1. 水产养殖的成本核算
水产项目很多，从大的方面来说，有养殖鱼类，养殖虾类，养殖龟类，养殖贝类等，每个类别都有可以赚到钱的水产项目。至于多少，需要看市场，研究分析以及养殖户对于该项目在技术和市场方面的了解程度。
下面，分享两种市场价格较高，获利空间较大的水产养殖项目，如下:
沙塘鳢养殖
沙塘鳢，俗称目"四不像"，是一种淡水小型食肉鱼。其肉味鲜美，刺少肉多，营养丰富，可滋补身体，治水气，具有很高的食用价值和市场价值。前人工养殖的比较少，市场供不应求，批发价能卖到178~198元/斤。
由于现在养殖沙塘鳢主要采取混养的方式，亩产量在268斤左右。以最低批发价178元/斤出售，亩产值可以达到47704元。而养殖成本接近20000元，盈利空间可以达到27704元。而这还没有加上混养的其他品种的水产利润。
乌龟养殖
乌龟属于龟鳖目，其肉、蛋和龟甲都具有很高的使用价值，经济价值很大。更为重要的是，乌龟养殖不仅利润高，管理起来也很方便。以养殖一对乌龟为例，简单建设一个水池即可。然后，引进4只种龟(公母为1:3)，平均每只种龟400元，需要投入1600元的引种费。加上饲料费用，平均一只龟一年不超过20元，那么，4只种龟一年也就80元的饲料费，加上管理、换水以及人力成本等，合计一年的养殖成本也就2000元。
然而，一只母龟一年可产龟苗8只左右，3只母龟年产24只龟苗，平均每只的售价是70元，产值1776元。第一年亏本了224元。可到了第二年，就开始盈利了。产值1776元，而成本只有饲料和水电费等，大概150元。利润可以达到1626元。如果养殖100组乌龟，那么年利润可以实现162600元。
2. 养鱼行业成本核算
高位池能产鱼5万斤，按照市场价平均6元来计算的话，10亩地总利润就在30万左右，除去投资成本，纯利润在5-10万，这还是比较养殖理想的状态。
3. 水产养殖的成本核算依据
是天然饵料，一类是人工按鱼类营养需要生产的配合饲料。在目前大规模养殖条件下，人工配合饲料已成为饲养鱼类生长所需营养的重要来源。然而面对目前种类繁多的人工配合饲料，如何选择饮料和采取科学喂养方法，以获得最佳经济效益，是每个养殖者所关心的问题，现就我们在水产养殖中饲料使用方面的有关总是谈几点看法，供大家参考。
一、养殖成本与价格的关系
饲料成本与养殖所占比例平均达40%-50%，高的竟达65%左右。因此，养殖户要取得较好经济效益，降低饲料成本是非常重要的。往往有些人偏面认为饲料价格低，投资就少，成本就低，尤是经济不发达地区这种认识更为突出，然而饲料使用结果并不是这样，请看下面事例。
单位鱼产量饲料成本=饵料系数×饲料价格
由此看出，单位鱼产量饲料成本是由饵料系数和饲料价格确定的，在选择饲料时可有以下两种选择：
A饵料系数较高，但饲料价格较低（例通威池塘料503、饵料系数1.85、吨价2150元）。
B饵料系数低，但价格较高（例通威池塘料190、饵料系数1.25、吨价3050元）。
1．在不考虑其他因素影响条件下，其使用结果：
A饲料单位鱼增重成本=1.85×2.15元/公斤=3.978元/公斤
B饲料单位鱼增重成本=1.25×3.05元/公斤=3.813元/公斤
即B饲料比A饲料产鱼每公斤可节约成本0.165元，生产每吨鱼可节约成本165元，那么大规模养殖节约成本是可观的。
2．我们再从饲料系数讨论价格关系：
4. 水产养殖成本核算明细表
娃娃鱼苗目前批发价格20-50元一条不等，娃娃鱼的饵料鱼主要以小鱼小虾为主，据不完全统计，娃娃鱼养殖饵料转化比为5:1，即吃5斤饵料鱼娃娃鱼可生长一斤肉，目前四川湖北野生小鱼的供货价格为每斤2.5-3.5元左右。
苗种每条按照20元计算，除去苗种及饵料成本，娃娃鱼的养殖利润相比其他水产养殖的利润来说，还是较为可观的。
5. 水产养殖的成本核算包括
1.以一亩对虾为例，其成本主要包括：池塘租金、虾苗、饲料、药品、电费、人工和固定设施等。第一年养殖费用在9000-12000元左右，具体费用需要根据当地虾塘及周边配套设备情况确定。
2.最适合养虾的虾池面积约3亩，水深2.5-3.5米。每个虾池应配备1-2个曝气器。放苗前，虾池必须彻底清理干净。如果冬天放苗，虾池可以排干晾干。
3.虾苗质量的高低是决定养海虾成功与否的重要因素，因此要选择生命力顽强、健康的虾苗。虾苗放养密度一般为10-15万/亩。如果放苗后1-3周内虾苗没有大量死亡，说明虾苗质量不错。
6. 养殖业成本核算简单流程
一、按购买饲料成本计算，总成本＝3＋137.116＋3.5＋0.5＝144.116元。
二、按自配饲料成本计算，总成本＝3＋131.306＋3.5＋0.5＝138.306元。
三、蛋鸡的养殖成本，一般包含以下几个方面：
1．仔鸡。通过调查了解到，近期全市仔鸡价格在3元/只左右。
2．饲料（饲料成本=饲料消耗量×饲料价格）。（1）消耗量。其中： 育雏期（0--2月），消耗饲料约3.7斤 生长期（3～5月），平均每只鸡每天消耗饲料约0.17斤，由此推算，每只鸡每月消耗饲料约0.17×30=5.1斤，每只鸡生长期（3个月）消耗饲料约5.1×3=15.3斤； 产蛋期（5～17月），平均每只鸡每天消耗饲料约0.27斤，由此推算，每只鸡每月消耗饲料约0.27×30=8.1斤，每只鸡产蛋期（12个月）消耗饲料约8.1×12=97.2斤。 生长期和产蛋共消耗饲料约3.7+15.3+97.2=116.2斤。（2）饲料价格。通过调查了解到，养殖户从厂家直接购买的饲料价格一般在1.18元/斤左右，部分养殖户自行配制饲料，其价格一般在1.13元/斤左右，由此推算： 购买饲料成本=116.2×1.18=137.116元 自配饲料成本=116.2×1.13=131.306元
3．防疫费。其中： 生长期（0～5月），调查中了解到，在没有大的疫情发生的情况下，生长期5个月每只鸡的防疫费用一般约2元／只左右。 产蛋期（5～17月），在没有大的疫情发生的情况下，生长期12个月每只鸡的防疫费用一般约1.5元／只左右。 因此，一只鸡一个养殖周期防疫费用合计约2＋1.5＝3.5元／只。
4．水、电费。据调查，由于全市各县水费、电费收取方式各异，同时，不少养殖户家中都自备水井，因此，水、电费用差异较大。通过调查推算，平均每只鸡一个养殖周期（17个月）水电费用约为0.5元左右。
5．总成本合计（未计人工成本）。在不计人工成本的前提下，蛋鸡养殖总成本＝仔鸡＋饲料＋防疫费＋水电费。 ——按购买饲料成本计算，总成本＝3＋137.116＋3.5＋0.5＝144.116元； ——按自配饲料成本计算，总成本＝3＋131.306＋3.5＋0.5＝138.306元。
7. 水产养殖生产成本账务处理
饲料和人工成本高
水产养殖成本，水产养殖生产过程中所支付的直接和间接费用的总和,包括所投入的物品和劳务的价值。是衡量养殖生产者工作质量的重要指标。分为变动成本和固定成本。劳动者的工资、水电费等为变动成本,厂房、器材、设备的投入为固定成本。
