一、粽叶的种类与种植方法?
【粽叶种类】:冬叶、芦苇叶、箸叶、箬叶
【粽叶的种植】:
一、适宜条件。粽叶长期生长在林间、山岩中,特性是喜阴湿、耐寒、耐肥,怕烈日直晒,海拔3000米以下的环境都适宜生长。
二、品种选择。良种粽叶的标准是叶子宽而长,一般以宽10厘米、长40厘米为宜,小于此标准的叶子不宜发展种植。目前被选做良种粽叶有两大类,一类是深纯绿色,无斑纹、叶质厚、叶柄较长,可反复使用;另一类是花粽叶,叶色嫩绿并夹带长有各种美丽图案的白色斑纹,有一种特殊的美味。近年来许多园艺家把这类花粽叶搬进了花盆和花台美化环境。
三、林间套栽法。一年四季都可栽培,根据粽叶喜阴湿的特性套栽在林间或果园里,立体经营,合理利用土地资源。除针叶树林和竹林之外,大多数林间和果园里都可以栽植粽叶。窝行距为50厘米左右,窝径大约30厘米,窝深10厘米为宜,将山野或叶园中采集的粽叶大窝分成小窝,每小窝3—5片叶子分切开茎根,栽时用细土压严茎根,栽后灌施适当粪清水。
四、管理与采割。除尽叶园杂草,割去枯黄老叶。春秋两季施足肥水,人畜肥、尿素、复合肥交替使用,每窝施化肥20克,施后盖土。商品叶的采割,一般当年采割前一两年长出的叶子,当年的嫩叶留为种粽叶,这样粽叶可长期保持优良特性,反之越割叶子会越小。粽叶抗病性强,少得病,它的主要害虫是果树上掉下的毛毛虫,数量较少,可人工捕捉,另外,要严防鸡犬损坏叶子,烈日强晒易使叶子开裂,非林园内需适当搭蓬遮光。
二、四川粽叶是什么植物的叶子?
四川粽叶通常指的是芦苇叶。
芦苇叶是一种个多年生草本植物,在北方地区也比较的常见,它的茎可以用来编成 芦苇席子,而且还可以用来造纸等,根茎也同样是入药草本,而芦苇叶也能够拿来做粽子叶,在少有宽大竹子叶的北方,芦苇叶就是人们常用的粽子叶。
三、什么可以代替粽子叶包粽子?
在大多数人看来,传统的包粽子,粽子也是必备的。主要是为了裹住大米,防止漏下来。而且粽子叶中的香气,可以添加粽子的味道。但很多人的家里没有粽叶,那么这个时候大家也不用担心。其实包粽子并不只用一种,也可以用其他的叶子代替,或不用叶子来包粽子。
粽叶并非指一种叶子,而是指所有可以包粽子的许多品种,所以不存在包粽子没粽叶的问题。
粽叶品种繁多,一般以箸叶、箬叶、芦苇叶制成,是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箸叶、箬叶为主,北方以苇叶为主,用途也非常广泛,如斗笠、手工艺品等。
粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,气味芳香,闻之如有回归大自然的感觉。
粽子不一定是以上几种粽叶制成,不同的包裹材料造就不同的粽子,再加上包裹的方法以及馅料,所以粽子也是品类繁多。
可以作为粽叶的植物极多,包括苇叶、箬叶、荷叶等一连串粽叶家族的成员,其中每一种叶子都有自己的特性,比如苇叶清热,荷叶开胃,在煮粽的过程中粽叶的有益成分可以与粽馅的营养融为一体,相得益彰。
粽叶分多种,在各地使用的种类各不相同,常见的为箸叶、箬叶、芦苇叶以及种类繁多的其他粽叶,如:桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳。
四、粽叶是哪种植物的叶子?
箬竹的叶子
箬竹是一种阳性竹类,喜欢生长在温暖、湿润的环境下,生长期间对土壤也有一定要求,土壤松软、透气、排水性好且富含腐殖质才行,这样的土壤环境下才可旺盛生长。它的产量是比较大的,枝叶硕大、资源丰富,可以用来包裹粽子,香味四溢。