1. 如何清洗鲜虫草
1、去泥，把冬虫夏草的身上带的细沙刷净，子座一部分及其子座和虫体连接处应用小软毛刷反复往返刷完全去土去丝囊。
2、自来水清理新鮮虫草；清理速率规定：速率要在110秒里边把冬虫夏草洗干净。原因：由于冬虫夏草不大，并且它的脆碎度也是非常容易脆碎。温度规定：当温度在15摄氏上下，清理時间不超过三分钟的情况下，冬虫夏草不容易收拢，营养元素也外流的至少。
2. 新鲜虫草怎么清洗去皮
虫草花煲汤的做法——虫草花白芨汤
第一步：清洗山药去皮，将虫草和白芨洗去灰尘后用搅拌机的研磨功能研磨成为粉末。
第二步：在砂锅中加入适量的清水，放入山药用大火烧开后煮沸后慢煮。
第三步：白芨粉和虫草粉要等到汤煮至九分熟的时候放入。
第四步：用勺子搅拌白汤和粉末，完全调和后就再小火慢炖五分钟。
第五步：汤煮好后就放入冰糖一块，关火盖盖焖五分钟左右，等到冰糖融化后就可以食用了。
3. 如何清洗鲜虫草花
食品既然已经坏掉了绝对不能吃。千万别贪图小便宜
4. 鲜虫草需要清洗吗
答：虫草花表面明显有霉斑，或者虫蛀的现象也是发霉，失去食用价值的虫草花，所以大家在挑选的时候要特别注意。
研究表明，霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗晒更不可能消除，绝对不能再食用。
5. 虫草怎么清洗?
洗虫草花正确的做法是把虫草花放在清水里，轻轻漂洗两三遍就可以，如果把虫草花浸泡在清水里，或者过度漂洗虫草花，都会导致子实体表面的孢子粉被洗掉。
一、虫草花怎么清洗
“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。所以虫草花放水里清洗泡泡就可以了。
二、虫草花的吃法
1、直接开水冲泡
开水冲泡虫草花是最简单直接的吃法，很适合懒人。取适量的虫草花，直接倒入烧开的开水，焖泡几分钟时间，直到泡出来的水颜色发黄，然后再继续加水冲泡，反复冲泡至水颜色变淡为止，最好把泡的虫草花直接吃掉即可。
2、用来炖汤
很多人都喜欢用虫草花来炖汤，比如常见的炖骨头汤、炖鸭子汤、炖乌鸡汤等等;不过虫草花炖汤之前，一定要先冲洗干净，然后再用干净的水浸泡30分钟时间，浸泡好的水不要倒掉，直接一起用来炖汤，这样一来可以增强色泽，而且还可以增强营养。用虫草花炖出来的汤，口感很清香甜美，味道也是非常不错的，适合一家老少喝，尤其适合体质较为虚弱的人群饮用。
3、炒菜、蒸煮
虫草花可以和虾仁、百合一起焖炒，并且还可以和排骨一起蒸;很多搭配都是非常适合的，不同的搭配都又不一样的口感，个人非常喜欢用虫草花来蒸排骨，这样的搭配不仅仅可以让虫草花的口感更加的脆嫩，并且还可以促进营养的吸收，非常好吃，不信你可以试试哦。
6. 新鲜虫草清洗
虫草菇一般是黄色到金黄色，用水洗的时候会让水呈现出黄色来，这是很正常的，是虫草菇里面含的天然色素融在了水中。
一般虫草菇很少有染色的，挑选虫草菇的时候可以“一看二闻”来挑选好的虫草菇，“一看”，看有没有霉变、不正常的斑块等；“二闻”，闻有没有刺鼻、呛鼻、发霉或不正常的味道。比较新鲜的虫草菇是有淡淡草菇的香味，而没有其他不好的味道。
虫草菇又叫虫草花，虽然名字里带了“虫草”两字，但它跟冬虫夏草可没有直接关系，她既不是冬虫夏草的花，也不与冬虫夏草同一个物种。
虫草花属于“蛹虫草”的子实体，是用蛹虫草菌种在培养基上培育出来的，类似于种香菇的方法。
而冬虫夏草属于蝙蝠蛾科幼虫蝙蝠蛾感染了麦角菌科真菌冬虫夏草菌后，虫体充满菌丝并从头部长出子实体，虫体与子实体的结合称为冬虫夏草，一般多为野生，近些年据说也有人工培育成功的。
虫草花可以做出多种美食，焯水凉拌、清洗泡发后炒肉等等，广东人大多用虫草花煲汤，汤带着虫草花金黄的色泽，味道鲜美可口。
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7. 如何清洗鲜虫草最干净
建议虫草要仔细洗刷干净后，再根据各自的需要选择不同的方法食用冬虫夏草通常很脏，这一说法是针对原草而来的，主要是因为其采摘过程所避免不了的环境所致冬虫夏草的生长环境是在湿润草甸中，采摘时不可避免会沾泥西部又缺水，当地人不会洗得很干净而且虫草价格金贵，沾了泥的虫草重量会增加，可以售卖更多的价钱我们提醒消费者，买来的冬虫夏草一定要用软毛刷把它刷洗干净因为冬虫夏草价格昂贵，1克冬虫夏草就要几百元钱，可能一洗刷，一二百元钱就这么洗掉了很多人往往舍不得洗刷
8. 新鲜虫草怎么处理
新鲜草的贮存：
1、一周内食用的，需密封好，放冰箱的0-4度的保鲜格中，随吃随取。
2、量多的，需存放在冰箱的冷冻格中，按量解冻食用
3、冷冻的虫草一旦解冻，应立即吃掉
4、在冰箱中保存多存放两个月，时间过久，则药效降低。
9. 怎么清洗虫草
1、去泥，把冬虫夏草的身上带的细沙刷净，子座一部分及其子座和虫体连接处应用小软毛刷反复往返刷完全去土去丝囊。
2、自来水清理新鮮虫草；清理速率规定：速率要在110秒里边把冬虫夏草洗干净。原因：由于冬虫夏草不大，并且它的脆碎度也是非常容易脆碎。温度规定：当温度在15摄氏上下，清理時间不超过三分钟的情况下，冬虫夏草不容易收拢，营养元素也外流的至少。
