1. 鳗鱼的人工养殖
1.海鳗池塘设置与消毒
池塘设置与消毒要求与养殖鳗苗的池塘基本相同，只是池塘的面积需在1～2.5亩之间。水深保持在1米左右。
2.海鳗放养密度
一般每亩池塘可放养50克的海鳗7000尾左右，另外可适当搭养少量滤食性或底栖杂食性鱼类如鲢、鳙、鲤、鲫等。这样不仅可以达到保持水质清新的目的,而且可以提高鳗鱼池塘单位面积的生产效益。
3.海鳗的饲料投喂
在池塘各边放置数个饲料台，把人工配合饲料放在饲料台上让海鳗摄食，日投饵量可为鱼体重的2%～3%。为避免饲料残渣污染水质，投喂量一般以投喂后15～25分钟能吃完为宜。
4.海鳗养殖的水质管理
海鳗在溶氧量为5～10毫克/升，PH值7.2～9，透明度20厘米左右的水质条件下才能生长良好。如水色变为暗褐色、黄褐色或乳白透明色，说明水质已变坏，此时应排出部分旧水，注入新水。 如发现海鳗集中在水面并围绕池塘边转，说明水中的溶氧量不足，此时应启动增氧机增氧。
5.海鳗要分级饲养
一般每隔1 个月要分疏一次，以便使同池塘饲养的海鳗规格整齐、密度适宜。分疏时,可使用光滑的鱼筛间格，并用水花淋洒海鳗，使它们活跃起来，自然滑过鱼筛间格。
2. 鳗鱼 人工养殖
1、养殖场地
养殖场地是鳗鱼养殖最基础的一个条件，如果没有适合的养殖场地，那么就不要谈养殖鳗鱼了。鳗鱼养殖的场地一般至少都需要五十亩左右的规格，其次就是养殖场中要配有注水系统、排水系统、增温和降温系统、增氧机等，同时还要规划好鳗鱼池。还有就是养殖场附近水之源要丰富、水质无污染，电利和交通便利。
2、水质要求
水质对鳗鱼的养殖至关重要的，而水质的要求主要表现在这几个方面。首先就是水温，一般情况下水温最好是二十五到二十八度，但温度在十五到三十度之间也是可以的。其次就是水质最好是微酸性，这样鳗鱼的生产力更强。然后就是水体中的氧气含量要充足，最好是在五到十二毫克每升。还有就是水体重钙元素、硝酸盐以及这期、硫化氢、氨气以及铁元素等含量都要合理，不能过多也不能过少，否则也会影响鳗鱼的正常生长。
3、饵料要求
鳗鱼是一种肉食性鱼类，那么我们在养殖鳗鱼的时候，对饵料也是有要求的，如果饵料不合理，也会导致养殖失败。一般情况下我们需要有充足的蚯蚓或者是小型的昆虫和小鱼之类的饲料供给。其次就是可以用人工养殖的新鲜的鱼类通过绞肉机绞碎后进行投喂。还有就是可以使用加工型饵料，也就是加工人颗粒状或粉状的动物饲料进行饲喂。
4、养殖技术
鳗鱼的养殖技术是高产、高收益的一个重要条件，很多养殖户养殖失败的原因就是养殖的技术不专业，在养殖的过程中容易出现很多的问题，最终导致鳗鱼大量死亡，损失惨重。那么我们在养殖鳗鱼前，最好是进行专业的养殖技术培育和实践操作之后，如果没有问题再进行养殖。
3. 鳗鱼的人工养殖会有激素吗
是的。
河鳗是一种淡水生长、海水繁殖的洄游性鱼类。它们在淡水里生活5年～8年开始性成熟，在生殖器官里，分泌出一种激素，刺激它们产生产卵洄游要求，每当风雨夜，性成熟的雌鳗就会成群结队的沿着江河入海进行繁殖。
河鳗比较喜欢群居，如果是在养殖环境下的话，那么这些鱼类很喜欢成群的拥挤在管道处或者是成群的拥挤在食台上。河鳗鱼苗通常是昼伏夜出，白天会躲在水底下，但到了夜晚则是会一起出来觅食。
4. 鳗鱼的人工养殖方法
温度条件
鳗鱼适合在水温大约为12摄氏度的条件下生活，因此人工养殖鳗鱼的适合，要尽量让水温处于12摄氏度左右，让鳗鱼可以更快成长。
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养殖地点
鳗鱼生活在咸水地区，因此，可以将鳗鱼养殖在池塘内部，池塘的水不要太深，大约1分米左右即可，池塘的壁面最好可以使用砖块铺上。
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消毒
池塘建好了之后，还需要进行杀菌消毒，然后晒晒太阳之后，才可以将鳗鱼幼苗放入池塘中。
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饲料
鳗鱼可以吃红虫、活水蚤、蚯蚓等等，可以在池塘中放入一些水草，让鳗鱼可以栖息，一般每天喂食两次即可。
5. 鳗鱼的人工繁殖
鳗鱼（鳗鱼苗）目前不能人工繁殖。鳗鱼具有较为特别的生活习性（它在陆地的河川中生长，成熟后洄游到海洋中产卵地产卵，一生只产一次卵，产卵后就会死亡），很难人工模拟它的繁殖环境。比如日本鳗在淡水的河川里长大后，到了夏天就会开始洄游至海洋中产卵，和鳟鱼、鲑鱼等动物从海洋中游回河川去产卵的溯河洄游习性相反。
一、鳗鱼不能人工繁殖吗
1、鳗鱼（鳗鱼苗）目前还无法进行人工繁殖。鳗鱼在陆地的河川中生长，成熟后洄游到海洋中产卵地产卵，一生只产一次卵，产卵后就会死亡，小鳗鱼只有手指长短且无法分辨性别，便流入河中，直至成长至成年体分辨出性别，几年之后，它们会再次返回海洋进行交配产卵，因此很难在人为条件下来模拟它们的生活环境。
2、日本鳗是在淡水的河流里长大为成鳗，到了夏天就开始降海洄游，也就是由河流游到海洋去产卵，和鳟鱼、鲑鱼由海洋中游回河流去产卵的溯河洄游正好相反，它的产卵场远在几千公里以外介于菲律宾和马来西亚纳群岛中间的深海。
二、鳗鱼的生活习性
1、鳗鱼的生活史分为了6个不同的发育阶段，为了适应不同阶段、不同环境的体型及体色都有很大的改变，卵期位于深海的产卵地。
2、叶鳗：在大洋随洋流长距离漂游，此时身体扁平透明，薄如柳叶，便于随波逐流。玻璃鳗：在接近沿岸水域时，身体转变成流线型，减少阻力，以脱离强劲洋流。鳗线：进入河口水域时，开始出现黑色素，却也形成养殖业鳗苗的捕捉来源。黄鳗：在河流的成长期间，鱼腹部呈现黄色。银鳗：在成熟时，鱼身转变成类似深似深海鱼的银白色，同时眼睛变大，胸鳍加宽，以适应洄游至深海产卵。
3、鳗鱼的性别是由环境决定的，当族群数量少时，雌鱼的比例会增加，族群数量多则减少，整体比例有利于族群的增加。鳗鱼的性情凶猛、好动、贪食、昼伏夜出、喜流水、趋旋光性强、好暖。成鳗的生长速度较快，外表圆碌碌，似圆椎形，色泽乌黑而令身，肉质较鲜嫩。
6. 鳗鱼的人工养殖技术
1、池塘选择萊垍頭條
在地势较高、排水方便的地方建造池塘，并用网罩将排水孔罩住，防止鳗鱼逃脱。鳗鱼池要建造成圆形或椭圆形，排水孔和注水孔交叉排列。條萊垍頭
2、消毒处理萊垍頭條
对生长健康、没有患病迹象的鳗鱼苗进行消毒处理，方法为将鳗鱼苗装入有除菌药物（比如次甲基蓝或食盐）的容器内，然后静待15分钟，之后将鳗鱼苗取出来投放进池塘。垍頭條萊
3、提供食物條萊垍頭
鳗鱼是食肉动物，以水生昆虫、鱼、虾等动物为食，养殖过程中可投喂新鲜的蚯蚓、剑水蚤、螺蛳、动物内脏等食物。需注意，不可投喂变质的食物，以防鳗鱼出现生长不良的情况。萊垍頭條
4、越冬管理萊垍頭條
冬季气温下降至10℃之后，停止提供食物，并将水深保持在2米左右，以便让鳗鱼顺利过冬。水面结冰后，要将冰块敲碎，防止鳗鱼缺氧死亡。萊垍頭條
7. 鳗鱼的人工养殖可以繁殖吗
河鳗其实就是小海鳗，海鳗在繁殖季节溯回到淡水产卵，孵化成小海鳗，也叫做河鳗，长大到一定程度回到海里叫做海鳗。
8. 鳗鱼的人工养殖鱼苗
打捞到鳗鱼，进入河口水域后，玻璃鳗体内开始出现黑色素，于是进化成为鳗线（ Elver）。
这时候，守在河口处的渔民们就会用细密的定置网将他们捕获上岸，送入育苗场，成为人工养殖鳗鱼的苗种。
而那些侥幸没有被人类捕获到的鳗线则继续溯游而上，进入河川逐渐生长成为黄鳗（ Yellow eel）。
9. 鳗鱼的人工养殖技术有声伴读
上海的文化被称为“海派文化”。它是在中国江南传统文化（吴文化）的基础上，与开埠后传入的对上海影响深远的欧美文化等融合而逐步形成，既古老又现代，既传统又时尚，区别于中国其他文化，具有开放而又自成一体的独特风格。中国改革开放以来上海举办过多次大型文化活动，并建造了多所全国一流的文化设施，包括了上海大剧院、上海博物馆、上海图书馆、上海影城等。每年上海还举办艺术节、电影节等文化活动。
上海是国家历史文化名城，共有19项全国重点文物保护单位，136项上海市文物保护单位和4座上海市级历史文化名镇。上海城隍庙坐落于上海旧时最为繁华的城隍庙旅游区，是上海地区重要的道教宫观，始建于明代永乐年间（1403~1424年），距今已有近六百年的历史。
1949年以前，上海是一个纸醉金迷的地方。当时的“百乐门”（Paramont）舞厅素有“远东第一乐府”美誉，“大世界”则是当时中国最富盛名的娱乐中心。顶级影院和酒店亦是荟萃上海。
例如，始建于1928年的大光明电影院，是亚洲首部有声电影的放映地。上海音乐厅则是当时世界音质最好的四座音乐厅之一。
国际饭店雄踞亚洲第一高楼宝座数十载更因其华美吸引了一位少年立下学建筑的志愿，他就是20世纪最伟大的华人建筑师贝聿铭。浦江饭店是亚洲第一座近现代酒店，亚洲第一盏路灯亦在此点亮。和平饭店则被誉为远东第一奢华酒店。
上海特色文化主要有:
一、上海世博会
上海于2010年举办了41届世界博览会，这届的世界博览会是我国举办的首届世博会，而且还有中国馆留在那里，这届世博会主题是“城市，让生活更美好”
二、海派文化
上海特有的文化海派文化是以我国传统江南文化基础，融合了其他地方的类似吴越文化的文化精华，因为之前是殖民地，所以吸纳了一些国外的，西方的的文化因素，“海纳百川，兼容并蓄”的海派文化，体现了上海的建筑、舞台、音乐等各方面的文化。
三、沪剧
沪剧是我国汉族的地方居中，在上海、江浙部分地区流行。起源于上海浦东民歌，最早被叫做花鼓戏，清末时期被叫做上海滩簧，于苏州滩簧有了交融，采用了文明戏的演出方式，有了小型舞台剧“申曲”。1941年上海沪剧社成立，正式命名为沪剧。沪剧既有叙事，又有抒情，节奏变化多样，节拍和调式也是随着情感变化而变化，主要有板腔体和曲牌体两大曲调。其中经典剧目有《十不许》、《小分离》等等。
四、传统建筑
老城隍庙是道教正一派的道观，历史悠久，很多人都说“到上海不去城隍庙，等于没到过大上海”，这句话充分说明了老城隍庙在上海人心中的地位。老城隍庙被叫做“豫园”，建于永乐年间，已经有六百年的沧桑，后来有了扩大，损毁，修复的一个过程，才有了今天的老城隍庙。今天的老城隍庙有霍光殿、甲子殿、财神殿等九个殿，这里有三位城隍爷，但是上海来礼拜一般都是第三位曾经被“扫地出门”的第三位城隍爷，上海城隍也有一个有趣的说法，叫做“一庙三城隍”。
外滩是山海著名的当代建筑，在上海黄浦江边，在这里能看到对岸浦东的东方明珠广播电视塔、金茂大厦等等上海的标志性建筑。外滩已经成为了游客来到上海的必到的景点。外滩东面是著名的黄浦江，而西面就是各种罗马式、巴洛克式、中西合璧等52座风格不同的建筑林立在这里，虽然设计师不同，但是将它们列在一起，却是那么和谐。
