1. 就说开展工厂化鳜鱼养殖试点
主要有水质，溶氧，投喂三大问题。
1水质控制，鳜鱼是一种对水质要求很高的鱼类，水质不良会使鳜鱼患病甚至发生大规模死亡。所以，水质控制是第一大问题。
2溶氧量，同样，鳜鱼也是一种对溶氧要求较高的鱼类，水体的溶氧量不但要满足鳜鱼的需要，还要满足过滤系统的需要，这是第二大问题。
3均匀投喂，高密度饲养很容易造成投喂不均匀，时间长了，会造成鳜鱼体型大小不一样。如何均匀投喂是第三大问题。
2. 鳜鱼养殖技术条件
(一)池塘条件
养殖鳜鱼的池塘要求沙质底，淤泥少，面积3~5亩，水深1.5~2米，排灌方便，水质清淡、不混浊，无污水流入，并有少量沉水性水草的鱼池。新开池要视土质而定，酸性池及池水易混浊的池不适宜饲养鳜鱼。
(二)池塘准备和饲料鱼的培育
⒈在四月五日用生石灰清塘，在四月十日前后在池的四角堆放草肥，(如池底肥度较好可不施肥)并加注新水0.8~1.0米培育水质，以培育饲料鱼的天然饵料。
⒉饲料鱼一般为鲫鱼苗。在四月十五日前后，将附有鲫鱼卵的鱼巢(浮把)放入塘中进行孵化，鱼苗密度一般每亩控制在50万左右。鱼卵可分2-3批放入，每批间隔一天，如1-3-5。这样可兼顾规格不齐的鳜苗均有适口饵料。
⒊用控制饲料投喂量的方法来制饲料鱼的规格。一般放养规格为2公分左右的鳜鱼苗，饲料鱼规格可控制在1.2公分左右。
(三)鳜鱼苗的放养与培育
⒈鳜鱼苗放入前一天，加水10公分(如水质浓可换去1/3)。 ⒉鳜鱼苗放养密度为4000尾/亩左右。 ⒊检查池中饲料鱼的密度，及时补充适口的饲料鱼。 ⒋注意水质变化和天气状况，水质不良及时换水。 ⒌病害防治,主要为斜管虫、车轮虫等纤毛虫，指环虫发病率较低。防治方法见成鱼养殖。
成鱼养殖
(一)鱼池条件。
鳜鱼成鱼养殖的池塘要求沙质底，淤泥少(15厘米左右)，面积3-8亩，水深 1.5米以上，排灌方便，水质良好，无污水流入，并有少量沉水性水草的鱼池。池四周还要挖深为30-40公分的一圈浅沟，以便鳜鱼的捕捞。
(二)池塘准备和饲料鱼培育。
⒈在饵料鱼放养前10~12天，使用生石灰清塘消毒。
⒉天然饵料培育:在饲料鱼苗(鳊鱼、白鲢、鲫鱼等)放养前7天，加水至60公分,且每亩水面放腐熟的肥料150公斤左右(池底肥的可不施)，以培育轮虫、枝角类等浮游动物。
⒊饲料鱼的培育
⑴饲料鱼品种与放养密度:饲料鱼一般为白鲢、鲫鱼、鲮鱼等，亩放养量为30万左右。
⑵饲料鱼苗放入前一天，加清水10公分，使水质清新且天然饵料丰富。鱼苗放入后不用立即投饵，但需天天观察鱼苗的密度、体质、生长速度和水中红虫的数量，待红虫数量减少，鱼苗在池四周觅食时，立即用厚浆"浇滩"，并一日数次检查各投喂点的情况，在前期饲料吃去即添，在后期应对饲料鱼规格予以控制。一般放养8~10公分的鳜鱼种，饲料鱼的规格应控制在3~4公分左右。
⑶饲料鱼培育时也可放入些老泥鳅，繁殖出的小泥鳅可作为鳜鱼的优质饵料。
⑷鳜鱼养殖面积和饲料鱼池面积的比例一般为1:3-4。
3. 广东鳜鱼养殖新技术
平均1斤左右的鲑鱼，16000条，一顿可以吃140斤饲料，平均单条一顿吃8.75g饲料，一天的话看你喂食的次数而定。
1、合理套养
桂鱼是以活饵为食的，在保证桂鱼正常养殖密度的情况下，还需要套养一定数量的饵料鱼，就容易造成池塘载鱼量偏大，粪便和残饵也相应偏大，所以在生产过程中，可以适当套养一定数量的白鲢、花鲢作为滤食性鱼类，保持池塘中正常的物质及能量循环，为桂鱼提供良好的水质环境让它健康生长。
2、合理放养密度
目前江浙、广东地区的桂鱼养殖方法多采用池塘单养的方式，一些养殖户为了提高经济效益，往往采取高密度养殖，使饵料鱼的密度增加、养殖池塘符合负荷增大、代谢产物增多、氨氮等大量有害物质积累，导致池塘水质环境恶化，危害桂鱼的健康。一般3cm左右的桂鱼放养密度在1.5-2025万尾/hm2，放养密度过大会加大桂鱼病毒病的患病几率。
3、掌握增氧技巧
要按照不同气候、不同地方、不同时间、不同情况灵活机动地增氧，在下列情况下更要注意增氧。
（1）10厘米以下的鱼苗要注意在下午2-5点的增氧。
（2）施甲醛等较剧烈的鱼药后。
（3）放饲料鱼后。
（4）高强季节下午2-5点。
（5）下雨刮风前后。
4、用药禁忌
养殖池塘长期滥用药物会导致桂鱼出现白肝症状，桂鱼对大对数的药物都很敏感，特别是重金属盐类、卤素类化学消毒剂、有机磷类杀虫药等。
4. 人工养殖鳜鱼
、桂花鱼吃啥
1、桂花鱼是典型性的凶狠肉食动物淡水鱼，对鱼饵有极强的辨别工作能力，终身关键以活河虾为食，即便是刚张口的鱼种，还要进食别的淡水鱼的小苗。长大以后，除食鲜鱼外，还兼食贝类及其青蛙等。
2、在人工养殖标准下，即将身亡但行远必自活动的鱼，及其在流水功效下呈动态性的刚死没多久的鱼或鱼形的浓缩饲料，也可以引起其进食反映，在食材欠缺标准下，经人工服务饲养，也可以小量进食。针对身亡较长时间的鱼饵鱼，不论是鳜鱼苗、鱼类還是成鱼，也不进食，即便摄取嘴中也会马上吐出来。
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桂花鱼吃啥鱼饵
3、其进食方法，在鱼种环节是积极追求食材鱼，先咬到尾端，随后渐渐地吞进;至大鱼类和成鱼环节，为伏击围攻式。经常在水里隐蔽工程，发觉爽口食材时，双眼紧抓着，并随时随地调节方向和姿态，当猎食挨近时，便猛地进攻，迎面咬到，随后吃进，要是食材鱼的体高低于鳊鱼口裂的高宽比，一般都能吞进。
二、桂花鱼精饲料
1、初期鱼饵鱼：在提前准备散养桂花鱼的水塘1亩事先散养鲢、鳙、土鲮、麦鲮、泰鲮、草鱼等鱼种(鱼花)100-200万尾，做为桂花鱼的初期鱼饵鱼。投喂花生麸、麦皮等精饲料，经15-20天培养，鱼饵鱼长至1.5-2.5公分身长时，应用0.7ppm硫酸铜和0.5ppm强氯精除虫消毒杀菌后，可推广入2-3公分规格型号的桂花树鱼种培养。
2、中后期鱼饵鱼：在四大家鱼水塘1亩群养20-30万尾土鲮、麦鲮、泰鲮等鱼种，也可专塘培养鲢、鳙、草鱼等鱼种做为大规格型号桂花鱼的鱼饵鱼。
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桂花鱼吃啥鱼饵
3、中后期鱼饵鱼：除自产自销自给自足外，还能够购入。饲养中后期一般进到冬天，鲮鱼类鱼饵鱼易冷死，应培养备齐一些鲢、鳙、草鱼等受凉种类类鱼饵鱼过冬，作为春冬时节的桂花鱼的储备鱼饵鱼。
根据以上有关桂花鱼精饲料的详细介绍，我们如今知道桂花鱼哪些食物，桂花鱼属凶狠肉食动物淡水鱼，性凶狠，常以其他淡水鱼为食，幼鱼爱吃河虾，成鱼以吃淡水鱼主导，冬天终止进食，平时的饲养在饲养之中起着关键的功效。
5. 鳜鱼工厂化养殖视频
清蒸桂鱼的做法步骤1准备好的用料。
2先把鱼清洗干净，沥干水分，在鱼身上划上几刀。
3再在鱼身上抹上料酒，盐，按摩几下，再腌制十五分钟，在腌好的鱼肚里塞上姜片，葱结。
4蒸鱼豉油，生抽，料酒按5：2：1的比例调成汁，再加点鸡精调匀。
5倒上调好的汁上笼蒸熟。烧开后大概再蒸十五分钟。
6剩下的一半汁加点姜末，微波炉高火转一分钟。
7蒸好鱼拿出来，把里面的汤汁倒干净，再把另一半岛汁倒进来。在鱼上面撒点葱花，最后淋上热油就可以。
6. 鳜鱼池塘养殖技术
需要达到这四个条件。1、鱼塘准备
鳜鱼它是一种底层鱼类，一般生活在水流比较缓的江河、湖泊等地，当然也有很多生活在水库之中。其次就是鱼塘中的水草药比较丰富，因为鳜鱼它们一般都是晚上才出来摄食，白天都在水底休息。最后就是鱼塘要有一定的流水，不能是死水，这样的养殖场地是不太适合养殖鳜鱼的，如果过会稍微水质管理不当，就会造成大面积死亡，损失比较大。
2、水源条件
水源对于养殖鳜鱼来说是一个必要的养殖条件，也是养殖的最基础的一个条件之一。那么我们在养殖鳜鱼的时候，对水源条件的要求只有下面几个方面：分别是养殖的水源要充足、远离污染区域、水源的水质要保证、水温不宜过高或过低。
3、饲料准备
鳜鱼它是一种典型性的食肉性鱼类，而且在捕食的时候也是相当凶猛的。那么饲料的准备也是养殖的条件之一。那么对于鳜鱼的饲料我们通常都是要准备好充足的小鱼、小虾、小泥鳅等着些都是可以的。其次就还有可以投喂一些昆虫，像蚯蚓、黄粉虫、红虫等之类的，这也是对鳜鱼极高的高蛋白哦饲料。当然我们还有一点要注意的就是，这些饲料不管是小鱼、小虾，还是昆虫类饲料，我们都需要保证它们的质量，这样才能更好的养殖鳜鱼。
4、饲养管理
养殖鳜鱼它该有一个必备的条件就是要有熟练的养殖技术以及充足的养殖经验。如果养殖技术和管理技术的经验都不足，甚至是没有专门的鳜鱼样子技术的话，也不要轻易尝试，因为很有可能会造成养殖失败。而我们在这里主要讲几点，首先就是水温的管理，适合鳜鱼生长的温度为十五到三十二度，而最佳的生长温度则是二十而到三十度左右，最低温度最好不要低于七度。还有喂食需要根据鳜鱼的生活习性来进行喂食，在固定的时间，根据鳜鱼的摄食情况合理的控制食量。最后当然就是鱼塘要定时的清理和消毒，并且做好防病措施。
7. 鳜鱼人工养殖技术
(一)池塘条件
养殖鳜鱼的池塘要求沙质底，淤泥少，面积3~5亩，水深1.5~2米，排灌方便，水质清淡、不混浊，无污水流入，并有少量沉水性水草的鱼池。新开池要视土质而定，酸性池及池水易混浊的池不适宜饲养鳜鱼。
(二)池塘准备和饲料鱼的培育
⒈在四月五日用生石灰清塘，在四月十日前后在池的四角堆放草肥，(如池底肥度较好可不施肥)并加注新水0.8~1.0米培育水质，以培育饲料鱼的天然饵料。
⒉饲料鱼一般为鲫鱼苗。在四月十五日前后，将附有鲫鱼卵的鱼巢(浮把)放入塘中进行孵化，鱼苗密度一般每亩控制在50万左右。鱼卵可分2-3批放入，每批间隔一天，如1-3-5。这样可兼顾规格不齐的鳜苗均有适口饵料。
⒊用控制饲料投喂量的方法来制饲料鱼的规格。一般放养规格为2公分左右的鳜鱼苗，饲料鱼规格可控制在1.2公分左右。
(三)鳜鱼苗的放养与培育
⒈鳜鱼苗放入前一天，加水10公分(如水质浓可换去1/3)。 ⒉鳜鱼苗放养密度为4000尾/亩左右。 ⒊检查池中饲料鱼的密度，及时补充适口的饲料鱼。 ⒋注意水质变化和天气状况，水质不良及时换水。 ⒌病害防治,主要为斜管虫、车轮虫等纤毛虫，指环虫发病率较低。防治方法见成鱼养殖。
成鱼养殖
(一)鱼池条件。
鳜鱼成鱼养殖的池塘要求沙质底，淤泥少(15厘米左右)，面积3-8亩，水深 1.5米以上，排灌方便，水质良好，无污水流入，并有少量沉水性水草的鱼池。池四周还要挖深为30-40公分的一圈浅沟，以便鳜鱼的捕捞。
(二)池塘准备和饲料鱼培育。
⒈在饵料鱼放养前10~12天，使用生石灰清塘消毒。
⒉天然饵料培育:在饲料鱼苗(鳊鱼、白鲢、鲫鱼等)放养前7天，加水至60公分,且每亩水面放腐熟的肥料150公斤左右(池底肥的可不施)，以培育轮虫、枝角类等浮游动物。
⒊饲料鱼的培育
⑴饲料鱼品种与放养密度:饲料鱼一般为白鲢、鲫鱼、鲮鱼等，亩放养量为30万左右。
⑵饲料鱼苗放入前一天，加清水10公分，使水质清新且天然饵料丰富。鱼苗放入后不用立即投饵，但需天天观察鱼苗的密度、体质、生长速度和水中红虫的数量，待红虫数量减少，鱼苗在池四周觅食时，立即用厚浆"浇滩"，并一日数次检查各投喂点的情况，在前期饲料吃去即添，在后期应对饲料鱼规格予以控制。一般放养8~10公分的鳜鱼种，饲料鱼的规格应控制在3~4公分左右。
⑶饲料鱼培育时也可放入些老泥鳅，繁殖出的小泥鳅可作为鳜鱼的优质饵料。
⑷鳜鱼养殖面积和饲料鱼池面积的比例一般为1:3-4。
8. 养殖鳜鱼技术
1、选好种苗
精养桂花鱼一定要选择好的苗种而不是选择便宜的苗种。
第一：育苗水质环境，尤其是孵化用水要求比较高。
第二：注重生态养殖防病的苗质量会好，多用抗生素防病的差，畸形率高。
2、选好塘
底质好的池塘水质也比较好，一般养殖比较顺利。
要求池塘底质淤泥10公分左右为好，淤泥不能太深，另外砂质壤土比较好，砂质土质净水能力强，适合比较低产的鱼塘，如3000斤/亩以下，壤土吸附性强，适合高产鱼塘。
培育出来的水质比较稳定，有一定的肥度的池塘底质为好，那些水质容易浑浊或者不稳定的池塘不建议用来养桂鱼。
3、分级标粗
放规格整齐的大苗，因为小苗长大后分化较大，如果再加上本来放的苗本身就不整齐大小分化就更加严重，那些小鱼其实就是亏本鱼。
4、勤调水改底
①多晒塘，清好塘
池塘一定要多晒塘，有条件就晒2-3个月，养殖病害会少很多。
②充分利用池塘本身的自净能力，一定要想办法让这个水质有一定的肥度或者说有一定的藻相。
③底质决定水质如多改底，底好水自然就好。
④关键时刻调水，另外药物调水也不是百利而无一害，不要有事没事用药调，乱用药可能会造成水变或者菌相藻相失衡。
⑤氨氮和亚硝酸盐不能长期太高，如使用硝化细菌和乳酸菌或者光和细菌同时配合改底。
5、会增氧
溶氧限制产量并不是说增氧机越多，开的越多越好。
罗茨风机在高温期白天不能开，应该在低温、阴雨天和晚上多开，增氧效率还是不错的;叶轮式增氧机在水浑浊的池塘高温晴天白天不能开，这个时候不开增氧机，塘底溶氧会更高，同时水体自净能力增强。
6、会防病
做针对性预防，效果才会明显。比如小苗时阴雨天寄生虫危害较大，通过多氧化改底清洗鳃部预防;白肝白鳃病主要通过多保健、少刺激、少伤肝、防水变预防。
长期寄生虫感染和水浑水变易发生烂鳃病;长期水浑亚硝酸盐偏高容易有出血病;饵料鱼偏大或者一次性加鱼仔太多桂鱼容易有肠炎。
9. 鳜鱼养殖基地
答：有
合川区双龙湖水库目前由国企单位重庆江城水务有限公司直接进行生态养殖管理和水质涵养。该公司每年均会投入大量鱼苗以清水养殖的方式进行水质涵养，水库鱼类属于国有资产。然而众多的垂钓人员滥用浓缩饵料，同时残留垃圾废物，不仅对水质持续影响，并存在较大的安全隐患。
