1. 青虾的养殖
1、池塘条件与清理
选择面积3~5亩，水深1.5~2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。
2、施肥培饵
虾苗放养前1周，用60~80目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥(发酵畜粪)50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。
3、虾苗放养
一般5月下旬水温稳定在18~20℃时可放养虾苗。虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下方可放养。一般亩放0.7~1.0厘米虾苗3~4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。虾塘可混养10~20厘米花白链鱼种80~150尾。
4、饵料投喂
虾苗下塘1月内基本不必投喂配合饵料，主要依靠塘中浮游生物为食。1个月后投喂配合饵料，辅以鲜鱼、贝肉等，投饵率一般为虾体重的3%~5%。7~9月可适当增加投饵量，以不剩残饵为原则，投饵次数为每天2~3次，白天投量占1/3，傍晚2/3。
5、调水防病
虾苗放养10天后，开始逐渐加水，每周加水10~15厘米。高温季节每2~3天换水20~30厘米。每半月左右，亩用生石灰5~10公斤化浆全池泼洒，既改善水质和底质，又杀菌促进脱壳生长。同时，15~20天时，应拌制1%。~3%。大蒜药饵，连投3～5天。
6、收捕
一般养殖80~100天，虾体长达7～10厘米即可根据市场行情起捕出售。可用网捕或放水收捕，离水36小时干法活运，成活率可达90%。
2. 青虾的养殖视频
雌，雄对虾的成熟期是不同时的。雄虾当年就可达性成熟，而雌虾需到翌年4、5月才能成熟。雄虾成熟后，约在10月中旬至11月初与雌虾交配。交配时是在雌虾退壳后新的甲壳未变硬前由雄虾将精类送入雌虾的纳精囊内。交配后的雌虾纳精囊由原先的平扁而透明变得饱满微凸而呈乳白色。
在交配后的第二年4－6月，雌虾性腺成熟并产卵，中国对虾在自然海区的产卵水温为13－18℃。人工饲养在控温的条件下可提前到3月份产卵。对虾具有多次（分批）产卵的习性。雌虾产卵时一边产卵，一边将纳精囊中的精子放出与卵结合。
中国对虾从产卵受精孵化到仔虾是要经过3个完全不同形状的阶段，9次脱壳，即无节幼体，蚤状幼体、糠虾幼体才到仔虾。仔虾再经过14一22次脱壳才达到性成熟进行交配繁殖后代。
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对虾育苗的环境因子
对虾育苗在南方一般都是采在水泥池内进行，中国对虾育苗的适宜环境因子是：
1、水温：产卵及受精卵孵化最适宜水温为18－20℃，无节幼体阶段为20－22℃，蚤状幼体为22－24℃，糠虾幼体为23－25℃，但当培育到仔虾期时，虾苗准备出池前2－3天，要逐渐降到与养殖池水温相接近。以免出池后与养殖池温差过大而死亡。
2、pH值一般均为7.8-8.6之间。
3、盐度一般均为25‰左右。
4、溶解氧４毫米升以上。
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对虾养成技术
1、清池除害：池塘建成或老塘修复后，在拟定放养20天前，要进行清塘、清塘包括清除淤泥，杂藻及动物性敌害生物。清除敌害生物的方法是:不积水的池塘，在对虾收获后将塘水排干，曝晒一冬，就能达到清除之目的。但不能排干曝晒的池塘，需用药物清除。常用的药物有茶籽饼，漂白粉、鱼藤精、生石灰等。
2、饵料生物培养：清除后，就可以进水培育生物饵料，它是对虾放养的基础饵类、具有方法简单，营养价值高，省力又能降低生产成本等优点。一口基础饵料培育好的虾塘，虾苗放养时可半月内不需报饵。
3、虾苗运输及注意事项：虾苗运输是否得当，对其成活率的影响很大。运输途中溶解氧和水质是主要因素。目前大多数都是采用聚乙烯袋充氧运输。这种方法轻便、安全、适应各种工具运送。在体积为10升的聚乙烯袋中，装入新鲜海水约1/4，虾苗约2万尾，再充入氧气约3/4，然后把袋口扎紧，运输时间在10小时以内不会有问题，如果将袋装放入纸盒内更为安全。虾苗运输注意事项有：①装苗不能用育苗池中的育苗水，而应用新鲜海水，另外混浊或已被污染的海水不能用。②运苗时间最好安排在清晨或傍晚，避免中午日烈炎热，运输水温最好能控制在与育苗池水温相近，尽量避免超过20℃。
4、放苗时应注意的事项：放苗时要注意虾塘内的理化因子是否适宜虾苗生活，一般4月份放养时，水温要回升稳定在14℃以上为好，苗放时水深以不低于40厘米，盐度在20‰－30‰，pH值在7－8.6为宜。
5、养殖日常管理
①巡塘观察。虾苗放养后就必需认真巡塘，仔细察看虾塘情况动态和环境因子的变化。以防意外情况发生。巡塘观察的内容主要有：闸门及过滤网是否严密完好，虾的活动、摄食，脱壳是否正常，环境因子的差异是否过大，池水是否有异样气味。
②换水。换水是改善虾塘水质条件的一项必需措施，它可以增加水体中的溶解氧，调节盐度、pH值、水温，控制单胞藻繁殖过密，带走代谢污物，改善环境条件，增加饵料生物，刺激对虾脱壳等。具体的操作一般是：前期（虾苗投放后半个月内)以添水为主，每天添少量直至虾塘加满，此后每天适量换水，中后期日换水量可增至30％左右。后期在正常的情况，日换水量最好控制在50％左右，以免换水量太大时对环境因子差异过大。
③投饵。目前在浙南地区养殖对虾饵料以张网小鱼虾为主，也投部分配合饵料及蛤、螺类等。
据研究表明，对虾的摄食具以下特点、一是对虾中枢神经系统简单，很难形成条件反射，无法利用条件刺激来作为投饵信号。二是对虾的视觉范围和活动范围都不大，它主要是靠嗅觉觅食。三是对虾是用螯足捕获食物，腭足抱持着食物后才经小腭撕碎，大腭的嘴嚼进入胃。所以饵料需有一定形状，不能太细，也不能太大，四是对虾的摄食随蜕壳周期呈规律变化。刚蜕壳的对虾，因身体未变硬，不吃任何东西。五是在水质条件好的情况，健康的对虾在水温7－32℃这一适温范围内，对虾的摄食量随着水温的升高而增力。因此，投饵时需要根据上述特点和对虾个体大小来确定投饵量和饵料颗粒的大小。在正常的情况下，投饵料后一小时应有70％以上的对虾达到饱胃或半饱以上即可。四、对虾配合饲料由于对虾养殖面积不断扩大，加上繁鱼期的休渔管理，在养殖过程中必需采用配合饲料来代替天然饵料，好的配合饵科优点是：能适合不同阶段对虾营养需要，特别是利用蛋白质的互补作用，提高饲料的利用率，减少饵料对水质、低质的污染；减轻病害；便于保存和投喂等。所以在目前病害严重影响对虾养殖业时，专家呼吁要尽量采用配合饲料养殖对虾，能起到防治病害，控制病害的作用。
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病害及病害防治
养殖对虾的病害可分为生物性病害与非生物性病害两大类，生物性病害包括由杆状病毒、立克次什体、病原体等所致的病毒性病，由弧菌等所致的细菌性病，由镰刀菌所致的真菌性病，由聚缩虫等所致的原虫性病，由线虫，绦虫等所致的蠕虫性病等。非生物性病害，包括营养不良所致的营养性病，由水质恶劣所致的环境因素病，由有害化学物质所致的中毒性病等。
对虾病害的发生，情况是相当复杂的、尽管生物性和非生物性病因素的存在和侵袭，是对虾发病的直接原因，但也并非致病生物的存在就一定发病甚至死亡，这还取决于虾体健康状况和环境条件，因此保护好环境，增强对虾体质可起到预防作用。
目前，对虾养成期间疾病流行已成为全球性的问题。给对虾养殖业造成毁灭性打击，至今仍末找到有效地防治方法。
3. 青虾的养殖特点
青虾是我国和日本特有的淡水虾类，在我国的养殖面积、养殖产量仅次于河蟹，在特种水产品养殖中列第二位，并呈现出持续发展的良好势头。下面我们了解一下青虾养殖技术要点。
一、青虾养殖周期是多少天
青虾的养殖周期为90天左右。从产卵到幼苗要一个月的时间，长至成虾是45天，约80尾一斤，90天约20尾一斤。
青虾的产卵期在4-9月，6-7月为盛产期。盛产期抱卵虾约占雌虾总数的73%-87%。青虾交配是在临产前进行的。雌虾先行蜕壳，此时雄虾则尾随交配。交配后常于24小时内产卵，产卵多在夜间进行。在同一繁殖期，青虾町连续产卵2-3次。
当第一次所产的卵孵化时，又有卵子进入成熟阶段，接着进行蜕壳交配和第二次产卵。两次产卵的间隔时间为20-25天。当年虾一般不会成熟产卵，隔年虾体长多在4-6厘米，怀卵量一般在600-5000粒。
二、青虾养殖技术要点
从青虾的生态特性来看，养虾池的条件与养鱼池基本一致。但要注意一点：一是青虾的耗氧量高于“家鱼”；二是青虾的游泳能力很差，属于底栖动物，只能平面分布，不能立体利用水面。养殖青虾必须注意以下几点：
(1)池塘面积0.07公顷以上，要有较大的浅水滩脚，便于青虾活动。池底淤泥层要少，仅有5厘米淤泥就可以了，这样便于肥水。
(2)在池边浅水滩，适当栽植苦草、马来眼子菜和菱白等水生植物，供青虾栖息和摄食。但水生植物面积不超过池底的1/3。
(3)放养前必须彻底清塘。因为放入青虾幼体只有1厘米大小，无抵御敌害能力。
(4)青虾幼虾主要摄食枝角类、摇蚊幼虫、丝蚯蚓等浮游动物和底栖生物，凼此在放养前必须施肥，培养上述饲料生物。
三、青虾的生长与蜕壳的关系如何
可以这么说，青虾每蜕一次壳，就长一次。一般来说，刚孵出来的虾苗，约经过8-9次蜕壳后，即进入幼虾阶段（变态结束至性成熟前）。幼虾阶段每隔7-11天蜕壳一次。成虾阶段大约每隔15-20天蜕壳一次。
总的来说，青虾一生要蜕壳20次左右。冬季生长停止，也不再蜕壳。雌虾在交配产卵之前，要进行一次蜕壳，并在蜕壳后24小时内软壳雌虾与硬壳雄虾进行交配，接着雌虾完成产卵。在抱卵期间，雌虾不再蜕壳。
4. 青虾的养殖需要哪些条件
池塘养殖双季青虾。池塘养殖双季青虾，一般是指从当年7月中下旬或8月初放虾苗至春节商品虾捕捞上市为一季，俗称夏秋季；第二年3月初放养2～3厘米幼虾至6月中下旬捕捞上市为一季，俗称冬春季。
水源条件。水源充足，水质清新，排灌方便。池塘条件。虾池为长方形，东西向，土质为壤土或黏土，池底平坦，淤泥小于15厘米；长宽比3∶1～4∶1，池埂内坡比为1∶3～1∶4，面积3～7亩，池可储水1.2～1.5米；进排水口设置60～80目网片做成的过滤拦网，架设水泵或增氧机一台。
清整消毒。虾池需在每年2～3月和6～7月分别干塘一次，加固池埂，堵塞渗漏，清除过多淤泥。并需晒到塘底发白、干硬开裂。若遇阴雨天气，要适当延长晒塘时间；清塘消毒选在晴朗天气进行，气温高，药效快，杀菌力强。加水15～20厘米清塘时，每亩用生石灰25～50千克，用水化开后趁热全池均匀泼洒。
种植水草。清塘消毒7～10天后，水草种（移）植面积占池塘的20～30%。水草品种宜选择沉水植物，如轮叶黑藻、菹草等。注水施肥。虾苗放养前5～10天，池塘注水50～80厘米，加水时用60目以上网片过滤；根据池塘水质浓度变化，采用堆肥法追施腐熟有机肥（即：将肥料堆放在池塘的四角浅水处），每亩用量50-100千克，以培育浮游生物，为幼虾提供丰富饵料。
苗种放养数量。虾苗放养采取一次放足的方法。夏秋季养殖，7月～8月上旬，亩均放养当年繁育的体长为1.5～2厘米的虾苗6～8万尾。选择晴好天气（夏天应注意避免阳光直射和高温时段）放养虾苗，放养前先取池水试养虾苗，试验池水对虾苗无不利时，才可放养虾苗，且温差小于±2℃，带水操作，动作要轻快，虾苗不宜在容器内堆压。
5. 青虾的养殖过程
1、稻田建设
最好选择距离村庄比较近，水质好，而且水源充足，并能及时排灌的稻田作为养殖基地。先在地块中央挖一条深0.8米，宽6米的养虾沟，养虾沟的面积约占稻田面积的20%左右。然后将田埂加高至0.7米左右，并建成上口宽约1米的外堤坝。在进、排水口上各安装一个筛网，以防虾逃跑。
2、插秧放苗
水稻品种选择抗倒伏的杂交稻，这样能够保证整个生态系统有较好的稳定性，而且能够保证水稻的成熟期与罗氏沼虾保持一致。在插秧之前还要对稻田进行施肥处理，在栽秧前两到三天对秧苗进行高效农药喷洒，然后通过浅水移栽的方式完成稻苗种植。
根据罗氏沼虾放养的要求，在5月底水温稳定在20℃以上时开始放养虾苗，选择那些体质健壮、没有病伤、规格整齐的虾苗，每平方米投放150尾虾苗，虾苗入水之前要连同氧气袋缓水10分钟。
3、水质管理
加强水质管理，防止高温期间养殖基地的水质，首先要保证虾池的水深达到1.5米以上，水体大也就意味着溶氧多，使得水温和水质处于相对稳定状态。水质不可过肥也不可过瘦，过肥容易导致微生物制剂降解过多的有机质和有毒有害物质，对养殖虾造成严重影响，过瘦则不能起到最佳的养殖效果。
4、饲喂管理
投喂专用的罗氏沼虾全价颗粒饲料，每间隔6小时投喂1次，应该沿虾沟周围多点投喂。在初期，每万尾虾苗应投饵0.5公斤左右，以后逐渐增加投喂量。一般情况下，每隔15天应增加0.5公斤的饵料。
5、合理施肥
一旦虾池透明度大于40cm时就需要适当施肥，高温期间投饵量大，虾的代谢量也大，虾池比较缺少的元素是微量元素和菌相以及藻相，所以对水质清瘦的虾池采用生物专用肥。
6、定期消毒
常用生石灰、漂白粉、高锰酸钾、福尔马林等药物对虾体、场所、工具以及水体进行消毒，以保证水质健康。
6. 青虾的养殖温度
小青龙的水温一般为24-27度，PH值为8-8.4，海水比重为1.020-1.025。
海水的盐度是海水含盐量的定量量度，盐度的差异实则是水中无机离子的含量的区别，以小青龙为例，它是一种广盐性的虾类，对盐度的适应范围较广，在盐度为5%-40%的水体中均能正常生长。
7. 青虾的养殖周期多久
虾为杂食偏动物食性。成虾阶段捕食以桡足类，多毛类为主，亦进食人工合成饲料和其他有机碎屑及底栖生物等。饲养周期为100～120天，虾体可达8～10厘米。基围虾在中国在我国遍布普遍，江河湖海都是栖息，生长发育，繁殖的场地，特别是在在长江中下游地区的资源更为丰富，在中国绝大多数地区都能够饲养。基围虾的适应能力很强，能在各种各样谈水海域里生长发育肥育。基围虾的饲料来源丰富，生长发育迅速，一般经3～4个月的喂养就能做到商品虾的规格要求，一年能够养3-4批。
8. 青虾的养殖技术视频
把青虾清洗干净，去掉虾线，热锅下油，加入青虾，酱油，盐，蚝油，姜葱蒜，适量的水，盖上锅盖焖，五分钟左右，即可。
