1. 乌鱼的养殖技术书
1．人工配合饲料 根据乌鱼的营养需求，其蛋白的含量应达４０％以上。作为乌鱼的人工配合饲料，现一般采用鲜鱼肉、鱼粉、蚕蛹、玉米粉、米糠、豆饼、花生饼、骨粉、酵母粉等，另加少量维生素，适量微量元素和抗生素混合成团块或制成颗粒饲料后投喂。
2．鲜饵料 乌鱼为肉食性鱼类，所以饲料仍以小杂鱼为主。日投喂量一般为鱼体总重量的５％左右，并视摄食情况予以调整。一般料重比为４：１左右。
３．投饵要做到“四定”，即定时、定位、定质、定量。每日投喂２～3次，即上午、下午各一次，摄食旺盛时，傍晚可再投喂一次。投喂时，要将小杂鱼投放到吊在池水中的食台上，让鱼取食，以减少饲料的散失，同时也便于观察乌鱼的摄食情况
2. 乌草鱼养殖方法
5—9月这段时间为黄金期，阴雨天气为最好，特别是暴雨来临、风 起浪涌之际，大鱼最爱咬钩。
一天之中的最佳钓时，如盛夏在日落前后，清晨日出时次 之：春秋季节则在上午和下午，正午时分也是一个小高峰。
3. 乌头鱼养殖技术
乌头鱼是淡水鱼乌头鱼又称“新鱼”，食植物性食物，往往生活在蟹洞、海朗头和蚝塘中，最适宜于与其它水产品混合养殖。乌头鱼体形较小且呈圆形，全身只有一条脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鲜美。乌头鱼已在福永围垦的滩涂大面积养殖并成为主要创汇的水产品。养殖乌头鱼主要摄食植物性食物、藻泥和鱼塘肥水中浮游生物及其他鱼类吃剩的残饵，也可摄食米糠、稻草糠、麦麸、玉米粉等低级营养性食物，同时乌头鱼能改善池塘水质，起到“清道夫”作用。所以，乌头鱼在淡水鱼塘中与其他鱼类搭配混养具有易管理、低成本、高收益的优点。乌头鱼肉质肥美、营养极其丰富，成品鱼销路很旺，是当今餐馆、酒楼和城乡平民百姓的席中佳肴，“明炉鲻鱼”更是酒楼一道名菜。赢得了广大消费者的口碑。
4. 乌江鱼养殖技术
这是技术性很强的工作。不同的池塘，同一的池塘不同的养殖阶段，水环境的营养素供应差异甚大，所以灵活处理。以下谈最常用的几点：
1.鱼苗培育期的施肥与肥水技术
乌鱼鱼苗阶段初期以浮游动物为食，所以需要施肥肥水培育浮游动物。传统的方法是使用绿肥作为基肥和追肥。这种方法的优点是培出的水色较好，浮游动物丰富。不足之处：一是用量大，使用不方便，有臭味；二是若发酵不彻底，易引起池塘缺氧造成鱼苗浮头甚至死亡。另外，发酵不彻底的绿肥含有害细菌，还会引起鱼得病。目前又安全，效果又好的肥料是微生物肥料，它是有机物料经有益微生物（如孝素菌）发酵后适量添加无机营养元素而制成。其优点：一是营养成分全面，配比科学；二是用量少，使用方便；三是含有大量有益微生物，即可培育丰富的浮游动物，又可改善水质，预防鱼苗疾病，用量为每公顷水面每米水深45-75千克，化水后全池均匀泼洒，晴天上午使用效果更佳。投苗后2-3天施追肥，1周后再施1次，用量为每公顷水面每米水深30-45千克。
2.加注新水与换水
加注新水与换水是保持池塘水质良好状态的重要措施。鱼苗培育阶段，随着培育池的施肥、投饵和鱼苗的成长，水质很容易过肥，甚至恶化，影响鱼苗的成活率。因此，需要适时注入新水，调节水质。一般经过一个星期注入新水1次。早期以加水提高水位，调节水质，首次加5-10厘米，以后每次可加10-15厘米，直到应达到的水位。苗种培育后期和成鱼养殖阶段，随着鱼的增长，投饵量加大，残饵、排泄物较多，水质容易变坏，特别是高温季节，水质变化特别快，因此，需 要经常换水。在成鱼养殖早期，可以每周换水1/3。随着鱼提增大根据水质变化具体情况，灵活掌握。
3.科学投饵
使用优质饵料，确定合理的日投放饵料和日投放次数，选择适合乌鱼不同生长发育阶段的饵料型号，可以减轻残饵和代谢物对水质的不利影响，避免藻类因水质太肥而过度繁殖。
4.适量套养滤食性鱼类
适量套养鲢鱼、鳙鱼、罗非鱼等滤食性鱼类，可以防止藻类因密度过大而发生老化。
5.纠正水色过浓的现象
在水源不足、换水不方便的池塘，可以适当增加水葫芦、水花生的种植面积，施用一些能降低水中氨氮的有益微生物。当然，这对清淤和杀藻也有一定的效果
5. 乌鱼图片大全大图 养殖基地
1.成本
鱼苗：大约1元/条左右，一亩的投入在2500条左右，因此需要2500元;
饲料：黑鱼食量非常大，一斤黑鱼饲料成本大约是5元，10条鱼苗为一斤，一亩大概需要250斤，加上养殖到捕捞的总饲料费用，以一条鱼的重量为8斤为例，一亩饲料需要1万元。
药物：黑鱼养殖密度较高，因此经常需要用到微生物制剂等药物，一亩的药物投入成本大约在100元左右;
人工杂费：人工成本大约在1000元，加上电费、塘租等各种杂费，大约是1500元左右;
总成本：一亩黑鱼的总投入大概需要15000元左右。
2、利润
如果养殖养殖鱼苗的话，那么一亩黑鱼的鱼苗产量大约在7000kg左右，其价格在15元/kg，产值便达到了10万元，但是养殖鱼苗的话，那么其饲养成本还需要增加大约3万元左右，所以一亩的利润在5万元。
如果是养殖成鱼的话，一亩的产量在4000kg，价格在1,2元/kg，其产值也有将近5万元，除去养殖成本的话，一亩的养殖效益在3万元左右。
6. 乌鱼家养方法
黑鱼可以当观赏鱼养殖，但它们并不是专门的观赏鱼，因而观赏性不如专门的观赏鱼好，颜色也并不鲜艳。但若想将其当做观赏鱼养殖在家中也可以。只不过，在养殖的时候需要注意一些问题。首先养殖用的鱼缸不能太小，鱼缸还需要有一个专门的盖子。其次不能将体型太小的鱼跟黑鱼放在一个鱼缸中混养，因为小鱼可能会被吃掉。
7. 乌鱼的养殖技术书电子版
乌鱼每亩投放2000～2500尾。
乌鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。当前，黑鱼养殖效益显著，已成为水产养殖热门之一。
一、池塘条件
池塘应选择采光良好、通风，进、排水方便，池水pH值宜中性或弱碱性，透明度为30厘米左右，水深1.5～2米，进、排水口须设防逃网，池底部为泥质，面积2～4亩塘。
二、鱼种选择
黑鱼养殖应投放大规格优质鱼种，规格在10-15厘米左右，每亩投放2000～2500尾，并可套养200～300尾大规格花白鲢鱼种。黑鱼
三、投饵技术
1、鲜饵料：黑鱼为肉食性鱼类，目前仍以小杂鱼为主，淡水和海水小杂鱼都可以。养殖初期，对于规格较大的野杂鱼经切碎后投喂，日投喂量一般为鱼体总重量的5%左右。
2、人工配合饲料：黑鱼也可投喂人工配合饵料，其配方为：绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，余下的为多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素。投饵要做到定时、定位、定质、定量。日投饵2次，即上午、下午各一次，摄食旺盛时，傍晚可再投喂一次。
四、日常管理
1、巡池：每天早晚要巡池，细心观察黑鱼摄食和活动情况，注意水质变化，发现问题及时处理。
2、换水：一旦发现剩饵过多或水质老化，可注入新水，排放老水，保持池水清新，促进黑鱼的正常生长。
五、病害防治
1、鱼种入塘前10～15天进行清塘消毒。干法清塘消毒时，一般每亩用生石灰60～75千克；带水清塘消毒时，一般水深1米每亩用生石灰120-150千克。
2、鱼种消毒，如在集市上购买鱼种，下塘前必须消毒，可用2.5%～3%的食盐水浸洗鱼体15～20分钟。
3、定期对食台进行消毒，可使用漂白粉溶液进行泼洒。
4、黑鱼虽然抗病力较强，但在高密度养殖后，也容易发生疾病，主要是出血病、腐皮病、疥疮病等，治疗以内服与外用相结合的方法进行，每半月每亩用二氧化氯100克对水全池泼洒，内服恩诺沙星等。
8. 乌鱼养殖方法及条件介绍
养殖黑鱼时首先就要确定池塘的养殖面积，黑鱼养殖不宜养殖过多，但是可以分为几个池塘分开养，一个池塘在2-5亩左右。水深2米左右，池底的淤泥不宜过多，在池塘的进出水口必须设置防逃网，防止养殖过程中黑鱼出逃。在放养前需要将生石灰对鱼池进行泼洒消毒，也可以在池塘中种植宽一米左右的水浮莲，这样不仅可以防止黑鱼跳出池塘，还能有效的为池塘遮阳。池塘要选择在远离嘈杂吵闹的地方，有充足干净卫生的水源，有良好的排水换水系统。
鱼种放养：黑鱼种来源一般有两种，一种是野生的，一种是人工繁育的，但在下塘前均要进行筛选，将规格基本一致的鱼种用3～5%的食盐水洗浴5～10分钟，然后放入同一个鱼池。
放养密度：黑鱼放养密度视水源、注排水条件、饵料鱼来源等情况而定，一般情况下3～5厘米亩放6000～10000尾、10～15厘米长亩放4000～6000尾、20厘米左右亩放约2000尾。
9. 乌鱼养殖水温
黑鱼的生存水温为0—41℃，最适水温为16—30℃。
当春季水温达到8℃以上时，常在水体中上层活动；
夏令季节活动于水体的上层；
秋季水温下降到6℃以下时，游动缓慢，常潜伏于水深处；
冬季水温接近0℃时，则蛰居在水底泥中停食不动。
10. 乌鱼的养殖条件
乌鱼，又名黑鱼，学名乌鳢，性情凶猛，捕食小鱼、蛙等小动物，本是淡水养殖的敌害，但由于其味美价高、养殖简单、效益显著，故近几年已成为养殖热门之一。
养殖池塘的条件。养殖黑鱼，鱼池面积不宜过大，以1～2亩为佳。水深～2米，底泥宜浅，进、排水口须设防逃网。放养前用生石灰对鱼池进行消毒。同时，在池塘四周种植80～100厘米宽的水浮莲。这样，既可防止黑鱼跳出池外，又可遮阳。
放养鱼种。在集市上买鱼种，虽然价格较低，但规格不一，且由于捕捉等原因而导致的鱼体受伤，故下塘前必须消毒，可用%～3%的食盐水或%的漂白粉液浸洗鱼体15～20分钟。
鱼种放养密度要根据饲料和水质等条件来确定，一般每亩放养体长10厘米左右的鱼种1000～1500尾，并可套养200～300尾大规格花白鲢鱼种，亦可放养成龄罗非鱼几十尾，用其孵化的鱼苗供黑鱼食用。
投喂饵料。黑鱼饵料有动物内脏及各种小鱼虾等。有的养殖户用鸡肠投喂，也取得了很好的效果。如果自己养殖黄粉虫、蝇蛆或蚯蚓，既可解决饵料问题，又可大大降低养殖成本。黑鱼也可投喂人工配合饵料，其配方为：绞碎的杂鱼虾糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，余下的为多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素。日投饵两次，投饵量为鱼体重的5%～7%，以多数鱼吃饱为难。使用人工配合饵料，须从小进行摄食训练。初期可将蚯蚓或鱼虾肉糜投放到食台上，将食台吊在水面下20 厘米处，引诱鱼苗摄食，待鱼苗习惯于上食台摄食后，再逐渐增加配合饵料。在摄食训练中途不要投喂活饵，以免影响训练效果。
加强日常管理。早晚巡视鱼塘,查看鱼体生长情况，及时清理残饵，定期对食台进行消毒，可用‰的漂白粉进行泼洒。每半月每亩用生灰15公斤，对水化浆全池泼洒。还要定期冲注新水，保持池水清新。
鱼池面积不宜过大，以1～2亩为佳。水深～2米，底泥宜浅，进、排水口须设防逃网。放养前用生石灰对鱼池进行消毒。同时，在池塘四周种植80～100厘米宽的水浮莲。这样，既可防止黑鱼跳出池外，又可遮阳。
乌鱼生性凶猛，主要生存在沼泽的水草从中。
