1. 国内三文鱼养殖技术
1牛牯湾生态养殖区
牛牯湾生态养殖区，成立于2014年，隶属于湛江经济技术开发区东海牛牯湾生态养殖有限公司，坐落在湛江美丽东海岛的最西端，是以生态养殖为特色的著名海水养殖基地。
毗邻龙水岭火山锥的牛牯湾内含丰富的矿物质和地下水，也是久负盛名的优质海水养殖基地。在养殖规模上，牛牯湾日渐扩大，截至2017年标准高位池64个，大面积鱼塘3个。养殖区现每年可生产出虾类300万斤(南美白虾、沙虾、斑节虾、日本花虾)和鱼类100万斤(金鲳鱼为主、另有石斑、丁公鱼)，加工各类高端海鲜干货200万斤以上。
2青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司
中国500强企业盾安控股集团农业产业战略布局的重要组成部分，是专业从事高档冷水鱼（鲑鳟鱼类）绿色养殖、加工、销售的科技现代化农业企业，依托龙羊峡丰富水资源构建的水产养殖格局，集育种、养殖、生产、加工、销售于一体的全产业链初具规模，形成了年产三文鱼10000吨以上的生产能力，现已成为亚洲规模最大、产量最高的鲑鳟鱼养殖企业。
2. 国内三文鱼养殖技术现状
三文鱼在国内现在还不可以养殖。我国虽然有长度超过1.8万公里的超长海岸线，可大部分都处于温带，而三文鱼，作为一种冷水鱼，根本无法熬过高温的夏天。我国作为近海水产养殖强国，就因为这个原因一直无法在三文鱼养殖上实现突破，只能干看着挪威、丹麦、智利等国家靠养殖三文鱼赚得盆满钵满。
3. 三文鱼的养殖技术
三文鱼在自然条件下，喜欢栖息于水质澄清、无污染的水域中。其生活的极限温度为 0℃和30℃，生长最适温度为16～18℃。在适温范围内摄食旺盛，生长迅速。低于8℃ 或高于20℃，食欲减退，生长缓慢。性喜逆流和喜氧的鱼类。丰富的水量和水流的刺激 可保持三文鱼良好的物质代谢，促进生长。因此三文鱼的养殖多采用流水养殖，适宜的水 流速为2～30cm/s。对水中溶解氧要求很高，其适宜的溶解氧量为6mg/L 以上。最适的 pH 范围为 6.5～6.8。
喜欢清澈透明、无污染的水体，属于广盐性鱼类，既能在海水中 生活，也能在淡水中生长。
在人工饲养条件下，已逐步转为杂食，能很好地摄食人工配 2 合颗粒饲料，可集约化人工驯养。
4. 三文鱼人工养殖技术
不能！三牙鱼，咸水生鱼。放鸡洋鱼场的三牙鱼，体型似生鱼，长不盈尺，鳞黄如金，因其口内生有品字形的三个尖牙，而得名三牙。
这三个尖牙，也是它区别黄花鱼、白花鱼等鱼类的主要特征。
食新鲜三牙鱼，虽鲜、甜、嫩、滑、香，但其味太淡，不够回味。若制成咸鱼，味道浓郁，多食不厌。
5. 三文鱼怎么养殖技术
遵循好方法就好养
养殖方法及管理技术要点
1、品种。三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称，三文鱼很有价值的品种有30多个，目前最常见的是三文鳟、金鳟、太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑。
2、繁殖。三文鱼一般2--3年性成熟，产卵水温在15℃以下，适宜水温在4--13℃，最适水温为10--11℃。三文鱼会选择在水质清澈、有水流、的地方为产卵场所。一般可多次产卵，每次产卵量2500粒左右。
3、水质。三文鱼是生活在大海当中的咸水鱼类，所以在淡水养殖的时候要注意保持淡水的清洁程度，绝对不可以在普通的池塘，河流，鱼塘里随便的养殖。养殖三文鱼要在池塘内部用水泥把地面抹好，等到水泥自然风干后，要用水把池塘浸泡2-3个月左右，让养鱼苗的前8-9天，要对鱼塘消毒，用杀菌剂在鱼塘内消毒，注意池塘水的深度要在1.5-1.8米左右。 4、密度。三文鱼的放养密度不要过多，每力方米最好放养25-50克左右的三文鱼在45-50尾。三文鱼的生长速度还是很快的，50尾三文鱼在5-6个月左右的喂养，就能达到1-2斤左右，养殖密度过大，放养的密度过多会影响三文鱼的成长速度，会经常发生争抢食物的情况发生，会有很多的三文鱼抢不到食，导致生长缓慢减少收益，就是这个原因，绝对不能放养密度过大。每年的春天是放养育苗的最佳时候。
5、饲料。喂养的饲料要使用颗粒形状的为最佳，三文鱼在适应这样的饲料以后，可以更好的帮助它驯化。水温低于8度的时候，每天要喂食2次，上午8点左右喂食一次，下午的5点左右喂食一次，如果水温在8-15度左右的时候，每天要增加一次喂食次数，特别要注意每次喂食的时候不要太多，要少量多次，分批喂食的办法。
6、水温。因为三文鱼生活在大海里所以算是一种冷水性鱼类，所以三文鱼对水温度的要求是很高的，最佳的水温室要在13-15度左右，这样是三文鱼最喜欢的温度，最低的温度也要控制在8度左右。在春夏的时候温度高，比较难以控制，所以要用换水的办法来控制温度，在用遮阳的办法可以帮助你更好的控制温度。在秋天和冬天的时候，要用竹竿，木桩等，搭起拱形的棚子，在棚子上面用所料布盖好，遮阳可以帮助保温。
7、鱼病防治。如果三文鱼生病了，在养殖的时候就要对池水进行消毒，半个月进行一次，每立方米水用20克福尔马林。
日常管理
（1）专人负责，全天巡池，调节水温，调节供气，保证充足的溶解氧，避免鱼因缺氧浮头。
（2）经常检查鱼体状况，每半个月检查一次鱼的生长情况;
（3）做一个良好的育种记录
