1. 乌骨鸡的孵化养殖技术与管理
主要分两部边。
前十天的孵化过程。第1天，出现若干胚胎发育过程。第2天，25h耳、卵黄囊、羊膜、绒毛膜开始形成，胚胎头部开始从胎盘分离出来，照蛋时可见卵黄囊血管区形似樱桃，俗称“樱桃珠”。第3天，60h鼻开始发育;62h腿开始发育;64h翅开始形成，胚胎开始转向成为左侧下卧，循环系统迅速增长。第4天，舌开始形成，机体的器官都已出现。第5天，生殖器官开始分化，出现了两性的区别，心脏完全形成，面部和鼻部也开始有了雏形。第6天，尿囊达到蛋壳膜内表面，卵黄囊分布在蛋黄表面的1/2以上，由于羊膜壁上的平滑肌的收缩，胚胎有规律的运动。第7天，胚胎出现鸟类特征，颈伸长，翼和喙明显，肉眼可分辨机体的各个器官，胚胎自身有体温，照蛋时胚胎在羊水中不容易看清，俗称“沉”。第8天，羽毛按一定羽区开始发生，上下喙可以明显分出，右侧蛋巢开始退化，四肢完全形成，腹腔愈合。照蛋时胚在羊水中浮游，俗称“浮”。第9天，喙开始角质化，软骨开始硬化，喙伸长并弯曲，鼻孔明显，眼睑已达虹膜，翼和后肢已具有鸟类特征。第10天，腿部鳞片和趾开始形成，尿囊在蛋的锐端合拢。
后十一天，第11天，背部出现绒毛，冠出现锯齿状，尿囊液达最大量。第12天，身躯覆盖绒羽，肾脏、肠开始有功能，开始用喙吞食蛋白，蛋白大部分已被吸收到羊膜腔中，从原来占蛋重的60%减少至19%左右。第13天，身体和头部太部分覆盖绒毛，胫出现鳞片，照蛋时。蛋小头发亮部分随胚龄增加而减少。第14天，胚胎发生转动而同蛋的长轴平行，其头部通常朝向蛋的大头。第15天，翅已完全形成，体内的大部分器官大体上都已形成。第16天，冠和肉髯明显，蛋白几乎全被吸收到羊膜腔中。第17天，肺血管形成，但尚无血液循环，亦未开始肺呼吸。第18天，羊水、尿囊液明显减少，头弯曲在右翼下，眼开始睁开，胚胎转身，喙朝向气室，照蛋时气室倾斜。第19天，卵黄囊收缩，连同蛋黄一起缩入腹腔内，喙进入气室，开始肺呼吸。’第20天，卵黄囊已完全吸收到体腔，胚胎占据了除气室之外的全部空间，脐部开始封闭，尿囊血管退化。第21天，雏鸡破壳而出，绒毛干燥蓬松。
2. 乌骨鸡的育雏技术
乌鸡（母鸡）5个月后可以产蛋。
乌骨鸡的产蛋鸡就是种鸡，分成了三个不同的生理阶段，即育雏阶段（0 一42 日龄），育成阶段（43 一150 日龄），成鸡阶段或产蛋阶段（151 日龄至淘汰）。
药用仔鸡则分为两个生理阶段，即生长期（0一42 日龄）和育肥期（43 日龄至出售）
3. 乌骨鸡养殖方法
场地选择应遵循以下原则：
（1）要交通方便。
（2）场地宜高朗、避风向阳，以地势平坦的蔬林地、果园、草地为宜。
（3）环境安静，尤其应避免强烈无规则的噪音，以免影响鸡的生长发育和繁殖性能。
（4）鸡舍离交通要道、居民区、工厂、学校至少在500米开外。
4. 乌骨鸡的饲养和生活环境
可以散养。 饲养乌鸡必须注意以下几个方面。 1、雏鸡的消化机能弱，所以一定要喂容易消化的饲料，如半熟的小米饼拌入熟蛋黄按18只雏鸡每日拌1个，10日龄后可以在饲料中加入 10%—20%玉米面，8%—10%切碎的青饲料，1%—1.5%的骨粉，1%—1.5%的鱼粉和0.5%清水洗净的细砂粒。30日龄后可以改喂粉料混合切碎的青菜，并加入骨粉、鱼粉、贝壳粉等，同时每天还要喂1—2次粒料（如小米、大麦、小粟等）。 2、在雏鸡孵出后的第一、二周，每天在饲料中加入0.04%的痢特灵，用来控制乌鸡的副伤寒和鸡白痢杆菌病。15日龄后，每天喂含0.01%的痢特灵的饲料，然后停止1—2天再喂。到45日龄后，要注意防治鸡蛔虫病。在8、25和66日龄可接种鸡新城疫疫苗。如发现病鸡要立即隔离。对于生长快慢不一，体质强弱不匀的要进行分群饲养。 3、对雏鸡应根据不同的生长发育期，注意保温和防潮，要保持生活环境空气新鲜，光线充足，栏舍干燥。饮用水要清洁卫生，食槽、饮水器每天要洗刷干净，每半个月要用氢氧化钠热溶液消毒一次。垫草要勤晒勤换。 4、母鸡在冬季要补充光照，同时进行精心的饲养管理，才能多产蛋。据实验，冬天把光照时间延长至13—14小时，同时供应营养丰富的饲料可提高产蛋率22%。具体办法是：从11月至次年1月，用15—60瓦灯泡，每天5时到18时，17时到20时，24时到后半夜2时，给予光照和补饲。在补充光照时，不要突然明暗，以免引起鸡群的惊慌。 5、及时给抱窝鸡“醒抱”。乌鸡容易抱窝，并且时间长，因此要注意及时“醒抱”。醒抱的方法很多，其中一种最简便的方法是喂仁丹，效果好。具体做法是：发现抱窝的鸡要及时在每天早上和晚间各喂仁丹15粒左右，连喂3—5天。然后，供给充足的优质饲料。这样一般7—12天后就可以恢复产蛋了。
5. 乌骨鸡孵化温度
温度控制在37.1～37.2℃。小鸡孵化分自然孵化和人工孵化。鸡孵化期约21天,18天落盘
6. 乌骨鸡的孵化养殖技术与管理技术
1、品种选择
乌骨鸡品种很多，当然不同的品种创造的价值会不同，一般按照市场需求和饲料难度来选择。比如白羽乌骨鸡市场很不错，养殖也比较方便，而且价格比其他乌骨鸡稍贵些，养殖的效益不错。
优质乌骨鸡的养殖技术
2、养殖条件
（1）养殖方式：乌骨鸡可散养、圈养和舍养，散养可以提高乌骨鸡的肉质，降低饲养成本，圈养和舍养的肉质没有散养的好，且价格比散养的便宜，所以现在很多养殖户会选择散养。
（2）生长环境要求：乌骨鸡抗寒、抗湿能力差，所以养殖时，尽量保持鸡舍干净、温暖，若有条件，可在鸡舍建一个砂浴，以促进乌骨鸡生长和发育。
乌骨鸡养殖技术
3、饲养管理
（1）雏鸡饲养要求：雏鸡的体质非常弱，所以要加强光照、温度和饲喂，具体要求如下：
（1.1）光照要求：一般全天光照好，待长到1个月后就停止光照。
（1.2）室温要求：一般室温控制在30度以上好，待生长一两周后，再将室温调到28度左右。
（1.3）饲喂要求：尽量每天喂三次精料，饲喂时，可添加一些碎菜叶，以保证其营养充足，提高抵抗力。
（2）成年鸡饲养要求：雏鸡长大后，可将其放到林地或庭院中放养，然后每天定点投放些饲料即可，为了避免跑到其他地方，在周边用网围起来。到了产蛋期时，可减少饲喂量，直到产蛋后在增加饲料，以提高产蛋率。
（3）饲养密度：不同生长期的乌骨鸡，所需的生长空间都是不一样的，一般半月大的乌骨鸡每平米养40只左右，一个月大的乌骨鸡每平米养30只，成年鸡每平米一般养8只左右，这样不仅不浪费饲料，还可促进乌骨鸡生长。
（4）日常管理：乌骨鸡长成成年鸡后，要时刻保持养殖地干净，这样才能防止病害发生。此外，还要定期对其进行疫苗注射，以预防各类疾病。
