1. 青蟹池塘养殖技术
1.前期做好养殖池塘的基础建设；
池梗宽度需保持在34米左右，池梗坡度1:3左右，养殖池蓄水深度达到1.2米以上。于养殖池内开挖“回”字型沟，其中沟深1.21.5米左右，沟宽45米，沟坡1:2.5左右。最后，做好进排水系统及防逃、防盗设施。
2.水草养护；
水草是虾蟹养殖成功的重要因素。水草的种类以伊乐藻为主，条件允许的情况下可适当种植轮叶黑藻、苦草等，以丰富养殖池的生态环境。由于水草可作为虾及蟹的部分饵料，所以需保证水草覆盖面积占整个池塘面积的50%以上，这样可以将螃蟹和小龙虾对彼此的影响降到最低。因为小龙虾与螃蟹都需要脱壳，所以需要依托水草躲避天敌，除此之外，夏天雷雨季养殖池容易缺氧，水草可以协助小龙虾和螃蟹浮出水面呼吸。同时，丰富的水草还能起到净化调节水质的作用。因此，水草种植和管理对于养殖成功与否尤为重要。
3.水质管理；
杜绝使用各类污染水，注意定期换水，注重水质调节，可以适量使用一些基肥，培育小型浮游动物供小龙虾摄食。保证水质做到“活、嫩、清、爽”。以养殖螃蟹为主的，需在2月份左右每亩投放蟹苗只；10月左右可以开始捕捞螃蟹，直至捕捞结束。
2. 青蟹池塘高产养殖实例
水质要好、水源充足，而且排水方便。为确保好的透气性，应以沙地或沙壤地为主。池塘内水深度控制在1m左右，最浅的地方不能低于10cm。建好的池塘，内留几个土墩，栽植芦苇、茭白、菖蒲等水生植物。好的品种，是实现高产的关键。
选择好的蟹苗，最先将其浸泡池中几分钟，反复操作几次，观察螃蟹对水质的适应能力，无不良反应时可将其放进去。
3. 青蟹室内养殖
花勃室内立体循环水养蟹系统（蟹公寓）发明人，《蟹公寓--室内循环水养蟹新技术》一书作者。开创了室内循环水养蟹新模式。运用自己多年总结的经验，结合室内循环水立体养殖技术，成功解决了传统螃蟹养殖成活率低、占地大、抗风险能力弱等问题。新技术可以实现一年四季的室内养蟹，并实现提高4倍成活率，节省99%土地占用的目标。
将螃蟹养殖移至室内进行多层立体养殖，循环水处理，使水质、水温等因子完全由人工控制。提高成活率4倍以上，节省土地占用99%，出产的螃蟹品质高，质量稳定，规格大，符合食品安全要求。该项目还获得国家科技部颁发的《科技型中小企业技术创新基金》立项证书，奖励创新基金70万元。研发的室内循环水对虾养殖系统，实现了在我国新疆等内陆地区进行人工海水一年多季连续生产。
4. 螃蟹养殖技术 池塘
1、池塘准备养殖池塘要选择在有着丰富的水草，水质干净清澈，阳光充足的地方，池塘的面积要根据自己的养殖数量决定。一般是在3-8亩左右，水不宜过深，大概在1.2m左右，有良好的排灌系统，池塘最好是硬质的黏土，要将池底过厚的淤泥清除干净。在池塘的四周设置好防逃设备，并且为了减少在养殖过程中疾病的发生率，在放养蟹苗的时候要将池塘做好清塘消毒的工作。放养前15天的时候使用生石灰进行全池的泼洒消毒，每亩用量大概在75千克左右。生石灰不仅可以杀灭池塘中的病菌，还能有效的增加水体中的钙离子，改良池底。
2、选种放苗选择蟹种的时候要选择优良纯正的品种，不能选择杂蟹，有伤，带病的蟹，或者是肢体残缺的。蟹种应该长势良好，发育健壮，附肢齐全，没有伤病并且规格大小相差不大的。目的是为了保证河蟹的质量与后期的成活率。在放养蟹种的时候要让蟹苗先暂养一段时间，为了让蟹苗有一个过度的适应期，在池塘中设置一个暂养区，大概占整个池塘的1/5。注意放养密度，密度要适中，保证河蟹的正常生长发育，将密度控制在一亩2000只左右。放养时间一般在立春前后。
3、饲料投喂养殖河蟹时要适当的投喂一些饲料，因为仅靠河蟹自己采食天然的饵料是不能满足河蟹的生长发育和达到高产的目的的。放养蟹种之后，当池塘中的水温达到了11度及上后就需要人工进行投喂了。投放时要以前期精料、中期粗料、后期荤料为主，在春季时要投喂少量的糊状饵料，夏季就需要投喂植物型的饲料。过了八月就需要开始增加动物性肉料的投喂量了，主要目的是为了促进河蟹的性腺发育，增加河蟹的体重，使其肉质更加鲜美。
5. 青蟹池塘养殖技术与管理
5斤，一亩池塘水面可以投放蟹苗1200只左右。稻田养殖螃蟹时，一亩放600只蟹苗，水塘精养螃蟹时，每亩投放2000只蟹苗，水亏半精养模式下，一亩养殖300-700只蟹苗，而且养殖期间要将池水深度保持在2米左右，并利用生石灰对池塘进行消毒处理。
如果是稻田螃蟹共养，一般每亩在260～300斤之间；若是稻田虾螃共养，一般每亩150～220斤；若是稻田鳅螃共养，通常每亩200～260斤；若是稻田黄鳝螃蟹共养，一般每亩180～250斤之间；若是单田精养，一般每亩300～380斤；若是单田粗养，一般180～230斤之间。
6. 青蟹室内养殖技术
准备好塑料桶、水、饲料，天气冷可以把螃蟹放在室内养，具体操作如下：
1、将螃蟹放进塑料桶里，螃蟹比较多的话就放进大一点的容器里，最好透明，这样可以观察到螃蟹状态。
2、加水到螃蟹身体的一半位置，为了保持水质的清新，采用经常换水和加水的方法,使池水经常保持在清、爽、活的状态。
3、然后投入一些饲料，投喂饵料应以优质的颗粒饲料，冰鲜小鱼、黄豆为主。
4、这样可以存放一段时间。
7. 青蟹池塘养殖技术视频
烹饪步骤步骤1
螃蟹洗干净切好
步骤2
葱花切段，白色的一堆，绿色的一堆，分开放，生姜切丝
步骤3
大火锅烧红之后先放入姜丝翻炒几下
步骤4
再放入葱段，白色的那一节翻炒
步骤5
倒入螃蟹一同翻炒
步骤6
依次加入盐和蚝油
步骤7
加入葱，绿色的那一节，之后加入半碗水大火焖
步骤8
把之前装蟹的盘子扣在螃蟹上一起焖下，又可以消毒，又可以帮助入味
步骤9
水快焖干之后装盘出锅！注意全程都是大火喔！
小贴士母蟹膏多，公蟹肉多
8. 青蟹养殖塘的图片
可以
河蟹排出的粪便等，含有氮、磷、钾等肥分，也可起到一定的增肥作用。总之，藕田养蟹，藕、蟹互利共生，具有可行性。
9. 水泥池青蟹养殖技术
1、选择交通方便，环境安静的地方，要求水源充沛，水质良好无污染，排灌方便的池塘。养殖江蟹的池底要平整，池埂坡比1：2.5-3左右为最佳。
2、江蟹的水温要在18℃以上，日温差要小于8℃，盐度为18-32左右，酸碱度为7.8-8.6左右，氨氮的含量要小于1毫克/L水体，溶解氧大于5毫克/L水体，透明度保持在30-40公分左右。
3、水草是江蟹喜爱吃的天然饵料之一，能起到净化水质的良好作用，而且是江蟹栖息、躲避敌害的场所。种水草的面积应占池塘面积的70%以上，主要品种有轮叶黑藻、苦草、伊乐藻等，轮叶黑藻、伊乐藻以移栽、扦插为主，苦草以播种为主。
4、养殖江蟹要建造好防逃设施，主要可以选择水泥砖墙、钙塑板围栏、聚乙烯网片围栏等形式。目前养殖户普遍采用的是钙塑板围栏，可以将钙塑板沿埂的四周埋入到土中20厘米左右，然后压实，每间隔1米就用木桩固定，防止江蟹逃走。
