1. 禾花鱼养殖基地
禾花鱼养殖技术 一、稻田的条件和设施 要选择水源充足，水质清新不受污染，有良好的排灌条件且田埂坚固的稻田做为养殖载体。一般来讲，稻田耕作层要深，面积越大越好，至少要1-5亩, 最好是50亩以上连片养殖。稻田土壤以中性或微碱性的壤土或粘土为好。要求保水力和保肥力较强、不受旱涝影响。田间水位能保持较长时间不降低，特别是鱼沟、鱼坑里的水能经常稳定在所需的水层。 已选择作为养殖禾花鱼的稻田，必须加宽加高夯实田埂达到0.5米左右，目的是能提高稻田养鱼后的蓄水量，防止漏水、垮埂、水翻田埂和跑鱼。鱼沟和鱼坑应在插秧前预先挖好。鱼沟要在环田距田埂80～100厘米的地方开挖，面积较小的稻田挖成“十”字形, 大而长的稻田挖成“田”字形、“井”字形或“目”字形，沟深30厘米、宽40厘米。鱼沟两旁用水泥砖堆砌，防止沟泥塌陷。鱼坑宜设在靠近进水口的田边或田角，也可以设在田中心，亩设一个深100～120厘米，面积5平方米以上(可根据养殖者对鱼产量的要求而定)。鱼沟要和鱼坑相连。稻田排灌口要开在相对两角的田埂上，排灌时须安置拦鱼栅，防止放水时逃鱼。 二、清田消毒及鱼种放养 1、稻田在放养鱼苗前半个月，每立方米水用200-250克生石灰进行清田消毒和杀灭敌害。待5-6天生石灰碱性消失后，灌水30厘米左右，以后再逐渐注入新水。灌水时要用40目的网袋过滤，以防野杂鱼进入稻田。 2、消毒后7天左右施足基肥，经过一个月左右时间，水中浮游生物大量繁殖，此时可放入禾花鱼苗种。放养苗种要体质健壮、规格整齐、无伤无病。 3、鱼种放养。为尽量延长禾花鱼在稻田中的生长期，鱼苗可在稻田插秧后15天左右下田。这样还可以及时利用稻田中大量繁殖生长的生物饵料。①放养品种。以禾花鱼为主养鱼种，鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼为混养鱼种。②放养数量。要根据鱼坑的大小、稻田的生态条件、是利用稻田天然饵料粗放养殖还是投饵精养、以及鱼种规格大小和产量要求来确定鱼种放养数量。主养禾花鱼苗种每亩投放800至1200尾左右。8-15厘米的大规格鱼种每亩稻田可放养200～800尾。粗放养殖放养密度可以小些。 4、放养鱼种时注意要点。一是要注意让鱼种适应稻田水的水温，温差过大时，要将鱼水袋连鱼带水（封口）搁置在稻田水中过渡，至水温接近一致时将苗种放入稻田水中；二是鱼种出现不适应时，及时注入新水；三是做好鱼体消毒，将鱼种放在3%～5%的食盐水中消毒5～10分钟再放入鱼沟或鱼坑；四是要检查出入水口的拦鱼设施，防止鱼种逃跑或野杂鱼进入。 三、稻田的灌水及晒田 1、养鱼稻田的排灌。水稻田可以按常规排灌，但必须注意一是分蘖末期晒田时不能晒鱼，并且晒田时间要短；二是灌浆结实期，要求田中无水层的沟中要灌满水；三是成熟期不能过早断水。 2、晒田清沟。晒田前要将鱼沟、鱼坑内的泥土清理一次，将清理出的淤泥堆放到田边或田外，以增加鱼沟和鱼坑的蓄水量，然后再将禾花鲤赶到鱼沟、鱼坑里去。晒田时要掌握好鱼沟和鱼坑内水的深度。保持沟内有30厘米、坑内有60-80 厘米深的水位。这样既能达到水稻晒田目的，又不影响禾花鱼的正常生长。 四、稻田的施肥和施药 1、施肥。合理的稻田施肥，不仅可以满足水稻生长对肥料的需要，而且能增加稻田水体中饵料生物量，为禾花鱼生长提供饵料保障。肥料以基肥为主，追肥为辅；以有机肥为主，化肥为辅。基肥要占70%～80%。追肥要控制每次用量，追肥一般都用化肥，主要有尿素、硝酸铵、过磷酸钙、氯化钾等。提倡施用生物肥料和复合肥，喷施根外肥。施肥时应避免高温天气，并尽可能地使用鱼集中到鱼沟、鱼坑中，切勿将化肥直接施入鱼沟、鱼坑内。有机肥料必须充分腐熟后方可使用，这样对水稻和鱼的生长都很重要。不可使用氨水和碳酸氢氨。施用化肥时，每亩用量应控制在7.5-10千克，在施肥的同时还要适当加深田水。 2、用药。稻田养殖禾花鱼后，水稻的病虫害明显减轻。使用诱虫灯后，一般不需要用药防治。如确需用药，一定要使用对鱼危害很小的低毒药剂，且不能任意加大药物剂量。喷药前要加深田水（全田灌水6-10cm）或将鱼集中于鱼沟和鱼窝中。在农药的喷洒方法上要注意：水剂药物应在晴天稻叶无露水时喷洒；粉剂药物应在早晨稻叶露水未干时喷洒。这样能尽可能地使药物附着在叶面上,而不落入稻田水中。绝对不能将药物直接喷到鱼沟和鱼坑里。施药后, 如发现鱼类有中毒反应, 必须立即加注新水, 同时排去有毒田水, 稀释水中农药浓度, 避免鱼类中毒死亡。 五、日常管理 1、稻种选择。水稻品种必须是抗病、抗倒伏的优良品种。 2、稻田蓄水。除浅灌或晒田外，田里不能断水，要保持水深8厘米左右。 3、田间管理。经常检查田埂，防漏防垮。检查进排水口的拦鱼设施, 发现损坏及时维修, 并做好防病防偷工作, 确保稻田养鱼的安全生产。 4、鱼沟鱼坑清理。一般每10天左右清理一次鱼沟和鱼坑，使鱼沟的水保持通畅，使鱼坑能保持应有的蓄水高度。保证禾花鱼正常的生长环境。 5、投饵。稻田中有丰富的昆虫、浮游生物、底栖动物等天然饵料。一般肥度的稻田每亩每天可形成20公斤左右的天然鱼饵量可供鱼类摄食。但如果要使稻田养鱼达到每亩50公斤以上产量，则必须投喂饵料。投饵时要做到定点、定时、定量，并注意观察鱼类摄食、活动情况，并根据摄食情况调整投饵量。常用的饵料有嫩草、水草、浮萍、菜叶、糠麸和复合颗粒饲料等。上午和下午各投喂一次，确保禾花鱼食物的营养均衡。每天投量应在2小时内吃完为度。 六、鱼病防治 稻田养鱼水体小、密度高, 疾病传播快，因此, 必须保证放养鱼种体质健壮。 鱼种放养前对稻田和鱼种进行严格的消毒。 1、鱼苗消毒。禾花鱼苗种下田前，要用3-5%的食盐水浸泡消毒，浸泡时间根据水温和鱼体状况而定，一般可浸泡10-15分钟。每半个月用生石灰20克/立方米、二氧化氯0.3克/立方米或养帮0.2克/立方米全池泼洒一次，以预防鱼病。在用药时要选用无毒高效药物，如生石灰、强氯精、二氧化氯等。 2、水体消毒。疾病流行季节对养鱼水体进行定期消毒, 七、正确处理稻作与养鱼的关系 养鱼与晒田、夏收夏种, 历来是稻田养鱼中最突出的矛盾。在养殖过程中, 除加高田埂加深鱼沟外,还要采取如下措施: 一是晒田, 只在水稻分蘖期浅水晒田7-10天, 其他时间保持稻田水深在30cm 以上；二是早稻成熟时采取保水收割, 避免在高温季节放水后稻田水体缩小导致鱼类产生应激, 影响正常生长。
2. 禾花鱼养殖技术
禾花鱼具有肉质细腻、鲜美、肌间刺少等特点，价位较高，深受市场欢迎，且禾花鱼养殖病害少，养殖简单易管理，没有什么技术，具有良好的生态效益、社会效益、经济效益。
池塘主养禾花鱼模式采取一次放足夏花种苗、定置网起捕、筛大留小的方式，一般年亩产禾花鱼商品鱼600千克左右，亩产值1.6万元，亩利润达7000余元。
3. 禾花鱼养殖方法和注意事项
帆布鱼池养鱼的改进建议和养殖时的注意事项：
1、排水问题：建议设置两个排水口，或者设置专门的鱼苗养殖池。
现在帆布鱼池生产厂家，都是配套的地漏式鱼马桶，这种排水模式，经过渔夫的验证，其它品种的鱼因为没养过不好评价，但是用来养殖草鱼、禾花鱼和丁桂鱼，草鱼和丁桂鱼的规格需要达到10公分，禾花鱼苗需要在6公分以上才行，不然容易导致鱼苗应激过度死亡。
改进的建议是设置两个排水口，地漏式排水口放在中间，仍然采用锅底排污，增设一个溢流式排水口，设置在进水口旁边，距离进水口约20公分的位置，也就是进水水流的后面。这样不影响水流在帆布鱼池内的流动，也方便池内水位调节。
这样改进的话，可以一个池把鱼从小养到大。例如草鱼、丁桂鱼苗在10公分以下，禾花鱼苗在6公分以下时，水体循环时采用溢流方式排水，排污还是可以地漏式排污，对鱼苗生长有利，鱼苗长大后再把溢流口封住，主要采用地漏式排水循环，方便排污。
如果养殖场地有足够空间，那就建议设置专门的溢流式鱼池养殖鱼苗，养大后再转池。
2、养殖水位问题：建议设置专门的鱼苗养殖池。
出于经济考虑，渔夫用的是1.4米高的鱼池，水位最高可以达到1.3米，对于大鱼来说，这个水深有利于躲避隐藏，同时可以容纳更高的产量。
但是鱼苗期，特别是规格较小的鱼苗，大部分品种的适宜水深是60公分左右。不设置专门的鱼苗养殖池，而是用这1.4米的成鱼池养殖的话，实际上造成了帆布养殖池容量的闲置浪费，资源利用没有达到最优。
3、排污问题：建议在帆布鱼池底部四周设置射流式推污管，或者在池内增设15立方每小时出水量的大流量泵推水加大旋流。这个建议目前只是理论可行，没得到验证。
帆布鱼池内水流的旋转流动，渔夫是采用进水直推，水泵是用的每小时12立方出水量的大流量泵。这个流量的旋转水流，对于喜欢缓流水和静水的鱼类，是非常适宜的，但是对鱼粪的排除不太理想，会有鱼粪远离排污口沉淀。
经过观察，1.3米的水位差排污，地漏式排水口附近只有半径约1米范围可以排干净；水位差降到0.6米，则排污范围半径只有0.6米。范围这么小可能与锅底弧度不够和池底帆布有褶皱有关，实际在安装帆布鱼池时，往往做不到设计那么平顺。
4、水体透明度问题：建议定期添加EM菌剂调水。
在高密度养殖时，一般采用的是进水或者天然泉水，水质清澈而瘦，透明度很高，同时，良好的过滤系统过滤后，养殖中循环的水体透明度也非常高，其实，在水产养殖中，过高的水体透明度，对鱼类养殖来说是不利的。
帆布鱼池循环水养鱼，高透明度的水体，对鱼来说因为缺乏躲避，往往一点点惊动，就会造成应激过度。尤其是胆小的鱼类。
EM菌群，在使用上不仅仅可以清理消化水体有机物杂质，还可以减少水体透明度。
这里强调一下，想在帆布鱼池循环水体中增加藻类的做法，是完全错误的，别去尝试。循环水体中如果存在大量藻类，会造成过滤系统的崩溃，进而造成整个循环水体的水质崩坏，所以，池塘肥水，是完全不能用来作为循环水养殖用水的。
池塘肥水养藻，循环水体养菌。这是很多前辈花费大量金钱得出来的经验总结，
4. 禾花鱼苗价格
1年半到两年
禾花鱼是鲤鱼的一种，也可以说是鲤鱼的变异，因为禾花鱼长不大，一般只有一至三两，半斤以上的很少，也许是生长时间较短吧。
禾花鱼，顾名思义是吃禾花长大的
禾花鱼苗放到田里后是不能施肥的，因为实在太小了，一点点肥料就会把它们呛死。放禾花鱼后，既不能施肥也不能杀虫，杀虫也会把鱼杀死。要过一段时间，大概一个月后，禾花鱼长大了些，才能施肥和杀虫。
5. 禾花鱼养殖基地地址
饲养禾花鱼时，需要每天投喂两次，可以在每天早上的8点和下午的6点进行，在给禾花鱼饲喂时，需要给其提供水草、浮萍、白菜叶、颗粒饲料等，满足禾花鱼的生长需求，使其生长速度加快。
养殖禾花鱼时，需要每天傍晚巡查一次田地，可以检查鱼类的吃食情况，及时为其更换饲料，而且要定期观察禾花鱼的生长状态，如果发现有鱼感染疾病，就要往池塘里泼洒药物，避免鱼大面积死亡。
6. 禾花鱼养殖多长时间
禾花鱼有3000千-8000个鱼籽。禾花鱼是广东连南山区稻田养殖的一种土著鲤鱼，因放养在稻田中，以采食田间杂草和落水稻花为主食，而得名“禾花鱼”。每年春季，当水温回升到18℃以上时就可进行繁殖孵化，各地具体孵化时间可参考往年经验，连南山区一般为每年3月上旬或中旬。
7. 禾花鱼养殖基地在哪里
禾花鱼是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种，即乌鲤，主要在南部山区，广西北部一带，最开始发源于桂林市全州县龙水乡；禾花鱼取鱼苗在水稻稻田中养殖，因采食落水的禾花后长大，鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼。
禾花鱼食性杂、生长快、繁殖能力强，刺少肉多，肉质细嫩，骨软无腥味，蛋白质含量高，一般体重在50-250克。
清代乾隆盛世曾是宫廷贡品。年养殖面积2.67万公顷，年产量7600吨。这里有桂林禾花鱼、湖南郴州禾花鱼，靖州山区禾花鱼；桂林禾花鱼较为出名。
