿，健身食品。
菜系： other
操作： 在锅中注入清水，随即将龟放入锅中，待其爬行，水温渐高山，该龟便将尿排出，至水滚时，龟已死亡，随即捞起，擦洗干净，用刀将龟破开两边后斩为件，放在瓦煲
内，加入茯苓、滚水，先用猛火煲至翻滚，改用中火熬约5小时，用精盐调好味，倾入汤盆中。
参龟汤 特点： 补气血。适用于气血不足诸症者食用。
原料： 主料：净龟肉600克。配料：净羊肉200克，党参12克，当归10克，枸杞10克。调料：冰糖15克，葱结20克，姜片10克，胡椒粉1克，味精1克，精盐5克，熟猪油70克。
制作过程：
①将羊肉洗净，龟肉在开水中氽一下，撕去表面黑膜，
斩去脚爪。龟、着肉入清水锅内煮二三分钟后，取出，
用清水漂洗二三次，用刀切成2.5立方厘米的块。党参
当归去净灰渣，切成片，装入纱布袋封口，姜切片、
枸杞洗净。②将锅置于火上，倒入猪油烧至
二、金钱龟有什么样的营养价值？
金钱龟学名为三线闭壳龟(Cyclemys trifasciata)，俗称三棱闭壳龟、红肚龟、金头龟等，在动物分类学上隶属于爬行纲、龟鳖目、龟科。因其全身是宝而成为我国传统的出口商品之一。它不仅肉味美，而且在医学上具有滋阴降火、补心肾、壮筋骨的功效，可治疗骨结核、关节结核、慢性骨髓炎、风湿痹痛、疾病、久嗽、崩漏带下、遗精、咽喉肿痛等症，是一种珍贵药材。近年来已成为港澳市场的热门货。因为金钱龟具有食性广、抗病力和耐饥力强、生活力亦强等特点，故而人工饲养金钱龟比较容易，管理方便，投资少，销路广，收益大，是一条增收致富的门路。
在我国，金钱龟主要分布于广西、广东、海南岛和福建等地。其外形特征是:头部光滑无鳞，鼓膜明显而圆;颈角板狭长，椎角板第一块为五角形，第五块呈扇形，余下3块呈三角形，肋角板每侧4块，缘角板每侧11块;背甲棕色，具3条黑色纵棱;腹甲黑色，其边缘角板带黄色;背甲与腹甲两侧以韧带相连，腹甲在胸、腹角板间亦以横贯的韧带相连;指和趾间具蹼;尾短而尖。
金钱龟多生活于丘陵山区，栖息在草丛、溪旁等潮湿安静的地方，以蜗牛、蚯蚓、小鱼、虾、螺类、金龟子以及植物的嫩叶和种子为食。金钱龟是变温动物，在5一10月频繁活动摄食;秋季进行交配，翌年6一7月才产卵;11月后当气温下降到l5℃以下时，则停止活动进入冬眠。
金钱龟学名为三线闭壳龟(Cyclemys trifasciata)，俗称三棱闭壳龟、红肚龟、金头龟等，在动物分类学上隶属于爬行纲、龟鳖目、龟科。因其全身是宝而成为我国传统的出口商品之一。它不仅肉味美，而且在医学上具有滋阴降火、补心肾、壮筋骨的功效，可治疗骨结核、关节结核、慢性骨髓炎、风湿痹痛、疾病、久嗽、崩漏带下、遗精、咽喉肿痛等症，是一种珍贵药材。近年来已成为港澳市场的热门货。因为金钱龟具有食性广、抗病力和耐饥力强、生活力亦强等特点，故而人工饲养金钱龟比较容易，管理方便，投资少，销路广，收益大，是一条增收致富的门路
三、喝金钱龟汤，真的能防癌吗
可以，有案例的，你查查中山医科大学研究金钱龟的就知道，能抑制与治疗。
不能防癌，要不金钱龟在中国早就绝种了
四、石金钱龟 有什么用途？
一、石金钱龟有什么作用
1、低脂高养，促进健康。石金钱龟含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素等。现代科学检测表明：每100克龟肉含粗蛋白高达16.7%，二十碳五烯酸(EPA)占脂肪酸1.55%，二十二碳六烯酸(DHA)占1.56%，其含量远比海产鱼、贝类含量高。DHA和EPA具有显著的抗血栓形成和抗动脉粥样硬化功效。还可降低人体中胆固醇，具有抗组织衰老，消除体内的自由基、养血生血、滋阴益肾等作用。
2、价廉物美，易于接受。石金钱龟的肉质细嫩，味道鲜美。“龟身五味肉”，即含有牛、羊、猪、鸡、鱼等五种肉的营养和味道。石金钱龟肉、汤和蛋都是传统美食。同时，石金钱龟的营养价值和药用价值可以与金钱龟媲美，但其价格比金钱龟便宜得多，一般家庭都能够消费得起，因而，更加得到了广大群众的喜爱。从古至今，人们都将石金钱龟作为高级滋补品和延年益寿的食疗佳品。以石金钱龟肉为主要原料烹饪的食品，已成为现代宴席上的高级名肴之一，诸如清蒸龟肉、沙苑乌龟、龟肉粥等。而用石金钱龟肉与多种中药配伍而烹制的杞龟汤、参龟汤、当归龟汤等药膳更是被人视为滋补珍品，其肉和汤味美可口、鲜香至极，老少皆宜。
3、天然品质，不受污染。近年不少食品受“非典”、禽流感、猪链球菌等病害的影响，石金钱龟的食用价值更加突出。石金钱龟的生长要求有无污染的水质和食物，作为生长缓慢的冷血动物，其排解毒素的能力非常强，在不适应其生长的环境下，它可以长期不饮不食，从而确保了其不受污染的天然品质。
石金钱龟是一种非常名贵的，有很高滋补营养的中药材。味甘，咸，性微寒，归入肝，肾，心三经，具有滋阴潜阳，养心补心，强肝肾的功效。经常用于治疗阴虚潮热，少气乏力，面色无华，须发早白，头晕目眩，骨蒸劳热，盗汗，腰膝酸软，心虚健忘，高血压，脑中风等病症。同时还能提高机体免疫力，增强体质，抗疲劳，并且还具有美容养颜的功效。
那不就是个摆件吗？能有什么用途。？其实就是个心理作用。看着喜欢，心情愉快。龟表示长寿，寓意不错。
金钱龟全身是宝，为我国传统的出口商品之一。它不仅肉味美，而且在医学上具有滋阴降火、补心肾、壮筋骨的功效，可治疗骨结核、关节结核、慢性骨髓炎、风湿痹痛、疾病、久嗽、崩漏带下、遗精、咽喉肿痛等症，是一种珍贵药材。近年来已成为港澳市场的热门货。
没有什么用途，它实际上就起起到一个观赏的作用。
