1. 高价值养殖鱼类
淡水鱼好赚钱回报高，下面我介绍几种！
一、白斑狗鱼
白斑狗鱼虽分布于高寒地带，却属于亚冷水性鱼类，相对适应温度比较广，适应能力比较强，适白斑狗鱼的各种图片应温度范围为0℃~30℃，在35℃情况下仍可以生存。白斑狗鱼生长速度快，当年均可出塘;捕食范围广，所有鱼类均可作为饵料鱼;适宜水温低，6℃至26℃均可捕食生长;肉质坚韧少刺、味道鲜美、营养价值高等特点，使白斑狗鱼逐渐成为各地开展池塘名优水产养殖的优质品种。
二、黑鱼
乌鳢俗称黑鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久，黑鱼的生命力很强，在淡水鱼类中居首位。是中国人的"盘中佳肴"。它们的生长速度也比较快，符合"头年鱼种、二年成鱼"的生产要求。乌鳢的含肉率高，又无肌间细刺，是老少皆宜的鱼品之一。可以预料，乌鳢将是21世纪初最有发展前景的水产养殖对象之一。
三、匙吻鲟
匙吻鲟亦称匙吻猫鱼。产于北美洲的原始鱼，是北美洲的一种名贵大型淡水经济鱼类。匙吻鲟肉质鲜美，吻部富含胶原蛋白，营养丰富，是宴席佳肴;鱼子酱在国际市场价格昂贵，鱼皮可匙吻鲟制成优质皮革。每公斤成品鱼约200元。匙吻鲟还可以作为观赏鱼出售，体长15厘米的每尾30元。美国于60年代开始人工养殖，我国1988年从美国引进，现已成功地人工育苗和养殖。
四、胖头鱼
胖头鱼学名鳙鱼，是淡水鱼的一种。有"水中清道夫"的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘。眼位比较低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层。是中国特有鱼类。在中国分布范围很广。是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。能食用，对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。
五、鳇鱼
鳇鱼是鲟鱼的一种，主产于黑龙江水域，故乡为黑龙江，身躯庞大，一般体重50~100公斤，大者可达1000公斤，为大型食肉性鱼类。以其寿命长，身体大，食量多，力量强而著称，被誉为"活化石""水中大熊猫"有淡水鱼王的美称。现仅存于中国与俄罗斯的界江--黑龙江之中。鲟鳇鱼经济价值很高，1998年，鲟鱼肉在国际上售价为60美元/公斤、鱼籽300美元/公斤、鱼籽酱高达700美元/公斤，鲟鱼皮是制作高档皮革制品的好原料，抗撕裂性、耐靡性、柔韧性可与鳄鱼皮媲美。
六、黄颡鱼
黄颡（sǎng）鱼在日本、韩国、东南亚等国家亦有巨大的市场，是出口创汇的优良品种。黄颡鱼人工养殖是近年开发的养殖新技术，目前国内主要有三大养殖集中区域，广东省佛山市、浙江省湖州市、四川省眉山市。
七、甲鱼
甲鱼又称鳖或团鱼，是一种卵生两栖爬行动物，甲鱼常在水底的泥沙中生活，喜食鱼、虾等小动物，瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。甲鱼肉味鲜美，每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪、克和钙、磷、铁等，营养价值很高，是滋补珍品。鳖既贪食又耐饿，一次时食后很长时间不吃东西，也不会死亡。当然，这是靠它自身积蓄的营养来维持生命活动的，在人工养殖时一定要供给它充足的食物，以加快它的生长。
八、青鱼
青鱼主要产于长江流域地区，也可人工养殖但由于受鱼食来源的限制，北方饲养较少，青鱼四季均产，但以秋季产的最多品质最好。青鱼肉厚且嫩，味鲜美，富含脂肪，刺大而少，是淡水鱼中的上品。中国历来将青鱼与鲢、鳙和草鱼等混养，成为中国池塘养鱼的主要方式。
2. 高价值养殖鱼类品种
一、泰国斗鱼
泰国斗鱼，原产于泰国，又被称为五彩搏鱼。和其它斗鱼品种一样，环境的适应能力很强，外形艳丽夸张，属于比较容易饲养的观赏鱼之一。泰国斗鱼对饲养的水质环境要求不高，在21-30摄氏度的水温，它们都可以正常的存活。泰国斗鱼以好斗闻名，两雄相遇必定来场决斗。因此在饲养中，不能把2尾以上的成年雄鱼放养1缸。他们不与其他的热带鱼相斗，有说泰国斗鱼可以与其他小型热带鱼混养，但还是建议单养。
二、金鱼
金鱼是中国比较具有代表性的观赏鱼品种，金鱼的品种有很多，颜色有红、橙、紫、蓝、墨、银白、五花等，比较常见的是金黄色。由于金鱼具有一定的观赏价值，而且它们的饲养难度也是不大的，因此深受鱼友的青睐。
三、红剑
红剑鱼性情温和，能和其他热带鱼混养，平时活泼好动，全身通红的特点代表着喜庆和吉祥，而且比较容易饲养，甚得众多饲主的喜爱。饲主可以用专业的鱼饲料来喂养红剑鱼，但面包渣也可以来喂养红剑鱼，因为红剑鱼不怎么挑饲料，红剑鱼的寿命相当的短，一般只能存活二到三年的时间而已。
四、孔雀鱼
孔雀鱼，别称凤尾鱼、彩虹鱼、百万鱼、库比鱼。在众多的热带观赏鱼品种中，孔雀鱼并不算高贵的鱼种，无论是其售价还是对周围生活环境的要求都不高，但它却因为活泼、美丽而深受人们喜爱。孔雀鱼之所以受欢迎，很大程度上是由于它性情温和而活泼，不会和其他鱼发生争斗，适合与一些没有攻击性的鱼类混养;而且它对食物的选择性也不大。孔雀鱼性情温和，能与温和的中小型热带鱼混养，平时活泼好动，孔雀鱼的寿命较短。
五、兰寿金鱼
兰寿金鱼作为观赏鱼的一种倍受青睐，兰寿金鱼其原因中国，是世界观赏鱼品种中出现最早的一个品种。在日本，兰寿金鱼有金鱼之王的美誉。兰寿金鱼具有非常发达的头瘤，是人们判别兰寿品质优劣的重要根据，兰寿金鱼色彩斑斓，种类繁多，虽然色彩等并不与头瘤一样受到重视，但也是不同金鱼爱好者选择兰寿金鱼的重要根据，也是兰寿鉴赏的重要依据。
六、蓝曼龙
蓝曼龙，又叫蓝星鱼。这种鱼喜欢栖息於不太流动或完全静止的天然水域中，对水质没有特殊的要求。可以接受孑孓、线丝虫、水蚯蚓、水蚤等多种活饵;也吃人工饵料，甚至吃活的小鱼苗，连虾蟹籽粒也摄食，但不会追逐吞不下的小鱼。不过蓝曼龙还是最喜欢浮在水面上的饲料。
七、地图鱼
地图鱼，椭圆形的身体上有不规则的色彩斑纹，犹如一幅地图一般，所以称为地图鱼。它同样也被人称作图丽鱼、猪仔鱼等等。在热带鱼中，地图鱼属于体形较大的一种鱼，最大可达30厘米左右。地图鱼体型较大，行动迟缓，习性并不凶猛，只是食量惊人，非常贪吃，它们几乎吞食任何可以接受的饵料，但是最喜欢的食物还是鲜活的小鱼、小虾。所以，千万不可将它们和体形较小的其他鱼类一起混养。
八、接吻鱼
接吻鱼又叫亲嘴鱼、吻鱼、桃花鱼、吻嘴鱼、香吻鱼、接吻斗鱼等，体色淡浅红色。以鱼喜相互'接吻'而闻名，接吻鱼的'接吻'并不是友情表示，而是一种争斗。它对水质的要求不严，群居性不太明显，游动起来十分缓慢，显得雍容大方，具有迷人的魅力和观赏价值。接吻鱼平时性情极为温顺、活泼，因此不宜同喜欢安静的热带鱼混养。接吻鱼喜欢亲嘴的习惯对于鱼缸的生态十分有利。接吻鱼经常用嘴不停地啃食水草上和水族箱壁上的藻类和青苔，这样能使水草鲜绿，箱壁保持清洁，对清洁水族箱起了很大作用。
九、黄曼龙
黄曼龙是蓝曼龙的变异品种。黄曼龙鱼性情比较温和，可以和其他性情温和、体型相仿的热带鱼混养，它对水质无严格要求，水温18℃以上即可。黄曼龙鱼长有辅助呼吸器官-褶鳃，可以生活在含氧量少的水中，以动物性饵料为食。金曼龙是一种适应能力强，容易饲养的观赏鱼;其性情温和，除了不能和个体特别小的鱼如红绿灯，宝莲灯、绿莲灯等混养外，可与绝大多数中小型热带观赏鱼混养。
十、珍珠马甲
珍珠鱼也称珍珠马甲，饲养10个月以上的珍珠鱼体长可达6cm以上，不能与性情凶猛的鱼类混养，否则会因受惊吓而致体色黯淡无光，甚至不吃食。珍珠马甲是斗鱼科热带鱼中最美丽，也是最受水族爱好者欢迎的鱼类。
3. 养殖大型鱼类
1、清道夫——水族箱清洁工
众所周知，清道夫是杂食鱼类，可以清除青苔、藻类、鱼卵、部分水中垃圾等等， 小时候非常勤快，堪称水族箱中忠实的“清洁工”。清道夫鱼一般适合放养在大一些的裸缸中， 不太适合草缸养殖。其中白化版的清道夫鱼—— 女王大帆 的除藻能力也很强，在有饵料残渣的鱼缸里很是能干。
2、清苔鼠——除褐藻
清苔鼠，又名金苔鼠、泰国食苔鱼，是食性杂食性鱼类，也是小型鱼缸和水草缸长配的清洁食藻鱼，对褐藻去除很有效。
不过，青苔鼠很怕缺氧，也别在刚刚栽植的水草（新开缸）或者是泥沙不够厚（低于5cm）的情况下放入水族箱，以防它们翻掉水草。
4. 有价值的鱼类养殖
1、淡水石斑鱼
现在农村办红白喜事的时候，酒席规格越来越高了，很多酒席都用上了石斑鱼，需求量很大，很有养殖前景。再加上淡水石斑鱼的确味道鲜美，很多人平常都喜欢买这种鱼吃，所以它的销量还是比较大的。目前淡水石斑鱼虽然价格很高，但是依然供不应求。
2、叉尾鮰
叉尾鮰是一种没有鳞片的鱼类，由于这种鱼没有鱼鳞，又几乎没有多余的细刺，所以适合各类人群食用。即使是老人跟小孩都可以放心大胆的食用，还有这种鱼肉质鲜嫩，它的做法十分多，比如它可以做汤，可以红烧，可以香煎，最好的方法是用来做剁椒蒸鱼。因此这种鱼深受消费者的喜爱，同时因为这种鱼的经济价值高，是很多养鱼户的养鱼首选。
3、丁桂鱼
丁桂鱼，是最近几年才开始逐渐全国流行起来的一种高档食用鱼。这种鱼由于营养价值比其他普通鱼高出很多，所以十分受到消费者的喜爱。目前丁桂鱼的卖价一直都很高，很多地方零售价都是在30-50元每斤，因比养殖丁桂鱼经济效益非常好。
4、军鱼
军鱼，它的正式名字叫做中华倒刺鲅，这种鱼非常有特点，它是鱼类当中的四不像。既不像草鱼，又不像鲤鱼，也不像青鱼，更不像鲫鱼，但是又跟这些鱼有点像。这种鱼以前在野生水域很常见的，到了本世纪初野生军鱼基本上很难见到了，幸好十多年前，人工养殖军鱼取得成功。然后在全国大面积推广来来了，这样才使得我们普通消费者能品尝到这种味道鲜美，营养丰富的军鱼。
5、鳡鱼
鳡鱼是一种大型淡水鱼类，同时它也是一种性情十分凶猛的一种鱼类，鳡鱼体型巨大，能长到80多斤重。鳡鱼也曾经一度面临品种濒危，近十多年来，鳡鱼才人工繁殖，养殖成功。目前鳡鱼养殖还只是局限于小面积养殖，但是鳡鱼养殖的经济效益非常不错，很值得推广。
6、中华鲟
中华鲟是国家保护动物，不过现在可以有专门用来养殖食用的中华鲟品种，它属于名贵鱼类，养殖前景还是很可观的。中华鲟个体比较大，生长也比较迅速，经济价值高，所以深受人们的喜爱。尽管目前中华鲟养殖没有以前火爆了，但是养殖中华鲟依然有利可图，因此我还是比较推荐养殖这种鱼的。
7、黑鱼
黑鱼是一种比较凶猛的肉食鱼类，由于它的肉质鲜嫩，没有多余细刺。在加上它营养价值高，可以促进伤口愈合和恢复，做成汤适合刚做了开刀手术的病人食用。养殖黑鱼的经济价值同样也十分高，因为养殖黑鱼技术简单，成活率高，产量也比较高，单价不错，所以深受养殖户的喜爱。
8、青鱼
青鱼主要在长江流域养殖，青鱼也是一种大中型鱼类，它是四大家鱼中价值比较高的一种。青鱼一年四季都有产出，肉质很厚，味道鲜美，富含脂肪，也是很好吃的一种鱼类。青鱼一般都是采取混养模式的，由于它的价格高，所以养殖青鱼的经济效益也很不错。
9、甲鱼
甲鱼一般在池塘底部的泥沙中生活，所含的营养成分很丰富，是很滋补的珍品。甲鱼曾经在九十年代创造出了淡水鱼产品的价格神话。记得当时一位老师一个月的工资300多元，而一斤野生母甲鱼的卖价就能达到300块钱，可想而知，当时的甲鱼价格有多贵。虽然现在甲鱼人工养殖技术已经非常成熟了，价格也很便宜了，但是养殖甲鱼的效益也还是比较高的。
10、黄骨鱼
黄骨鱼是一种比较小的鱼类。但是由于它肉质细嫩，营养价值高，小孩老人都爱吃，用来煲汤或者红烧都很美味，所以黄骨鱼也受到人们的追捧。目前养殖黄骨鱼的经济价值也还不错，虽然养殖黄骨鱼比较考验技术，但是这并不影响养殖户对它的喜爱，毕竟养殖利润摆在这里嘛。
5. 名贵养殖鱼
1、蓝龙虾
这种蓝色的龙虾非常的稀有，据说两百万中才有一只，因此价格十分昂贵，每公斤高达800元～1000元，是最贵的水产海鲜了。
2、帝王鲑
帝王鲑是一种极品鱼，其肉质鲜嫩，无腥味，很是鲜美，由于帝王鲑生长环境十分挑剔，只有新西兰的斯图尔特岛海域才见得到，是稀少的一种鱼，因此价格非常的高。
3、鹅颈藤壶
鹅颈藤壶是一种独特的海鲜，首先长相很是奇特，加上味道鲜甜，且营养价值高，富含微量元素等，加上它对生长环境和水质有很高的要求，很是稀少，有钱不一定买得到，价格每公斤上万元。
6. 高价值水产养殖品种
水产品养殖根据养殖水体盐度的高低可以分为淡水养殖和海水养殖，主要养殖的种类有鱼类、甲壳类、贝类、藻类和其它品种。淡水养殖的有鳇鱼、团头鲂、罗氏沼虾、观赏鱼类的金鱼等；海水养殖的有文蛤、扇贝、海带、斑节对虾、比目鱼、海参等。
一、水产品养殖有哪些种类
水产品养殖可以根据养殖水体盐度的高低，可以分为淡水养殖和海水养殖这2种。
1、淡水主要养殖的种类
（1）鱼类：养殖鱼类产量比较高而且有重要经济价值的种类大约有40多种，主要有鳇鱼、团头鲂、长春鳊、鲤鱼、鲫鱼等鱼类。
（2）甲壳类：淡水养殖的甲壳类主要有罗氏沼虾、南美白对虾、大闸蟹等。
（3）其它品种：淡水还养殖其它品种，比如观赏鱼类的金鱼、锦鲤，中华鳖、乌龟、巴西龟等。
2、海水主要养殖品种
（1）贝类：海水养殖的贝类主要有杂色蛤、西施舌、文蛤、扇贝等。
（2）藻类：海水养殖的藻类主要有海带、紫菜、枝角藻等。
（3）甲壳类：海水养殖的甲壳类主要有日本对虾、斑节对虾、灯笼虾、虎头蟹等品种。
（4）鱼类：海水养殖的鱼类主要有梭鱼、鲈鱼、比目鱼、大黄鱼等。
（5）其它品种：海水养殖的其它品种主要有海胆、海星、海参等。
7. 养殖业鱼类
市场上草鱼一斤二十元到二十五元，鲤鱼一斤是十五块钱，鲫鱼一斤是十块钱，胖头鱼一斤是30元，鲢鳙鱼一斤是25元，翘着鱼一斤是30元，这些都是家养的淡水鱼，市场前景是非常的可观，养殖的利润也是非常高的，这就给所有的养殖户带来很大很丰富的利润和收入。
8. 高价值养殖鱼类有哪些
现在人们生活水平提高了，水产品在餐饮业上也是越来越受欢迎，做水产养殖的人也就越来越多。水产养殖相对于其它家畜家禽养殖也有很多优点，水产养殖不会对环境造成大的污染、技术上相对简单容易操作、水产品价格高容易赚钱。所以现在很多人回农村创业，选择做水产养殖，很多人刚开始比较盲目，不知水产养殖养什么最赚钱，有的是跟风看别人养什么鱼类就养什么鱼类，结果到最后又没有赚到钱。本文就重点叙述一下做水产养殖时，我们应根据什么标准去确定我们的养殖鱼类。
农村创业赚钱，水产养殖，确定养殖什么鱼类很重要。对于水产养殖来说，养什么鱼类最赚钱，受市场、品质、生长、食物链、食性、苗种、习性、群体性等因素影响。
一是市场。水产养殖，确定养什么鱼类，建议大家选择目前市场上需求量大、价格相对较高的水产养殖品种。例如青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼这四大家鱼，鲤鱼，鲫鱼，小龙虾等品种，这些品种目前市场需求量大，价格也相对平衡。
二是品质。人们生活水平提高，对食物的品质也越来越重视，人们都喜欢生态、健康、绿色的农产品。水产养殖，在养殖方式上尽量采用生态养殖，例如现在农业上推广的稻渔综合种养就是一种很生态的养殖模式。在养殖鱼类品种上，要选择肉味鲜美、营养价值高的鱼类养殖，例如现在小龙虾、大鲵、裂腹鱼、三文鱼、鲟鱼、甲鱼等特色鱼类，这些品种营养价值高，价格也相对高。
三是生长。水产养殖，要远择生长快，养殖期短的鱼类。例如罗非鱼。
四是食物链。水产养殖，尽量远择食物链短、能量利用率高的品种。例如鲢鱼、草鱼。
五是苗种。创业做水产养殖，苗种也很重要，在养殖品种远择上，要选择容易获得，可以人工繁殖的水产品。例如青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼这四大家可以进行人工繁殖，黄鳝大批量繁殖就比较困难。
六是食性。要选择食性广、饵料容易解决的鱼类品种。例如草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼。
七是习性。习性上要远择对各种水环境适应能力强的鱼类品种。例如在抗病、抗逆方面。
八是群体性。要选择可适度混养，在水体中有互补作用，生态效益高的鱼类品种。例如青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼和鲤鱼、鲫鱼。
九是技术性。要选择养殖技术上相对成熟的鱼类品种。例如青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼，鲤鱼，鲫鱼，小龙虾等品种。
十是养殖模式上。水产养殖养殖模式上要选择农业部门推广的养殖模式和品种。例如现在的稻田综合种养模式，流水养殖模式。
