1. 鹅笼养高产鹅技术
蟹虾混养，高密度，管理难度大，因此加强池塘的养殖管理，是增产增收的保证。
具体方法如下：
一是做好水草种植、投放活螺等常规性工作；
二是做好投饲工作，要求春季在投喂河蟹颗粒饲料的同时，要搭配15-20%的豆粕和青虾颗粒饲料，保证青虾的正常摄食和菅养；
三是做好水质调节工作，冬春季节适量施肥，保证池水有一定肥度，有利青虾生长，夏季高温要降低肥度调活水质，防止水质变坏恶化；
四是要强化增氧措施，由于蟹池中后期青虾产苗后存塘密度高，稍遇恶劣天气及易引起缺氧，造成虾苗损失，一般要求白天中午增氧2-3小时，晚上低于3mg/L要及时增氧；
五是八月上旬要适时增放专繁虾苗，3-5公斤/亩，既为增加当年虾苗，又为防止来年青虾自繁近亲交配；
六是中后其要保证池中有30%左右的水草覆盖率，减少河蟹成熟回游时对青虾损伤。
2. 高效养鹅技术
鱼塘养鸭技术
1、搭建竹楼
在鱼塘边搭建竹楼，一半建在鱼塘上，一半建在岸边，在离地40～50厘米高处搭设毛竹横条，上面覆盖长条竹片，毛竹条间距10厘米，竹片上铺尼龙编织网。这既有利于肉鸭在竹片上行走，又能避免肉鸭受外伤而影响上市质量。竹楼四周用稻草遮住，可挡风保暖，并安装可调节风量的窗口。料槽、水槽下面垫上竹席，防止饲料浪费。竹楼内安装日光灯，用于晚间照明。
2、供足饮水
在竹楼外安置简易水塔，每次可进水3吨，安置简易水泵，通过水管把水压入水槽。水槽可用竹管或粗塑料管改制，上面设饮水孔，槽内流水以连续供应清洁饮水。
3、饲料要求
利用稻谷、碎米、米糠、高粱、玉米等，品种要多样化，多喂青饲料。日粮含粗蛋白质14%、代谢能12.13兆焦/公斤，加入10%的沙粒以助消化。
4、加喂夜食
每日早、晚各喂1次，夜里加喂1次。饲喂不限量。
5、适宜密度
漏到水中的鸭粪含30%未消化的养分，可作鱼饲料，并能繁殖浮游生物，形成了良好的生态循环。肉鸭放养以每667平方米水面80～100只为宜。
6、搞好防疫
肉鸭群居密度高，要预防疾病。尼龙编织网和竹片要定期消毒，水槽每日冲洗2次。
7、适时放游
肉鸭出售前20天要给予放游，每次10分钟。使肉鸭羽毛保持洁白。
8、及时上市
鱼塘水面网养肉鸭成活率超过95%，体重达2.5公斤上市规格时，饲养期可比常规饲养缩短43天，要及时销售。
3. 鹅笼养高产鹅技术要求
可以一起养。
鸭的养殖技术
（一）饲养场舍要求 鸭舍可因地制宜，空闲房舍或简易草木竹结构均可，但必须坚固耐用，养殖商品鸭只要挖一个水池即可，养殖种鸭还需运动场和水场，并且要建天网，网高距水面或地面2米左右。周围加围网，深及水底，与天网成一个封闭体，以防野鸭飞走。天网与围网孔眼为3厘米×3厘米，用尼龙网或绳网均可，每100只鸭饲养面积：1～30天的舍场面积5～7平方米，运动场、水场各10平方米；37～70天的舍场面积10～15平方米，运动场20平方米，水场15平方米；71天以上的舍面积15～20平方米，运动场20平方米，水场15平方米。
（二）饲养要求 绿头野鸭的营养要求与家鸭基本上相同，在一般情况下，饲喂家鸭专用全价颗粒饲料也可以，如自行配制混合饲料配方如下（供参考）：1～30天的，玉米47．3％、小麦15％、麦麸10％、豆饼22％、鱼粉（进口的）4％、贝壳粉1．5％、食盐0．2％；31～71天的，玉米40．8％、小麦14．5％、米糠17．5％、稻谷8％、豆饼13．7％、鱼粉（进口的）4％、骨粉1％、食盐0．2％。以上配方均应另加禽用多维和微量元素添加剂拌匀。
（三）饲养管理
1． 雏鸭（1～30日龄）：（1）控温：1～3天27～29℃，4～6天25～26℃，7～10天24～25℃，11～20天17～19℃。平地育雏，地面上应铺松软稻草，并分隔小栏，每栏2平方米左右，各栏安装保温电灯1个；7日内每栏雏鸭50～70只。由于雏鸭有睡堆的天性，因此要有人日夜值班，大约每隔1小时用手轻轻拨弄赶堆一次，防止打堆压死闷死。一周后调整密度。（2）开食：先饮水后喂料，饮水中加入适量的复合维B剂，千万不能断水。饲喂次数一般10天之内每天7次，10天以后每天4～5次。
2． 育成鸭（31～70天）：饲养密度为每平方米10～15只，要注意防止飞逃。还可安排在喂食后放水，在舍内放几只大水盆，有条件可在运动场活动。一般9周龄每只体重达到1 167．1克，耗料 3 120克。
3． 种鸭：70天后按1∶4～6选留公鸭，选留母鸭要头小、颈长、眼大，公鸭应体大健壮、灵活，饲料可选用蛋鸭或蛋种鸭全价饲料，同时注意钙磷比例。产蛋高峰期注意蛋白含量和喂料次数，以利达到高产稳产。
鹅的养殖技术
40日龄时，鹅体重可达2千克左右。40日龄开始进行20天的强度育肥，鹅体重可达4千克以上，达到上市规格。强度育肥可采取以下方法：
1、舍饲育肥法：把鹅养在光线较暗的舍内，限制其运动，将富含碳水化合物的配合饲料拌湿，放置3小时后喂鹅，白天喂3次，并供足水，每天增喂1次夜食。
2、圈养育肥法：鹅养在栏内，不放牧限制其运动，饲料多样化，白天喂5次，夜间喂1次。
3、填饲育肥法：将高能量配合饲料加适量水搓成粗1～1．5厘米、长6厘米的条状，人工填人鹅的食道中。填料时左手提住鹅头，使鹅嘴张开，双膝夹住鹅身，右手拿饲料蘸一下水，用食指将饲料条塞入鹅的食道，每填一条，用手顺鹅颈推动使其吞下。前3天每天每只喂5条，4～8天每天每只喂6条，8天以后每天每只喂9条，并供足饮水。
4. 种鹅的笼养技术
雏鹅出壳后，便进入到一个新的环境中生活。由于雏鹅个体小，对环境的抵抗力差，各生理机能还不完善，其御寒抗热，调节体温和对外界环境适应性都较差，这时往往会因管理不当而导致疾病，甚至死亡。为此，在育雏期必须根据雏鹅的生理特点，注意做好保温、防湿、防集堆、放牧(包括放水)以及分群等管理工作。
温度
温度对雏鹅的健康影响极大。育雏舍的温度应高低适宜，供温均匀。刚出壳的雏鹅，个体小，绒毛稀，体温调节能力较差。一般出雏后需保温2～3周。
合理密度
合理的饲养密度以每平方米面积饲养12～15只雏鹅，每群以100～150只为宜。随着日龄的增加逐渐分散，28日龄时每平方米8～9只鹅。如果在网上育雏，开始可以将多余的网面积挡上，随着密度的增加，再逐渐放开。有条件时可以留一空栏，间隔3～5天，将另一栏的鹅传入。倒出的栏，经擦洗消毒后，再以同样的方法转其它栏的鹅。育雏期间经5～6次周转，每一次都在洁净的环境下饲养鹅雏。这对于提高成活大有好处，此法可以结合上疫苗时进行。
雏鹅的饲养密度与雏鹅的运动、育雏室空气质量及室内温度关系极为密切。在生产实践中，饲养密度过大，雏鹅运动受限，舍内温度偏高，空气质量不好，雏鹅生长发育受限；饲养密度太小，除降低育雏室的利用率外，育雏舍温度偏低。及时合理地分群，能使雏鹅生长均匀，可提高雏鹅的成活率。
分群方法有如下几种：一要根据雏鹅出雏的时间及体重来分群。二要根据雏鹅采食能力来分群。凡采食快，食管膨大部明显者为强者；凡采食慢，食管膨大部不明显者为弱者，将强弱分群。三要根据雏鹅性别分群。在出雏后几小时内可用翻肛法来鉴别雏鹅的公母，在3日龄后也可用翻肛法来区别公母，将鉴别出的公母分群饲喂。
此法，在日常管理工作中，要经常注意检查鹅群健康状况，注意鹅粪是否正常。一旦发现体质瘦弱，行动迟缓，食欲不振，粪便异常者，应及时剔出，隔离饲养。
防湿
雏鹅最怕潮湿和寒冷，长期生活在潮湿的环境中，易导致各种疾病。若湿度高，温度也高，则雏鹅体热散发受到抑制，因而形成体热积累，产生闷热感而造成物质代谢能力衰退，食欲下降，抵抗力减弱，发病率增加。因此，育雏舍要切实防止潮湿，经常注意保持干燥。防止办法：育雏舍应选址在地势较高、排水良好的沙质土壤地为佳。在确保育雏舍内没有“贼风”侵入，温度稳定时，育雏舍的门窗应经常打开，保证舍内有足够的光照。注意保持地面干燥，每次喂料后要增添垫草，隔日更换1次。
通风
采用负压通风，注意通风均匀，最大风速每秒0.2~0.5米,每次通风的温差不要超过1度。
放牧和放水
放牧和放水可促进雏鹅的新陈代谢，增强体质，提高抵抗力和适应性。但是时间不宜过早、不宜过长。
保证充足的睡眠时间
它是保证雏鹅健康生长的重要条件之一。睡眠不足，会引起食欲减退，消化不良，生长发育迟缓。5日龄内的雏鹅，每次喂饲后，应给予10~15分钟运动。
搞好卫生工作
定期消毒对减少舍内细菌、病毒的数量，降低污染十分有效。可每周进行一次，在消毒前尽可能清除舍内的羽毛、灰尘和粪便等，并且通风一定的时间后关闭门窗,用1:250的农福或0.5%的过氧乙酸溶液喷雾消毒,由上而下,使雾滴自然下落,以地面见湿为宜。杨兴武
光照控制
育雏期光照的目的是为使雏鹅均匀一致地生长,0~3日龄提供每日24小时的光照时间，3~8日龄23小时光照时间，8日龄以后应从每日23小时光照逐渐降低到自然光照。并顺利过渡到中雏期光照。
温度调节
育雏温度是否恰当，可以由雏鹅的体态和叫声来判断。当温度适宜时，雏鹅活泼，食欲旺盛，饮水适度，羽毛光滑整齐，均匀散布于育雏栏的周围，睡眠姿态自然，头颈伸长，全身放松，入睡深，不易惊醒。当温度过低时，雏鹅互相挤在一起，以求取暖，或密集于热源处，绒毛竖起，并不断发出长而尖锐的叫声，并常常把头颈藏于翼下而睡；若温度太高时，雏鹅分散或远离热源处，张口呼吸，食欲减退，频频饮水，不时发出高而短促的叫声，起卧不安，难以入睡。发现上述不正常情况时，应立即调节温度。鹅育雏期所需温度，因品种、日龄、育雏季节、雏鹅强弱而有所不同，可作为育雏时参考，给温是否适宜应根据鹅雏的表现和实际情况来调整。
5. 笼养鹅技术成熟吗
笼养鹅效果不是很好。动物必须动起来喂养才会得到理想的数量和质量的双丰收
6. 鹅笼养高产鹅技术要点
可以一起养。
鸭的养殖技术
（一）饲养场舍要求 鸭舍可因地制宜，空闲房舍或简易草木竹结构均可，但必须坚固耐用，养殖商品鸭只要挖一个水池即可，养殖种鸭还需运动场和水场，并且要建天网，网高距水面或地面2米左右。周围加围网，深及水底，与天网成一个封闭体，以防野鸭飞走。天网与围网孔眼为3厘米×3厘米，用尼龙网或绳网均可，每100只鸭饲养面积：1～30天的舍场面积5～7平方米，运动场、水场各10平方米；37～70天的舍场面积10～15平方米，运动场20平方米，水场15平方米；71天以上的舍面积15～20平方米，运动场20平方米，水场15平方米。
（二）饲养要求 绿头野鸭的营养要求与家鸭基本上相同，在一般情况下，饲喂家鸭专用全价颗粒饲料也可以，如自行配制混合饲料配方如下（供参考）：1～30天的，玉米47．3％、小麦15％、麦麸10％、豆饼22％、鱼粉（进口的）4％、贝壳粉1．5％、食盐0．2％；31～71天的，玉米40．8％、小麦14．5％、米糠17．5％、稻谷8％、豆饼13．7％、鱼粉（进口的）4％、骨粉1％、食盐0．2％。以上配方均应另加禽用多维和微量元素添加剂拌匀。
（三）饲养管理
1． 雏鸭（1～30日龄）：（1）控温：1～3天27～29℃，4～6天25～26℃，7～10天24～25℃，11～20天17～19℃。平地育雏，地面上应铺松软稻草，并分隔小栏，每栏2平方米左右，各栏安装保温电灯1个；7日内每栏雏鸭50～70只。由于雏鸭有睡堆的天性，因此要有人日夜值班，大约每隔1小时用手轻轻拨弄赶堆一次，防止打堆压死闷死。一周后调整密度。（2）开食：先饮水后喂料，饮水中加入适量的复合维B剂，千万不能断水。饲喂次数一般10天之内每天7次，10天以后每天4～5次。
2． 育成鸭（31～70天）：饲养密度为每平方米10～15只，要注意防止飞逃。还可安排在喂食后放水，在舍内放几只大水盆，有条件可在运动场活动。一般9周龄每只体重达到1 167．1克，耗料 3 120克。
3． 种鸭：70天后按1∶4～6选留公鸭，选留母鸭要头小、颈长、眼大，公鸭应体大健壮、灵活，饲料可选用蛋鸭或蛋种鸭全价饲料，同时注意钙磷比例。产蛋高峰期注意蛋白含量和喂料次数，以利达到高产稳产。
鹅的养殖技术
40日龄时，鹅体重可达2千克左右。40日龄开始进行20天的强度育肥，鹅体重可达4千克以上，达到上市规格。强度育肥可采取以下方法：
1、舍饲育肥法：把鹅养在光线较暗的舍内，限制其运动，将富含碳水化合物的配合饲料拌湿，放置3小时后喂鹅，白天喂3次，并供足水，每天增喂1次夜食。
2、圈养育肥法：鹅养在栏内，不放牧限制其运动，饲料多样化，白天喂5次，夜间喂1次。
3、填饲育肥法：将高能量配合饲料加适量水搓成粗1～1．5厘米、长6厘米的条状，人工填人鹅的食道中。填料时左手提住鹅头，使鹅嘴张开，双膝夹住鹅身，右手拿饲料蘸一下水，用食指将饲料条塞入鹅的食道，每填一条，用手顺鹅颈推动使其吞下。前3天每天每只喂5条，4～8天每天每只喂6条，8天以后每天每只喂9条，并供足饮水。
7. 鹅养殖大棚
大棚饲养甲鱼，生长速度快，温室甲鱼平均一年可长7两左右，生态甲鱼一般是鳖苗在温室饲养10个月或者是一年，然后再放到外塘养3至4年，才能长到1斤左右。另外甲鱼作为滋补佳品，营养价值高，养殖经济效益可观。大棚养殖从经济效益上来说，可谓是翻倍的提高。大棚养殖其实质是提供合适的温度、湿度、光照度以及水和环境卫生。
8. 立体笼养鹅技术
养鹅历来以放收为主。随着农村生产责任制的实施, 放牧受到了一定限制。但在有条件放牧的地区仍以放收为主, 在没有条件的地区则搭制简易栏舍, 用木竹片或树枝分隔成小栏, 栏高50-70 厘米, 每栏约10 平方米, 每平方米容纳4 只左右。栏外设置食槽和饮水器, 让鹅自由采食和饮水。以避免中毒、外伤等危害, 且可以加速育肥, 加快周转。如丰城市孙渡乡则实行放致与栏舍圈养相结合养鹅, 早晚驱赶鹅群在田间、河溪旁放收, 上下午栏舍饲养。 1 9 8 9年, 该乡养鹅达27 万羽, 名列全省乡级养鹅榜首.
人工种草养鹅是一项新兴的饲养方式。我省一些地方进行了推广试验, 效益显著。人工种草养鹅, 有的直接在草地上放鹅, 也有的将牧草割回切碎拌于糟料中饲喂, 也有的将牧草加工成草粉添加到精料中喂给等。事实证明, 在有较充分的青料( 草) 供给的情况下, 养一只商品鹅( 80~ 90日龄) 耗精料约5 公斤, 甚至更少, 体重即可达3 、4 公斤, 实现了节粮的目的。兴国、金溪等县种鹅场均开垦了十多亩荒地进行种草养鹅示范, 并加以推广。安福、莲花、遂川等县也开始栽种苦荚菜、黑麦草等优良草养鹅。
十只鹅的食量相当一头黄牛, 一只鹅年排干粪约1 0 公斤。实行鱼鹅混养, 鹅粪可作鱼的优质饲料, 鹅在水面游动可增加水中氧气含量, 利用肥田可增产粮食20 、25 公斤。有的还与种植葡萄、柑桔等相结合, 形成立体农业。遂川县水禽良种场按上叙理论实行了鱼鹅混养, 在2 亩水面上养鹅1 80 羽, 平均每亩水面增产鱼80 公斤。金溪县商业局退休干部熊进科, 利用柑桔地种草, 鹅在柑桔地放牧吃草, 鹅粪肥柑桔, 在0. 4亩柑桔地饲养1 30 羽鹅, 平均每株 . 增产20 公斤
