1. 肉牛养殖什么品种好
秦川牛：大型役肉兼用品种，因产于陕西省渭河流域的关中地区的“八百里秦川”而得名，平均屠宰率达58.3%，净肉率50.5%，是生产高档牛肉的重要品种。
晋南牛：大型役肉兼用品种，产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地，屠宰率55%-60%，净肉率45%-50%，是生产高档牛肉的常用品种。
鲁西牛：大型役肉兼用品种，主要产于山东省西南部的菏泽和济宁，平均屠宰率56.9%，净肉率45.2%，是优质高档牛肉的重要来源。
南阳牛：大型役肉兼用品种，主要分布于河南省南阳市唐河、白河流域的广大平原地区，平均屠宰率52.2%，净肉率43.6%，是生产高档牛肉的重要品种。
延边牛：大型役肉兼用品种，主要产于吉林省延边朝鲜族自治州，平均屠宰率57.7%，净肉率47.23%，肉质柔嫩多汁，鲜美适口，大理石纹明显，是生产高档肉牛的主要品种之一。此外，延边牛耐寒，在-26℃时才出现明显不安，但能保持正常食欲和反刍，是我国主要的抗寒品种之一。
2. 最好的肉牛种牛品种
安格斯牛，阿根廷彭巴斯大草原气候温暖，土壤肥沃，为安格斯牛提供天然卓越的生长条件，使其肉质隐约散发草香味。
安格斯牛外貌特征是黑色无角，体躯矮而结实，肉质好，出肉率高。纯种或杂交的安格斯阉牛在英美主要肉畜展览会中保持很高声誉。从2000年山东省引进该品种。20世纪末常用於远交和杂交。
3. 哪个品种的牛好养,肉的品质好
利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原，并因此得名。在法国，其主要分布在中部和南部的广大地区，数量仅次于夏洛来牛，育成后于20世纪70年代初，输入欧美各国，现在世界上许多国家都有该牛分布，属于专门化的大型肉牛品种。 二、外貌特征 利木赞牛毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短。平均成年体重：公牛1100千克、母牛600千克；在法国较好饲养条件下，公牛活重可达1200——1500千克，母牛达600——800千克。 三、生产性能 利木赞牛产肉性能高，屙体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高，在肉牛市场上很有竞争力。集约饲养条件下，犊牛断奶后生长很快，10月龄体重即达408千克，周岁时体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0．86——1．0千克；因该牛在幼龄期，8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。因此，是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。 四、与我国黄牛杂交效果 1974年和1993年，我国数次从法国引入利木赞牛，在河南、山东、内蒙古等地改良当地黄牛。利杂牛体型改善，肉用特征明显，生长强度增大，杂种优势明显。目前，山东、黑龙江、安徽为主要供种区
4. 肉牛养殖什么品种好卖
国内最好的肉牛品种，中国四大肉牛品种：西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、三元杂交牛、这几个种类目前在我国长势最快的肉牛品种。那么这几个肉牛品种中谁是长势最快的肉牛？
一、西门塔尔牛。
原产与瑞士的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原及萨能平原。在法，德，奥等过边邻地区也有分布，现成为世界上分布最广，数量最多的乳，肉，役兼用品种之一。我国自20世纪初就开始引进西门塔尔牛，到1981年我国已有纯种该牛3000余头，杂交种50余万头，西门塔尔牛改良各地的黄牛，都取得了比较理想的效果。其具有体格大，生长快，肌肉多，脂肪少的优势。
西门塔尔牛优势：西门塔尔牛圈养优势明显、其个体大、后期长势快，经过和本土牛种的选配杂交改良可以适应全国大部分地区的环境气候，非常受欢迎。
西门塔尔牛缺点：其抵抗能力相比于本土黄牛略差一些，适合圈养。
二、夏洛莱牛。
原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是古老的大型役用牛，在18世纪经过长期严格的本品种选育而成为举世闻名的大型肉牛品种。
夏洛莱牛优点：
1 生长速度快：夏洛莱牛成年公牛平均体重可达1100~1200千克，成年母牛可达700~800千克，是著名的大型肉牛品种之一。在良好的饲养管理条件下，6月龄公犊体重可达250千克，母犊体重可达210千克。进入育肥期后平均日增重可达1.4~1.6千克，1岁龄左右时公犊体重便可达520~550千克。不过夏洛莱牛后期生长速度略有不足，一般体重超过600千克以后生长速度便会有所下降。
2 产肉性能好
夏洛莱牛作为专门化大型肉牛品种，产肉性能好，屠宰率可达60%~70%，远高于一般肉牛品种。除此之外夏洛莱牛还拥有较高的瘦肉率，其胴体瘦肉率可达80%~85%。不过夏洛莱牛肌肉纤维较粗，肌肉嫩度不够好，并不适合生产高档牛肉。
3 出栏价格高
由于夏洛莱牛出肉率、瘦肉率远高于一般肉牛品种，其出栏价格同样要高于一般肉牛品种。例如同体重、膘情的夏洛莱牛与西门塔尔牛相比较，前者售价要高0.5~1元/千克，算下来了一头牛便可多卖300~600元。
夏洛莱牛缺点：
1、难产率较高
夏洛莱牛初生公犊体重可达45千克，初生母犊体重可达42千克，要远高于其他肉牛品种的初生犊牛体重。加之夏洛莱牛自身骨架并不算太大，体型大仅因肌肉丰满的缘故，其难产率相对较高，平均可达13.7%。特别在母牛体型小、活动少以及膘情好的情况下，其难产率则会更高。饲养夏洛莱牛当地必须有经验丰富的兽医，以便及时对其进行助产或刨妇产，不然将可能出现大牛、小牛双亡的情况。
2、肢蹄疾病多
夏洛莱牛抗病能力并不算差，不过肢蹄较弱易发生腐蹄病、蹄叶炎以及关节炎等肢蹄病，其肢蹄病发病率高达33.8%，仅次于奶牛肢蹄病的发病率。另外由于肢蹄较弱以及体重较大，夏洛莱牛只能在相对平坦的平原进行放牧，丘陵、山地放牧将会严重磨损蹄部。
夏洛莱牛虽然优点较多，但因为难产率较高，所以养牛户并不愿意进行繁育养殖。
三、利木赞牛。
原产与法国中部的利木赞高原，并因此得名。在法国主要分布在中部和南部的广大地区，数量仅次于夏洛莱牛。育成后，于20世纪70年代初输入欧美各国，现在世界上许多国家都有该牛分布，属于专门化的大型肉牛品种。该牛产肉性能高，眮体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高，在牛肉市场很有竞争力，其育肥牛屠宰率在65%左右，眮体瘦肉率为80%~85%，且脂肪少，肉味好，市场售价高。
利木赞牛优势：利木赞牛抗病能力明显，放养圈养均可，体格均匀，生长速度快。对于国内品种的杂交改良起到了至关重要的作用，优势明显。8月龄其肉质就呈大理石花纹，肉质上等。
利木赞牛缺点：颜色为深红色和我国秦川牛品种颜色相似，许多没有经验的养殖户容易被忽悠，买错品种，许多人看好这个品种而有不敢下手。东北地区饲养较少，没有西门塔尔牛耐寒。
四、三元杂交牛。
西门塔尔X利木赞X本地牛(西利本)、夏洛莱X利木赞X本地牛(夏利本)、利木赞X西门塔尔X本地牛(利西本)、利木赞X利木赞X本地牛(利杂二代)三元杂交牛的生长发育较快，以西利本的体形最大，夏利本增长速度最快。 由于16月龄后生长减慢，使各组试验牛的饲料消耗增大。三元杂交肉牛在高档肉生产上比利杂二代表现出更强的杂交优势，其中以利西本的屠宰成绩最高，产肉能力最强，其次为西利本。24月龄以前为适宜屠宰期。
5. 养什么品种的肉牛效益最高
1、西门塔尔牛
西门塔尔牛为当前世界上分布最广，数量最多的肉、乳、役兼用品种之一。产奶性能要优于一般肉牛品种，比较适合作为母本进行繁殖，产肉性能同样不比专门化肉牛品种差，一般屠宰率可达55%-60%。而且西门塔尔牛适应性极强，耐粗放管理。
2、利木赞牛
利木赞牛属于大型肉牛品种，具有适应性强，耐粗饲，适于放牧，补偿生长力强，饲料利用率高等特点。利木赞牛前期长势较快，一般用于短期育肥，适于在1200斤左右进行出栏。目前在我国陕西地区、甘肃地区、山西地区均有养殖分布。
3、安格斯牛
安格斯牛属于小型早熟肉牛品种，其优点是抗寒能力强，适应性广，耐粗饲，肉用性能好等。安格斯牛的养殖优势非常明显，放牧和舍饲均可，但是母牛的胆子比较小，很容易受到惊吓，因此在野外放牧时要注意最好选择比较安静的环境让它们自由采食。
4、夏洛莱牛
我国引入夏洛莱种公牛与本地母黄牛杂交，杂交一代的优势非常明显，体格较大，性情温顺，容易管理，前期的生长速度比较快。主要优点就是生长发育快、产肉量多、适应性强、性情温顺，而且夏洛莱牛的耐寒耐热性较好，可以采用放牧的养殖模式，觅食能力强。
5、皮埃蒙特牛
皮埃蒙特牛为肉乳兼用品种，是国际公认的终端父本，已被世界20多个国家引进，用于杂交改良，而且是生长速度为肉牛品种之首。皮埃蒙特牛的产肉率和瘦肉率都很高，脂肪含量低，肉质细嫩，口感很好，很受消费者的欢迎。
6、鲁西黄牛
菏泽地区是我国鲁西黄牛集中产地，它体大力壮，肉质良好，皮质好，耐粗饲，易管理。而且鲁西黄牛产肉率高，且皮薄肉细，脂肉兼层，分布均匀，像大理石的花纹，有“五花三层肉”之说，在牛肉市场上供不应求。
6. 养殖牛养什么品种
这几个肉牛品种都是国内最好的，养殖哪一个肉牛品种，最终还是看养殖效益和销路，南方地区一般养殖鲁西黄牛和利木赞牛的较多，这两个品种市场销售不是问题，北方地区，养殖西门塔尔牛和夏洛莱的较多。
生长较快的是西门塔尔牛和夏洛莱牛。肉质较好的是鲁西黄牛和利木赞牛，又有优势，可以选择性的多买两个品种，对比一下。
7. 肉牛养殖什么品种好养
1、摩拉水牛
魔拉水牛是印度饲养水牛数量最多的品种，也是世界著名的乳用水牛品种，我国于1957年开始引进。摩拉水牛具有屠宰率高、耐粗饲、耐热、抗病能力强、繁殖率高等优点，国内目前养殖的水牛品种，主要是摩拉水牛，它更有利于圈养，以及育肥，一头成年摩拉水牛体重可以达到1500斤。
2、德昌水牛
德昌水牛是中国优良地方品种之一，德昌水牛形成历史悠久，在汉代以前，生活在安宁河流域的祖先们就养育着“德昌水牛”。德昌水牛分黑毛、黄毛、芦花三种毛色，黑毛者特优，体型高大，四肢粗壮，蹄质坚实，耕作力强。母牛2岁开始发情，3岁配种，4岁第一胎，一般情况下是三年两胎，间亦有一年一胎者。
3、槟榔江水牛
槟榔江水牛体躯深厚，中等大小，结构匀称，体质坚实，动作敏捷、灵活，角多呈小圆形和螺旋形，角扁;被毛稀短、黑色，无杂色斑块，皮薄油亮，结构均匀紧凑，具有典型的河流型水牛体型外貌特征;具有采食能力强、耐粗饲、适应性强、抗病力强等特点。适宜在云南、广西、广东、贵州、湖北等地区养殖。
4、拉菲水牛
拉菲水牛简称尼里牛，占据巴基斯坦水牛饲养数量的70%以上，原产地是在巴基斯坦的拉菲河流域，以及遮普邦尼里河流域，我国在1974年开始引进。拉菲水牛成年公、母牛体重分别为820公斤和660公斤，具繁殖力高、育成率高、生长发育快、泌乳性能好、抗病力强、耐热、耐粗饲、易肥育等优点。
5、意大利水牛
意大利水牛原产意大利，是河流型乳用水牛品种之一，我国在2007年引入进行杂交培育，意大利水牛成年母牛体重约450-650千克，270天的泌乳量2000-2400公斤，是非常优质的水牛品种之一。
6、中国水牛
中国水牛优良品种非常的多，包括上海水牛、海子水牛、滨湖水牛、江汉水牛、德昌水牛、德宏水牛、温州水牛、西林水牛、富钟水牛、福安水牛等。其中上海水牛属大型水牛，役力强，肉用性能较好。滨湖水牛、江汉水牛、信阳水牛数量多，分布广，体型中等。德昌水牛、德宏水牛等属于高原水牛，体躯矮壮，体型中等。
