1. 海狸鼠适合哪些地方养殖?
海狸鼠火锅此火锅为四川火锅中的创新品种。源于成都郊区县养殖海狸鼠较多的地方。海狸鼠肉营养丰富，有强壮滋补，益气养血，生肌等作用，加上肉质细嫩，美味可口，深受人们喜爱。用料:(8人份)海狸鼠一只(重约6000克)，水发鱿鱼、水发毛肚、水发海参、水发牛环喉各150克，鳝片、鸡翅、鸭肠各100克，金针菇、青笋条、红苕(红薯)粉条、黄秧白菜、青蒜苗各100克。
调料:豆瓣酱75克，干辣椒30克，豆豉25克，花椒、精盐、冰糖各15克，醪糟汁50克，老姜40克，味精5克，猪油200克，牛油loo克，鲜汤2500克。海狸鼠火锅的做法:1．将海狸鼠宰杀，去除内脏及头、足不用，洗净，用热水烫一下，刮净毛，入开水中氽一下，捞出，斩成块，装盘。
水发鱿鱼、水发海参用斜刀切成长约6厘米的大片。
水发牛环喉切成7厘米～8厘米长的段。
毛肚顺纹路改成大片。鹦肠刮洗干净。
鸡翅剁去翅尖洗净，沥于水。金针菇、青笋条、青蒜苗等分别洗净。
红苕粉条用热水泡发，冲漂一下。以上各料均装盘嗣于火锅四周。
2．炒锅置火上，下猪油烧热，下于辣椒节炒见下，下豆瓣酱、豆豉、花椒炸香，再加盐、冰糖、醪糟汁、牛油、老姜(拍破)炒匀，加入鲜汤烧开，打去浮沫，舀入火锅中再烧沸，加入盐、味精，便可烫食。可先下海狸鼠块煮起，其余各料，边烫边食。
味碟:用香油、味精、花椒油、蒜茸、鸡蛋清、盐调制，每从一碟。注：由于海狸鼠肉膻味重，吃的过程中，应保持咸辣味浓，适时添加精盐、豆瓣酱、干辣椒节与花椒。海狸鼠肛门周围组织有异味，应彻底切除。
2. 海狸鼠的养殖技术
会，太阳光和荧光灯中含有紫外线,毛皮一旦接触紫外线,会发生褪色和变色。
海狸鼠是在阿根廷栖息的水栖类动物，看起来和海狸相似。现在海狸鼠在世界各国范围内养殖。海狸鼠绒毛呈褐色，非常柔软，针毛很坚硬，呈淡茶色，有光泽。海狸鼠毛皮的主流加工法是拔毛和刮毛。
3. 海狸鼠养殖前景
特种养殖行业一般都属于行业内经营，只是行业内的资本流动，不能形成稳定的下游消费市场，入行需谨慎。
4. 海狸鼠适合哪些地方养殖呢
圈养：
家庭养殖海狸鼠宜选择圈养方式，圈舍的大小依据饲养海狸鼠的数量而定，平均每只海狸鼠应占地1平方米。圈墙可用砖或水泥板、铁丝网建造。
圈地的南边建造一座水池，规格为长80厘米、宽40厘米、深30厘米，供海狸鼠游水及洗澡用。水池与窝室之间为运动场，供海狸鼠要食及活动。
5. 海狸鼠哪里有养殖基地
海狸鼠（学名：Myocastor coypus）又名河狸鼠。分布于南美洲。体型大，短粗，体长43～65厘米，体重5～10千克。尾长而圆形，具鳞片及稀疏短毛。后肢稍长。头较大、鼻小，在水中能关闭。栖息于溪河、池湖及水渠等处，穴居。植食性，也食软体动物。全年均可繁殖，每年一胎，每胎5～6仔。是重要毛皮兽，肉可食，现在已世界性广泛饲养，部分地区逃役者成为入侵物种。原产于南美洲，并已被引入到北美，欧洲，非洲，和亚洲。[1][2]
列入世界自然保护联盟（IUCN）2016年《濒危物种红色名录》ver 3.1——无危（LC）。[1]
（概述图片参考资料[3]）
中文学名
海狸鼠
拉丁学名
Myocastor coypus
别称
河狸鼠、狸獭、沼狸
界
动物界
门
脊索动物门
形态特征
共5张
海狸鼠
海狸鼠属于大型啮齿动物，体长430~635毫米，尾长225~425毫米，体重5~10千克，大的重达17千克。头较大、鼻批县小，在水中能关闭。耳小具瓣膜，耳孔处具毛有防水作用。门齿大而长，呈桔红色。四脚黑色，前胸无践，后脚具模。雄鼠阴茎高肛门4~5厘米，雌鼠阴道离肛门板近，在腹部有4对乳头，背部具有针毛和绒毛，腹毛比背毛多而厚。背部黑色、体侧橙黄色，腹部土黄色。[4]
栖息环境
它们栖息在沼泽、湖泊和流动缓慢的溪流边，特别是在茂密或多汁的植被沿岸区。主要是低地动物，活动范围最高可达海拔1190米。[2]
生活习性
海狸鼠适应于水陆两栖的生活环境，是植物性动物，其食谱广泛。有蒲公英、尊麻菜、芦苇、蒲草、水浮莲、首稽、杨、柳、榆、槐嫩枝条及树叶。洞道一般长2～3米，也有长达15米的，洞口常常一半露于水面上，直径20～30厘米，随季节、水位、食物的变化和繁殖的需要，常更换栖息地。[4]
分布范围
原产于南美洲，后广泛引入奥地利，比利时，捷克共和国，丹麦，法国，德国，希腊，匈牙利，意大利，日本，荷兰，挪威，波兰，罗马尼亚，西班牙，瑞典，瑞士，英国，美国。[1]
繁殖方式
海狸鼠生长快，繁殖力强。一中成年鼠的生长期为7~9个月，体重可达6~12公斤，体长45~60厘米。幼鼠发育到3个月即可配种，怀孕期为132天。产后的第二天即可选配，一年可生产二胎，每胎产6~14只，盛产期二年可产5胎。一年四季都可配种、分娩。[4]
亚种分化
拉丁学名 命名者及年代
Myocastor coypus coypus
Molina, 1782
Myocastor coypus bonariensis
É. Geoffroy Saint-Hilaire, 1806
Myocastor coypus melanops
Osgood, 1943
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种群现状
考虑到其分布广泛，数量众多，因此其不可能在原生地区以达到受威胁级别的速度下降。
然而，在阿根廷的部分地区，被认为受到威胁。 牛牧场主已经将其从本土范围的大部分中心消除。
这个物种出现在保护区。[1]
保护级别
列入世界自然保护联盟（IUCN）2016年《濒危物种红色名录》ver 3.1——无危（LC）。[1]
功用价值
鼠肉
海狸鼠肉在国际市场上又称海龙肉，高蛋白，低脂肪，血红蛋白含量极高，无异味。经国家肉类仪器质量监督检验中心和北京营养源研究所鉴定，其粗蛋白含量达25%，含有18种氨基酸，30多种微量元素，特别是锌和钙比一般畜禽肉高出若干倍，是女士美容和儿童身体发育、增强智力的理想食品。[6]
皮毛
海狸鼠皮毛质地厚实、柔软耐磨、外观华丽、绒毛紧密、沥水性和保温性好。用海狸鼠皮制成的衣服。
鼠油
随着对海狸鼠产品的深加工，现已开发出一些高附加值产品，如海狸鼠油，其可制作高级化妆品。
鼠血
海狸鼠血可以提取一种保健药，用于治疗胃肠道疾病，效果良好。
鼠尾
海狸鼠尾巴里的筋，经过科学处理后，制成可吸收蛋白缝合线用于缝合伤口，不用拆线。[4]
人工养殖
圈舍建设
海狸鼠宜在湖、河周围和水源丰富的地方饲养，鼠舍一般由钾竺塑石棉瓦搭建而成，应有一个露天运动场，面积大小按每只1米2设计，在其一端修建一个窝室，每只约占0.5平方米，整个圈舍的周围修筑高80厘米的围墙，还需建水池供海狸鼠戏水。[7]
喂养方法
海狸鼠的饲喂应根据不同季节、不同饲养阶段选择饲料和饲料配方。冬春季多喂玉米、高梁、胡萝卜、树枝、白菜等，每日喂2次；夏秋季则以青饲料为主，每日喂3次，早晚投喂玉米、豆饼等混合料，中午喂野草、蔬菜及各种水生植物。饲料应多样化，有其特别注意供给蛋白质饲料，补充维生素、微量元素，还要坚持经常投喂食盐和骨粉，以满足对钾、钠、钙、磷的需要。妊娠后期，母鼠的饲料营养必须全价，以满足胎儿正常发育和产后泌乳的需要。此期如营养不足会造成死胎、产弱仔或产后体虚、缺乳等不良现象。
哺乳期母鼠的饲养重点是解决体质的恢复，保证正常泌乳。此期应多给些多汁或青绿饲料，加喂含蛋白质较多的黄豆和花生米等，并多饮些温淡盐水，适当添加干酵母片和维生素A、D等。
仔鼠出生时只有0.15～0.25千克，出生时牙齿齐全，几小时以后就会吃食，并能下水玩耍。仔鼠发育很快，10日龄可达0.35～0.38千克，20日龄可达0.42～0.43千克，30日龄达0.6～0.65千克，40日龄达0.9～1.0千克。此期生长需要较多的无机元素和大量蛋白质、各种维生素，因此，除保证母乳外。日粮中应适当加喂奶类、骨粉、豆粉、鱼粉和各种维生素，保证有青绿饲料让其自由采食。精料供给要定时定量，否则易造成消化不良，反而影响发育。50日龄左右可以断乳分窝，供给全价营养、易消化的饲料。
海狸鼠的混合料一般玉米占55%～65%，豆饼粉10%～15%，麸皮、米糠15%～20%，鱼粉3%～5%，盐0.5%，适量矿物质、多维素及抗生素添加剂。[7]
夏季注意事项
海狸鼠被毛丰厚，体内热量不易散失。在炎热的夏季，各种细菌活动频繁，海狸鼠易感染病毒性疾病。因此，应注意以下四点：
海狸鼠
做好防暑：海狸鼠不耐炎热，对直射光和闷热天气缺乏忍受能力。故夏季必须注意防暑，圈舍的盖上要增设覆盖物，如树枝、草帘等遮荫。夏季为降低温度，亦可经常更换池水保持清凉。
保持圈舍卫生：每日应换水2-3次，并在每次换水时，把池水中的污物清除，以常流水为好。海狸鼠的自洁能力很强，窝内稍有不洁，它就会感到不安，所以圈内的粪便和残余食物要及时清除，以防在圈中发酵。而且高温下，不要将青饲料草变成褥草，褥草腐烂发酵可产生高热，使窝内温度上升，会把海狸鼠闷死。而窝内潮湿，易使海狸鼠发生瘫痪病。
添加多种维生素：动物的生命活动都与维生素有关，如果缺乏维生素会降低体内酶的活性，阻碍相应的代谢过程，从而影响海狸鼠的生长、繁殖和抗病力。因此，要在日粮中按0．02%的比例添加复合维生素。另外，维生素遇光遇高温易分解，所以配制的全价饲料要在其凉后才能将维生素掺进去，且应做到勤喂多添。
添加抗菌素：为预防疾病发生，应在饲料中添加一些广谱抗菌素，如环丙沙星和恩诺沙星等药品。[7]
喂药方法
海狸鼠的给药通常有口服、肌肉注射，皮下注射等方法，可根据用药目的，药物性质灵活掌握。
自食：在病鼠尚有食欲时，在其喜食的饲料中，混入无刺激性的药物，使其自行食入。
口腔投入：用镊子等器具掰开口腔，固定好头部，注意防止被咬，将药物(最好是片剂)直接送入口睦，置于舌根处，随着吞咽动作可将药物咽入。
肌肉或皮下注射：肌肉注射时，选择肌肉丰满的后肢内侧、臀部或颈部。皮下注射时，选择腰背部，先将皮肤用手捏起，将针头稍倾斜刺入一侧皮内，注意勿将针头刺穿另一侧皮肤而露出体外，或刺入深层肌肉。[7]
饲料选择
日粮中，各种饲料除应优质、新鲜、多样外，还要针对不同特点，合理的加工和调制。
青绿饲料
青绿饲料应选择含纤维素少的种类和幼嫩的部分，这样适口性好，且消化率也高，如大白菜、萝卜、大头菜等。采集或购买的青绿饲料应除去要质、污物，尤其要剔出有毒的种类，然后直接定量投放在运动场上。
精饲料
选取无霉变、无虫蛀的精饲料，剔除杂质，粉碎成细粉（粒度越细越好）按日粮规定的比例掺合后，加水搅拌，即少饲喂。有条件的可煮成粥或制成窝头投喂，最好的方法是制成颗粒饲料，效果更好。
其精饲料配方如下：①哺乳怀孕配方：玉米50%、麦麸20%、豆饼15%、稻糠3%、鱼粉4%、磷酸氢钙2%、赖氨酸0.3%、蛋氨酸0.15、食盐0.7%、添加剂1%（含硒微时元素、多种维生素、乳酸钙、鱼肝油粉等）。②生长獭配方：玉米50%、麦麸23%、豆饼12%、稻糠0.5%、鱼粉4%、磷酸酸0.15%、添加剂0.5%（含硒微量无素、多种维生素、亚硒酸钠维生素E、乳酸钙、鱼肝油粉等）。[7]
6. 海狸鼠饲养技术
海狸鼠肉苦瓜片
主配料：海狸鼠肉 100 克，鲜嫩苦瓜 250 克。
作料：精盐、味精、酱油、香油、熟豆油。
做法：切开苦瓜，去籽，切成薄片。往炒锅内倒人 25 克熟豆油，烧沸，下苦瓜片、精盐，热炒至断生，盛人盘内。
将海狸鼠肉剁碎，炒锅用旺火，下熟豆油适量，烧至三成热，放海狸鼠碎肉、精盐，待炒香吐油，再加酱油炒匀。然后加苦瓜片、味精翻炒，淋香油适量，起锅人盘。
此菜中的苦瓜片也可用竹笋或葛笋、菜头、黄瓜代替。此菜清香细嫩，兼有海狸鼠的肉香和苦瓜的鲜苦味，最宜暑夏佐餐。
扩展介绍：
由于海狸鼠肉膻味重，吃的过程中，应保持咸辣味浓，适时添加精盐、豆瓣酱、干辣椒节与花椒。海狸鼠肛门周围组织有异味，应彻底切除。
7. 海狸鼠适合哪些地方养殖国家政策扶持吗?
海狸鼠人工养殖的价格大约在25～30元一斤，350～380元左右一对。海狸鼠全身是宝，市场销售价格也很可观，一只海狸鼠的饲养成本最多40多元，可一斤海狸鼠肉可以卖20多元，一般是养到12斤到15斤左右出售，一只就可以卖300元左右，利润还是很高的。而且养海狸鼠不但成本低、好饲养、容易管理，而且又不污染环境。
