1. 斑点叉尾鮰养殖
清江鱼并不是指某一种鱼，而是由清江生长出来的鱼类总称，主要品种有：清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟（鸭嘴鲟），丁桂，黄颡鱼（黄骨鱼），江团（肥沱）等。连锁烤鱼店用的"清江鱼"多是"斑点叉尾鮰",外观类似鲶鱼，与鲶鱼明显的区别在于鱼尾是分为两叉、身上有零星斑点。原产美国，是美国主要的淡水养殖和食用鱼类。肉质鲜美，营养价值可与珍惜鱼类媲美。
2. 斑点叉尾鮰养殖技术文献
500克。
鲮鱼的体型并不大，常见鲮鱼个体的体重只有1斤左右。超过1斤的鲮鱼虽然也有，不过数量是比较少的。目前比较大的鲮鱼可以长到4公斤左右，但这么大的鲮鱼非常少见。具体来看，有很多因素会影响鲮鱼的体型。比如水温，水温适宜，鲮鱼的食欲就好，发育也好，体型相对就大一些。另外，水质、食物等因素对其体型也都有影响。
3. 斑点叉尾鮰养殖成本
叉尾鮰喜欢群居于阴暗的环境条件下，适温范围0-38度，5度开始摄食，适宜生长温度18-30度，p H 6-8.5，溶氧3毫克/升以上。在池塘养殖条件下生长迅速，一般第1年可长至体长14-20厘米，体重30-100克；第二年可长至体长40-55厘米，体重800-1500克。体长5-6厘米以前是幼体，主要摄食浮游动物，如轮虫、枝角类、桡足类等。体长10厘米以后至成鱼阶段主要摄食底栖生物、水生昆虫、陆生昆虫、动物性饵料等有机碎屑；在人工养殖条件下；主要摄食配合饲料。
斑点叉尾鮰既可在池塘中养殖，也可在水库等大水面放养，同时也是高密度流水养殖、网箱养殖及工厂化养殖的重要品种。我国目前斑点叉尾鮰的成鱼养殖方式主要有池塘养殖和网箱养殖两种。
4. 斑点叉尾鮰养殖技术及病害防治
斑点叉尾鮰一星期左右最开口。早期的时候，主要投喂水蚤、水蚯蚓、或者是鱼粉、蚕蛹配制而成的配合饲料。待塘鲺苗长大后，喂食煮熟切碎的动物内脏、杂鱼、虾等。每日的投喂量为苗种体重的8-10%左右，每日投喂2-3次。每周换水一次，加强过滤系统就可以了。
5. 斑点叉尾鮰养殖技术
答：不建议混养。因为斑点叉尾鮰与本地塘鲺均为食肉动物，如果混养会造成相互伤害，不利于两种鱼的生长，所以斑点叉尾鮰与本地塘鲺不建议混养。
斑点叉尾鮰原属肉食性鱼类，经过驯化的斑点叉尾鮰可以以植物性饲料为食，在天然水域中主要摄食底栖生物、水生昆虫、浮游动物、有机碎屑及植物种子和小杂鱼等；通常在底部觅食，通过触觉和嗅觉检测食物。
6. 斑点叉尾鮰养殖利润
2022年鮰鱼亩产利润非常可观，鮰鱼是一种大型淡水鱼类，具有食性杂、生长快、适应性广、抗病力强、肉质后，生长快、适应性强的斑点叉尾鮰目前在我国很多地区都有养殖，主要养殖省份为华南华东华中和西南四个区域，目前市场价格在15元左右一斤，亩效益达到万元以上。
7. 斑点叉尾鮰养殖特点
人工饲养技术斑点叉尾鮰，又称沟鲶、河鲶、美洲鲶。这种鱼具有适应性强、生长快、易饲养、易起捕以及肉质鲜美等特点，是世界闻名的养殖品种和游钓对象。
该鱼为大型温水性淡水鱼类，是以植物性饲料为主的杂食性鱼类，在天然水域中，主要摄食对象是底栖生物、水生昆虫、浮游动物、轮虫、有机碎屑和大型藻类。
在人工养殖条件下对各种配合饲料都能摄取，尤其喜食鱼粉、豆饼、玉米、米糠、麦麸等原料配制而成的颗粒饲料。
由于其生长速度极快，所以在不同养殖时期，饲养管理必须相应跟上，才能确保养殖效益的提高。1、亲鱼培育期在亲鱼培育时期，要选择体质健壮、生长性能良好的4龄～5龄鱼作为亲鱼，按雌雄1∶1的比例配组。
亲鱼池面积3亩～5亩，每亩放养60尾～80尾亲鱼，约150公斤～200公斤，同时搭养少量鲢、鳙鱼种，以便改善池塘水质。
亲鱼在越冬前，要采取强化培育措施，让亲鱼积累一定的营养，这既是亲鱼怀卵的物质基础，又能使亲鱼顺利越冬。冬天只要水温在10℃以上，亲鱼尚能少量摄食，因此需适量投喂一些饲料。
产前培育最为重要，即在开春后加强投喂，精心管理。
首先将池水换去一部分，加注新水，水温上升后，亲鱼摄食日渐旺盛，因此要逐步加大投喂量，并适当增加一些动物性饲料，如畜禽内脏、小鱼虾等。
为了提高亲鱼池中水温，可将水位适当降低，同时注意加强冲水。
2、鱼苗培育期鱼苗出膜后2天～3天便可进行暂养。暂养池以面积1平方米～2平方米的水泥池为好，每平方米可暂养鱼苗1万～1.5万尾。池内需有微流水，2天～3天后要投喂些适口饲料，以轮虫最好，不足时也可投喂人工粉状配合饲料。
鱼苗经5天～6天暂养后便可转入专池培育夏花鱼种。夏花培育可用有流水的水泥池或面积较小的土池培育，水深0.7米～1米，用常规方法进行消毒。药物毒性消失后施基肥培育浮游动物。
鱼苗下池前用8克/立方米硫酸铜溶液洗浴10分钟～20分钟，进行消毒。
流水水泥池每立方米水体可放苗8000尾，土池每亩放苗5万～8万尾。
鱼苗下池后2天～3天，由于池中有丰富的天然饵料，一般不需投饵，以后投喂人工饲料。
人工配合饲料的主要成分为鱼粉、玉米粉、黄豆粉、维生素和矿物质等，要求蛋白质含量为35%～40%。日投饵量要根据天气、水温、鱼的摄食情况而定，以投喂后半小时内吃完为宜。整个鱼苗饲养期间，要经常注入新水，进水都要过滤，水中溶氧应保持在4毫克/升以上。大约培育20天左右，鱼苗可长成体长4厘米左右的夏花鱼种。3、鱼种饲养期这个阶段是将夏花再经过一段时间的饲养，将其培育为大规格和体质健壮的鱼种。鱼种池以3亩～5亩为宜，水深1.3米～1.5米。放养方式分主养和混养两种，主养亩放夏花6000尾～8000尾，白鲢夏花1000尾左右；混养亩放夏花1000尾～2000尾，白鲢夏花2000尾左右，鳙鱼夏花500尾，草鱼夏花1000尾～1200尾。通常以混养方式为好，因为鲢鳙鱼主食浮游生物，与鮰 鱼种混养既可避免池塘浮游生物大量繁殖而影响水质，又可提高水体的利用率，增加鱼种总产量。
饵料以人工饲料为主，兼施少量有机肥。
饲料应加工成细颗粒状，含粗蛋白量在35%左右，日投量一般为鱼体总重的3%～5%，上、下午各投喂1次。饲养期间要注意适量注水或换水，以改善水质，保持池水溶氧在3毫克/升以上。4、成鱼饲养期斑点叉尾鮰成鱼养殖成活率高，时间较短，对养殖条件要求也不很严格。主要还是池塘养殖，面积3亩～6亩，水深1.5米～2米为宜。既可单养，也可混养，一般混养效果较好。适宜于与斑点叉尾鮰 混养的鱼类，主要有鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鳊鱼和罗非鱼。在养殖中，饲料配方和投喂技术对鮰 鱼的生长很重要，国内外都有深入的研究，并设计出各种不同的饲料配方。中国加工饲料的原料，主要有鱼粉、大豆粉、小麦粉和玉米粉等，粗蛋白含量在25%～35%之间。饲料最好加工成沉性和浮性两种颗粒，当水温在15℃以上时，投喂浮性饲料；水温低于15℃时，投喂沉性饲料。每天投喂两次，即上、下午各1次，投饵范围应尽量扩大些。每天观察鱼的摄食情况，及时调整投饵率。斑点叉尾鮰对低氧的耐受能力相对较差，为防止浮头和泛池，要经常更换池水，以保持清新的水质，鱼池中水的溶氧应经常保持在3毫克/升以上。斑点叉尾鮰也可以用网箱养殖，常采用二级放养。第一级从10厘米长养到尾重150克，第二级从150克养到750克～1500克，也可以直接从50克的鱼种养至成鱼。8厘米～10厘米规格鱼种放养密度为350尾/平方米～400尾/平方米，150克重鱼种养殖密度为150尾/平方米～250尾/平方米。斑点叉尾鮰性情温驯，有集群习性，易于捕捞，随着鱼体不断长大，为调节好养殖密度、提高效益，可分批起捕上市或轮捕轮放。另外，斑点叉尾鮰疾病较多，尤以病毒性疾病危害较大，因此必须以预防为主，除注意常规消毒外，还要坚持不投喂变质饲料，并定期进行药物预防。肠道败血症是其常见病，各种规格鱼均易感染，可采取每100公斤饲料中加0.18公斤土霉素投喂治疗。此外，口丝虫病和小瓜虫病是由口丝虫和小瓜虫寄生鱼体皮肤及鳃组织引起的，防止这些寄生虫应在放种时用8克/平方米硫酸铜浸洗鱼体15分钟～20分钟。扩展资料养殖管理1、网箱设置选择水质清瘦、透明度100厘米左右的水域。网箱规格为3.0米X4. 0米X2.5米，有效深度为2米，双层敞口式结构，外层为有结网片缝制而成，网目2厘米，内层为7目的胶丝网片缝制而成，网箱内四个角各挂5千克的沙袋，网箱顶部覆盖遮阳布，留有投饲口，网箱内设有浮性饲料的投饲框。2、鱼苗放养网箱设置好后，于投放鱼苗前7天将网衣浸泡好。每只网箱放养21900尾，鱼种入箱前用3%食盐水浸泡5分钟，浸泡时用气泵充气，鱼种购买前已经驯食浮性膨化饲料。3、饲养管理（一）饲料投喂鱼种投放当天傍晚开始投喂，投喂全价颗粒料。驯食期用木棍敲打发出声响，使鱼种形成摄食条件反射。根据鱼种的生长调整饲料粒径，投饲量从最初两周10%一12%过渡到6%-8%，投喂次数从最初4次/日过渡到2次/日。（二）日常管理坚持每天早晚巡视网箱，清理残饲、死鱼，发现鼠迹或摄食突然减少时，要及时提箱检查，以防逃鱼，若发现病情及时防治，若网眼堵塞则及时洗刷，保证网箱内的水体交换，并做好水温、投饲量等记录。4、鱼病防治坚持“预防为主，防治结合”的原则。若发现病情要立即诊断，并采取相应防治措施。渔药使用应坚持“正确诊断，对症下药”的原则，不能滥用药，不能随意加大用药剂量，也不能延长用药时间。
8. 斑点叉尾鮰养殖周期
4个月
但是水质一定要保证清新。换水前静止一段时间，不能太冷。如果颜色鲜艳，注意晒太阳。如果颜色较浅，放一些水藻也许更好。买鱼食麻烦，喂的不能过饱。一开始还是少一些，掌握规律了再增加。鱼游水，很有趣，可以悠闲地看。但是在什么环境看，要自己创造。
9. 斑点叉尾鮰养殖的注意事项
是鮰鱼吧，为鲶鱼的一种。 斑点叉尾鮰，又称沟鲶、河鲶、美洲鲶。这种鱼具有适应性强、生长快、易饲养、易起捕以及肉质鲜美等特点，是世界闻名的养殖品种和游钓对象。该鱼为大型温水性淡水鱼类，是以植物性饲料为主的杂食性鱼类，在天然水域中，主要摄食对象是底栖生物、水生昆虫、浮游动物、轮虫、有机碎屑和大型藻类。在人工养殖条件下对各种配合饲料都能摄取，尤其喜食鱼粉、豆饼、玉米、米糠、麦麸等原料配制而成的颗粒饲料。由于其生长速度极快，所以在不同养殖时期，饲养管理必须相应跟上，才能确保养殖效益的提高。 一、亲鱼培育期 在亲鱼培育时期，要选择体质健壮、生长性能良好的4龄～5龄鱼作为亲鱼，按雌雄1∶1的比例配组。亲鱼池面积3亩～5亩，每亩放养60尾～80尾亲鱼，约150公斤～200公斤，同时搭养少量鲢、鳙鱼种，以便改善池塘水质。亲鱼在越冬前，要采取强化培育措施，让亲鱼积累一定的营养，这既是亲鱼怀卵的物质基础，又能使亲鱼顺利越冬。冬天只要水温在10℃以上，亲鱼尚能少量摄食，因此需适量投喂一些饲料。产前培育最为重要，即在开春后加强投喂，精心管理。首先将池水换去一部分，加注新水，水温上升后，亲鱼摄食日渐旺盛，因此要逐步加大投喂量，并适当增加一些动物性饲料，如畜禽内脏、小鱼虾等。为了提高亲鱼池中水温，可将水位适当降低，同时注意加强冲水。 二、鱼苗培育期 鱼苗出膜后2天～3天便可进行暂养。暂养池以面积1平方米～2平方米的水泥池为好，每平方米可暂养鱼苗1万～1.5万尾。池内需有微流水，2天～3天后要投喂些适口饲料，以轮虫最好，不足时也可投喂人工粉状配合饲料。鱼苗经5天～6天暂养后便可转入专池培育夏花鱼种。夏花培育可用有流水的水泥池或面积较小的土池培育，水深0.7米～1米，用常规方法进行消毒。药物毒性消失后施基肥培育浮游动物。鱼苗下池前用8克／立方米硫酸铜溶液洗浴10分钟～20分钟，进行消毒。流水水泥池每立方米水体可放苗8000尾，土池每亩放苗5万～8万尾。鱼苗下池后2天～3天，由于池中有丰富的天然饵料，一般不需投饵，以后投喂人工饲料。人工配合饲料的主要成分为鱼粉、玉米粉、黄豆粉、维生素和矿物质等，要求蛋白质含量为35％～40％。日投饵量要根据天气、水温、鱼的摄食情况而定，以投喂后半小时内吃完为宜。整个鱼苗饲养期间，要经常注入新水，进水都要过滤，水中溶氧应保持在4毫克／升以上。大约培育20天左右，鱼苗可长成体长4厘米左右的夏花鱼种。 三、鱼种饲养期 这个阶段是将夏花再经过一段时间的饲养，将其培育为大规格和体质健壮的鱼种。鱼种池以3亩～5亩为宜，水深1.3米～1.5米。放养方式分主养和混养两种，主养亩放夏花6000尾～8000尾，白鲢夏花1000尾左右；混养亩放夏花1000尾～2000尾，白鲢夏花2000尾左右，鳙鱼夏花500尾，草鱼夏花1000尾～1200尾。通常以混养方式为好，因为鲢鳙鱼主食浮游生物，与鮰 鱼种混养既可避免池塘浮游生物大量繁殖而影响水质，又可提高水体的利用率，增加鱼种总产量。饵料以人工饲料为主，兼施少量有机肥。饲料应加工成细颗粒状，含粗蛋白量在35％左右，日投量一般为鱼体总重的3％～5％，上、下午各投喂1次。饲养期间要注意适量注水或换水，以改善水质，保持池水溶氧在3毫克／升以上。
10. 斑点叉尾鮰养殖密度
鱼苗培育
鱼苗孵化出膜后，带有一个很大的卵黄囊，游动能力很弱，喜欢集群沉在水底，如此时直接下塘，易在淤泥中窒息而死，成活率特别低，因此需要在小水泥池中暂养，等卵黄囊消失，能自由游动以后再下塘培育鱼种。
暂养池大小在1立方米左右为宜，深60～80厘米，内壁光滑，有流水，排水口以纱网封住，一点空隙都不留。出膜后2～3天，鱼苗靠卵黄囊供给营养，卵黄囊消失后，鱼苗摄食浮游动物，需在暂养池中投喂足量的浮游动物供鱼苗摄食，每天投喂4次，及时排污，保持水质良好。暂养8～10天后，鱼苗长至16～19毫米，此时游泳和摄食能力都很强，可以下塘培育。
鱼种饲养
鱼种池要求面积1～2亩，过大不便于投饵和摄食，水深1～1.5米，开始水稍浅，随鱼苗长大逐渐加深。排进水方便，不漏水，水质良好。光照条件好，以利于水温和溶氧的提高。鱼苗下池前用生石灰或漂白粉彻底清塘，杀死杂鱼和有害病菌。然后将池中的浮游动物培育丰富，以便鱼苗下池后有充足的适口饵料供其摄食。
放养密度每亩7000尾左右，叉尾鮰鱼苗在4.5厘米前主要摄食浮游动物等活饵，同时摄食少量的配合饵料，4.5厘米后转为摄食配合饵料为主，因此在鱼苗长至4.5厘米以前要保持池塘中有足够的浮游动物，搭配投喂少量配合饵料，4.5厘米后加强配合饵料的投喂。配合饵料主要原料为鱼粉、豆饼、麸皮、玉米、米糠及添加剂等。
该鱼喜欢集群摄食，投饵要固定在一定范围内，这样饵料利用率高。定时投饵，早上和下午各1次，投饵量为鱼体重的3%。
成鱼养殖
鱼种饲养到10厘米以上即可分塘进行成鱼养殖。成鱼池面积在5～10亩较合适，水深2米。每亩放养鱼种600～700尾，同时搭配放养花、白鲢鱼种250尾控制水质，一般不搭配鲤鱼和鲫鱼，因鲤鲫和鮰鱼的食性相同，而鲤鲫的摄食能力比鮰鱼强，影响鮰鱼的生长。
成鱼养殖以投喂配合饵料为主，主要原料为鱼粉、豆饼、麸皮、米糠、玉米及添加剂等，饲料的蛋白质含量为30%，脂肪7%，粗纤维12%，动植物蛋白比为1：2.98。
投饵量根据不同的季节和水温的变化而定，水温在5～38℃，投饵量占体重的1～4%，一般以投饵后30分钟内吃完为宜。生病在上午和下午各投饵1次，固定在一定的范围内，均匀撒开。面积较小的在塘边投饵即可，面积较大的应在池塘中央投饵。
鱼种在分塘运输中胸鳍和硬棘互相刺伤，下塘前应用3%的食盐水浸泡消毒，以防水霉和其他病菌的感染。
