一、敲洞惊鼠法
竹鼠喜栖息在成片的细竹林或草地，捕捉时先要寻找枯死的竹子或芒草，因为竹鼠洞穴在地下，使洞穴上的竹子和芒草造成吸水困难而死亡。所以，凡可枯死的地方可能有竹鼠挖的洞和足迹，然后再找竹鼠洞，若看到洞口有新土求助于堆得很高和潮湿，上面无树叶或很少，洞口用土封闭，则洞内可能有竹鼠。或洞口敞开，而且洞口土堆较低或干燥，上面有较多枯枝落叶，则洞内没有竹鼠。
在确定洞内有竹鼠后，先将洞周围1m之内的树枝杂草砍光，然后从四周用木棒或锄头由外向内用力敲击地面，洞内的竹鼠受到震惊后很快就会爬开堵塞的洞口泥土，向洞外逃逸，由于竹鼠长期过洞穴生活，洞内阴凉黑暗，一出洞后对光线刺激一下子很不适应，反应迟钝，此时即将事先准备好的铁丝罩将它罩住，然后将铁丝罩慢慢移动，让尾露出，手抓住尾巴松开铁罩迅速提起放入铁笼内，若是雌鼠应看一下乳头是否光滑湿润，乳头周围毛是否稀少，乳头外露，若有上述表现，则可能是一只哺育期的母鼠，洞内有幼鼠，需挖洞取出。
二、挖洞捕捉法
挖洞捕捉是一种较常采用的捕捉竹鼠的方法。挖洞应在夏末案卷秋季节进行，此时是竹鼠活动频繁的季节。但在挖洞前一定要先做好调查，如断定洞内有无竹鼠，方能有动手挖洞，竹鼠的洞系由土丘、洞口、取食道、避难道、窝及厕所组成。挖洞一开始时，竹鼠一听到响声，立即逃到避难道，继续挖避难道便可捕捉竹鼠。避难道一般只有一条，但有个别竹鼠的洞穴避难道也有两条，即在避难道上另有一条分岔的避难道，宽度与取食道相似。这时循道洞挖下去，很快就能捕捉到竹鼠。
三、踩板箱擒鼠法
在秋、冬季节，竹鼠洞穴较深，人工挖掘洞穴费时费力，可采取用踩板箱捕捉竹鼠。一般在确定洞穴内有鼠后，将洞口的泥土铲开，然后把木箱对木准洞口安牢，同时检查周围是否再有出口，如有用石头封死，迫使其往装有踩板箱洞口钻，进入木箱待捕。捕鼠木箱的规格是，长100mm、宽20mm、高16mm，两头是活闸门，在闸门上背面中间钻一小浅眼，并在木箱上面盖外面顺着木箱的长度，在正中记刻一线槽，在线槽中间钻一小孔，用1m长的细绳两端各拴一小圆钉。在细绳中间拴一根7~10 cm长的细绳，伸入箱底拴住踩板，当竹鼠进入箱内碰到踩板，便带动两头活闸门上的小圆钉脱离闸门，使闸门自行下垂，将竹鼠关在箱内，此方法使用方便，对竹鼠无损伤。
四、烟熏捕捉法
砍一段大竹筒，一头留节，一头开口，从开口处放入稻壳，在有节一段作小孔，再插入一根中间空的细竹竿，然后点燃稻壳，放入洞内，有细竹竿一端留在洞外，然后用泥封好洞口的空隙，并嘴对小竹竿，口用力吹气，使烟雾进进入洞穴，竹鼠难以忍受的情况下，会从后洞爬出。使用此方法，应注意在点火之前对其他后洞堵死，只留一个出口，但要注意不能燃烧成明火。鼠被熏出后，竹筒内未燃烧完的稻壳应用泥土埋灭，以免引起火灾。
五、灌水捕捉法
用水往竹鼠洞穴里灌，当水灌满整个洞穴后，竹鼠被逼出洞来。采用此法必须注意，一是水源方便，二是灌水务必要满，不能停停灌灌，否则不一定灌出竹鼠。二是竹鼠的居穴洞一般选择在山坡上，有一定坡度，所以在灌水前将下面的洞一定堵死，不能渗水，如果在坡上或者则面有多个出口的话，应全给堵上只留坡上较高处一洞作灌水口。灌满后经10～31 min，竹鼠忍受不了，便会爬出洞口，这时即可捕获。
