1. 稻虾共作养殖
“一稻三虾”是江苏里下河地区农业科学研究所科研人员在科研项目的持续支持下，多年来在稻虾综合种养方面，集研发于大成而构建的一整套技术体系，生产实践中应根据市场需求、投入的能力以及当地的资源禀赋，既可分而为之，也可成体系为之。
一年只在稻田养殖一茬“稻前虾”，实施“一稻一虾”模式的，稻田四周可不挖大环沟、但必须加高加固田埂，以提升水位，便于种草养虾，同时要做好防逃网。
消毒除杂：“稻前虾”养殖，时间从第一年水稻收割后，到第二年水稻栽插前。利用水稻收割后、水草栽插前的浅水位，适时为稻虾田进行彻底的消毒灭菌、除野杂鱼。这样既可以通过晒塘，利用太阳的紫外线直接消除稻虾田病菌，同时又可以因水位浅节省生石灰等用量，一般每亩生石灰用量为100kg左右。
种植水草：水稻收割后，先让田面充分曝晒一段时间，再在田面上及时种植沉水型水草，并随着水草的生长，逐步提高水位。稻虾田种草的合理规划布局是，条带状种植田面草，点穴式种植环沟草，水草覆盖率在50%左右。
稻虾田种草四原则：一是水草种植的层次，即稻虾田环沟中最好种植三层水草，分别是在环沟边靠埂一侧的水边种植挺水型植物和浮水型植物，如茭白、水花生等。在环沟两侧的水下坡面上、沟底种植沉水型植物，一般种植伊乐藻和轮叶黑藻等。至少种植两层水草，即浮水型和沉水型植物；二是水草种植的比例，即水草种植面积占环沟或畦面面积的50%左右，不应超过70%，不应少于30%；三是环沟四季种草，即环沟中保持一年四季都有水草生长；四是稻后畦面种植沉水型水草，即稻虾田田面上在水稻让茬后，及时种植沉水型水草，一般种植伊乐藻和轮叶黑藻等。
2. 虾稻共作养殖技术
.选米
巧妇难为无米之炊，没有大米就蒸不了大米饭， 但是要想蒸出好的大米饭，这第一步选择的大米就是关键，和做菜一个道理，美味佳肴，需要好的食材，大米饭要想蒸的好，选择大米也是至关重要。邱村镇的邱村白马湖虾稻米采用“虾稻共作”种植模式，在种植期间不施任何农药及化学肥料，只使用少量有机肥，所以虾稻田产出的大米具有绿色健康，吃起来口感丰满而醇香、新鲜而细腻，所以邱村白马湖虾稻米不失为大米品种的绝佳选择！
2.淘米
大米放入电饭锅中，加入适量的清水，淘洗2-3遍即可。淘米的时候，轻轻搅动大米就可以，不需要大力的搓洗，淘米的次数不要太多，淘的次数多了会让大米的营养白白的流失。
3.泡米
这一步比较关键，泡过的大米，可以让大米粒充分的吸足水分，这样在蒸的时候也能节省时间，另外蒸出来的大米饭也会粒粒饱满，颗粒分明，我们在泡米的时候具体加入水的比例参考第四步，有些人蒸出的大米饭其实就差在泡米这一步，当然了泡米也只是在有时间的前提下，另外也不是说不泡米蒸出的大米饭就不好，只能说泡过的大米蒸出来更加的筋道。
3. 虾稻共作养殖基地图片
虾稻米是“虾稻共作”种养模式下种植出来的大米，主要出产于长江中下游一带居多。其口味比一般的大米要好吃，营养健康。湖北的俏楚虾稻米就不错，包装精美，味道好吃。下面为您安利下什么是“虾稻共作”，为什么虾稻米比一般的米好吃。
虾稻共作”即在稻田开挖简易围沟方式放养小龙虾，每亩田每年可收获“一稻一虾”。水稻生长过程中产生的微生物及害虫为小龙虾提供了充足的饵料。
这种模式有效提高了稻田的综合利用率；使用的是无公害农药，使用次数比常规稻田要少，生产的稻米是一种接近天然的生态稻。
4. 稻虾共作养殖都是假的
10月25日左右开始放水，逐步排干稻畦面水体，11月3日进行水稻机械收割，在此期间10月30日左右下地笼对青虾进行一次捕大留小的捕捞，待水稻收割完毕，11月9日起再下地笼对青虾进行陆续捕捞上市。
“稻虾共作”模式,具体怎么操作?
技术要点
试验田选择与改造→清塘→水草种植→水稻移栽→苗种放养→生产管理→水稻收割→养殖对象起捕上市
1选址与改造
要求水源充足，水质清新、无污染、进排水方便，四周用60厘米高铝皮作护栏防敌害生物进入。池塘改造采用“田”字形，一沟一畦式稻田田间功能布局，沿田埂四周挖环形外沟，在中间挖内沟（简称外沟和内沟），其中外沟8米宽×1.5米深，内沟6米宽×1.2米深，坡比1∶(1.5～3)，生产道路路基4米宽×0.12米厚C30混凝土硬化×0.6米高，高程以田面为基准点，在内、外沟里安装2.2千瓦盘式微孔增氧设备，在南北两边独立设置进排水系统并套用双层80目的筛绢过滤网，避免野杂鱼及鱼卵随水流进入池中。
2养殖沟内清塘消毒及栽种水草
5月26日改造后的养殖沟经过一个月的曝晒后每亩用生石灰150公斤化水趁热均匀泼洒在池沟底部和四周坡岸，以清除野杂生物杀灭病原微生物，继续曝晒一周至龟裂，为日后养殖打下坚实的基础。
到6月2日养殖沟内进水5厘米并用专用有机肥或碧卡菌肥水膏作基肥，4日起在沟内移栽伊乐藻，水草种植面积占养殖沟面积的30%，以零星分布为好，不要聚集在一起，这样有利于沟内水流通畅，另外摆放42捆茶树枝为青虾提供栖息、蜕壳、躲藏和避暑的场所。
3水稻种植
6月10日进水以田面平为标准，水稻种植区每亩施经充分发酵后的有机肥羊粪150公斤、猪粪300公斤、菜籽饼300公斤，均匀遍洒并进行翻耕，12日回水没过田面5厘米，18日用机械插秧移植水稻，当天插完，隔两天再加水10厘米保秧一周。水稻品种选择茎杆粗壮、分裂性强、耐深水、抗病抗倒的品种作为水稻，采用宽行稀植，株行距为20厘米×30厘米，控制基本苗在5.5万穴/亩。
4苗种放养
6月21日共放养规格在12～15尾/公斤花白鲢400尾，7月10日用生物肥水膏进行肥水，培育浮游动植物，为虾苗下塘提供适口的基础饵料，13日选择生长快、规格大、抗病性强的 “太湖1号”青虾苗进行放养，每亩放规格在6500尾/公斤虾苗4万尾， 25日从本镇白茆顺隆鱼虾育苗场引进经标粗的沙塘鳢苗1354尾进行套养，沙塘鳢平均长度在2～3公分，苗种放养前均用苗种专用浸泡剂消毒，以防外界病菌带入。
5日常管理
(1)水稻管理：稻田插秧后稻畦面水层一般控制在8厘米左右，水稻进入有效分蘖临界叶龄期，将稻畦面水位升至20厘米左右，进行深水控孽，随着植株高度的增加，水层逐步加深，并在水稻进入齐穗期提高稻畦面水位至40厘米左右，此后略有下降，并保持在30厘米左右。8月3日施一次有机肥，便于水稻拔节引穗，8月17日及29日使用生物农药(苦参碱)各一次进行水稻稻飞虱及纵卷叶螟病虫害防治，其他时间从未施过农药。
(2)水产养殖管理：虾苗下塘后第3天起进行饵料投喂，开始选择0号白对虾饲料0.5公斤/亩，7天后根据吃食情况逐步增加，进入9月份育肥阶段每天投饵料3.5公斤/亩。在水质管理方面从7月24日开始每隔一周定期用生物制剂及改底产品进行调水改底，高温季节每3天加水10厘米并排掉部分老水，延长增氧机开机时间，保证池水有丰富的溶解氧，30日进行一次青虾纤毛虫防治。平时有专人负责勤巡塘、勤观察、详记录，利用检测设备对水质情况定期检测，根据天气等状况灵活调整投饲量，基本做到精准投饵及水质监控。
(3)收割起捕：10月25日开始放水，逐步排干稻畦面水体，11月3日进行水稻机械收割，在此期间10月30日下地笼对青虾进行一次捕大留小的捕捞，待水稻收割完毕，11月9日起再下地笼对青虾进行陆续捕捞上市。
5. 稻虾共养是什么农业
广西坚持把稻渔综合种养作为脱贫攻坚的重要产业来抓，2018年全区稻渔种养面积达105万亩，同比增长48%，覆盖了全区90%的贫困县，带动农民增收25亿元以上。今年将安排1.2亿元，支持20多个县区实施以稻渔种养为主的健康养殖示范区建设，安排资金是去年的2.6倍。
广西壮族自治区有针对性地研究出台了系列文件，2013年起累计投入资金3.2亿多元支持稻渔综合种养。
强化科技指导支撑。广西壮族自治区在三江和全州成立“稻田种养院士工作站”，邀请区内外专家教授50多人次到各地开展现场指导；2018年、2019年广西创新驱动发展《广西“双百”（“双百”指百万亩虾田、百亿元产值）稻虾生态养殖科技创新与产业化》专项项目，安排资金共6000多万元，建立科研基地10多个。
引导各地创新种养模式。广西壮族自治区创新集成了灌阳县“稻+鱼鳅龟鳖混养”，全州县“稻+禾花鱼”，横县“稻+鳖”，钦南区“稻+南美白对虾”，陆川县、龙圩区“稻+螺”，宁明县“稻+蛙”，覃塘区“藕+鱼”，桂平市和田东县“稻+小龙虾”等广西十大模式，在全区形成了各有优势、各具特色的发展格局。
创建示范园区带动升级。广西壮族自治区把稻渔种养项目作为广西现代特色农业示范区建设的主要内容之一，建成含渔业产业的自治区级核心示范区182个。推动全州、桂平两个县市成功创建国家级稻渔综合种养示范区。
打造品牌提升效益。广西壮族自治区突出绿色生态品牌打造，“三江稻田鲤鱼”“融水田鲤”“全州禾花鲤”3个稻渔综合种养产品获得国家地理标识产品称号。推动5家单位荣获全国稻渔综合种养模式创新大赛绿色生态奖、金奖，努力探索种稻养鱼与当地民俗文化、旅游观光的融合发展模式。
6. 稻虾共养建设方案
一稻虾兼作养殖技术一、
1稻田环境条件养虾稻田应是生态环境良好，远离污染源，不含沙土，保水性能好的稻田。水源充足，排灌方便、不受洪水淹没。面积大小不限，一般以5。可用的饲料有饼粕、麸皮、米糠、豆渣等。
2、施肥亲虾或虾苗投放前施足底肥，一次性投施腐熟农家肥（猪、牛、鸡粪）00kg/亩。追施腐熟农家肥用量为50kg/亩100kg/亩。在稻田小龙虾养殖过程中可全程使用酵素菌虾蟹专用肥。施用前，用水浸泡30分钟以上，每次3kg/亩，每月施用3次，保持水质透明度35厘米。
二、巡查与调控水深月保持田面水深30cm50cm，随着气温的下降，逐渐加深水位至40cm60cm。第二年的3月份水温回升时用调节水深的办法来控制水温，促使水温更适合小龙虾的生长。调控的方法是睛天有太阳时，水可浅些，让太阳晒水以便水温尽快回升；阴雨天或寒冷天气，水应深些，以免水温下降。
三、水稻栽培
1、水稻品种选择养虾稻田一般只种一季中稻，水稻品种要选择叶片开张角度小，抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的紧穗型品种。
2、稻田整地稻田整理时，田间如存有大量小龙虾，为保证小龙虾不受影响，建议采用稻田免耕抛秧技术和围埂方法。
3、施肥施足底肥，每亩施用生物有机肥40kg，严禁使用对小龙虾有害的化肥，如氨水和碳酸氢铵等。
4、秧苗移植秧苗一般在6月中旬开始移植，采取浅水栽插，条栽与边行密植相结合的方法，养虾稻田宜推迟10天左右。无论是采用抛秧法还是常规栽秧，都要充分发挥宽行稀植和边坡优势技术，移植密度以30cm×15cm为宜，以确保小龙虾生活环境通风透气性能好。
5、水位控制稻田水位控制基本原则是平时水沿堤，晒田水位低，虾沟为保障，确保不伤虾。3月控制在30cm左右；4月中旬以后逐渐提高至cm；越冬期前的月份控制在30cm左右；越冬期间适当提高水位进行保温，控制在cm。
6、科学晒田晒田总体要求是轻晒或短期晒，即晒田时，使田块中间不陷脚，田边表土不裂缝和发白。田晒好后，应及时恢复原水位，尽可能不要晒得太久，以免导致环沟小龙虾密度因长时间过大而产生不利影响。
四、收获上市
1、成虾捕捞
（1）捕捞时间。第一季捕捞时间从4月中旬开始，到5月中下旬结束。第二季捕捞时间从8月上旬开始，到9月底结束。（2）捕捞工具。捕捞工具主要是地笼。地笼网眼规格应为2.53.0cm，保证成虾被捕捞，幼虾能通过网眼跑掉。成虾规格宜控制在30g/尾以上。
（3）捕捞方法。虾稻共作模式中，成虾捕捞时间至为关键，为延长小龙虾生长时间，提高小龙虾规格，提升小龙虾产品质量，一般要求小龙虾达到最佳规格后开始起捕。采用网目2.53.0cm的大网口地笼进行捕捞。开始捕捞时，不需排水，直接将虾笼布放于稻田及虾沟之内，隔几天转换一个地方，当捕获量渐少时，可将稻田中水排出，使小龙虾落入虾沟中，再集中于虾沟中放笼，直至捕不到商品小龙虾为止。在收虾笼时，应将捕获到的小龙虾进行挑选，将达到商品的小龙虾挑出，将幼虾马上放入稻田，并勿使幼虾挤压，避免弄伤虾体。
五、幼虾补放第一茬捕捞完后，根据稻田存留幼虾情况，每亩补放34cm幼虾尾。幼虾从周边虾稻连作稻田或湖泊、沟渠中采集。挑选好的幼虾装入塑料虾筐，每筐装重不超过5kg，每筐上面放一层水草，保持潮湿，避免太阳直晒，运输时间应不超过1h(小时)，运输时间越短越好。
六、亲虾留存由于小龙虾人工繁殖技术还不完全成熟，目前还存在着买苗难、运输成活率低等问题，为满足稻田养虾的虾种需求，我们建议在89月份成虾捕捞期间，前期是捕大留小，后期应捕小留大，目的是留足下一年可以繁殖的亲虾。要求亲虾存田量每亩不少于kg。
7. 稻虾共养亩产
大量试验数据表明，在稻虾综合种养模式下，一般可实现亩产小龙虾50～150 千克；收获水稻500～1 000 千克，每亩平均产值4 500一5 500 元，平均利润在2 000-4 000 元，显著增加了单纯种植水稻的收益
