1. 肉鸽的养殖技术
1、细心观察：如果乳鸽出壳5-6小时，种鸽仍不喂它的话，要检查和寻找原因。如果是种鸽患病，除要将其隔离治疗外，还要把乳鸽调出并窝。如果是种鸽初次育雏，不会哺喂，应人工诱导哺喂。方法是：把初生乳鸽的嘴轻轻地放进种鸽的嘴里，经过几次诱导，种鸽就会了。
2、营养要充分：初生乳鸽一是不能行走与采食，完全靠亲鸽来哺育。二是生长发育迅速，增重快。为此，对亲鸽必须给以营养丰富的饲料，尤其要增加蛋白质饲料，并要增加饲喂次数。
3、温度要适宜：初生乳鸽羽毛很短，御寒能力差，寒冬季节要作好防寒保温工作，当舍温低于6摄氏度时，要增加保暖设施。炎夏季节要防暑，舍温高于26摄氏度时，要作好防暑工作。
4、调换乳鸽位置：为避免一窝乳鸽－大－小，个体发育相差很大就要采取调换位置，平衡照顾的办法。具体做法是在6-7日龄乳鸽会站立之前，每隔2-3天对同一窝的两只乳鸽调换一次位置，以便得到种鸽的平衡照顾。
5、调并乳鸽：一窝仅孵－只乳鸽或－对乳鸽中因中途死亡仅剩－只的，都可以合并到日龄相同或相近的其电它单雏或双雏窝里。这样做，可以避免因仅剩下－只乳鸽往往被亲鸽喂的过饱而引起嗉囊积食的现象。刚并窝时要注意观察亲鸽有没有拒喂和啄打新并入的乳鸽的现象。
6、疫病防治要细心：乳鸽长到7-9日龄，亲鸽哺喂乳鸽由全浆料开始转喂全粒料。此时乳鸽还不能很好地适应粒料，常会出现消化不良及嗉囊积食的现象。刚并窝时要注意观察，发现问题及时解决。对消化不良的乳鸽，每天可喂半片酵母片，1-2粒保健沙。在冬季可喂给桑菊感冒片，每日半片，以防感冒和眼炎病的发生。
7、加强网上喂养：有些亲鸽在乳鸽长到15天左右时又重新产蛋，这时可将乳鸽放到网上饲养。这些亲鸽有的会继续灌喂乳鸽，有的则无心喂养。因此，要细心观察，对无心喂养或喂养不及时的要进行人工或找保姆鸽喂养。
8、保持巢舍清洁干燥：被粪便污染和潮湿的巢盆和垫草要及时更换，舍内要定期消毒，并保持舍内清洁干燥，以离疫病发生。
9、注意投放保健沙：为保证乳鸽健康，提高乳鸽的出栏体重，要对乳鸽每天按时投放保健沙，以增加微量元素和维生素含量，防止引起乳鸽消化不良。
10、及时带脚环：肉鸽的脚环用鸡翅号来代替，其中印有号码，以作出生时间和区分姐妹鸽的标志。
11、把握上巿时间：按照巿场需要，一般20-25日龄可以上巿（或收购）。根据实践以23日龄左右上巿的肉料比最合算。要留作种用的乳鸽必须到30日龄左右，乳鸽能独立生活时才能捉离亲鸽。
2. 肉鸽的养殖技术和管理
1、选用优良种鸽
优良种鸽个大、体健、毛色纯正、适应性好、生长速度快且繁殖力强，一般繁殖期可达5年左右，高峰期为3年。优良种鸽的最高年产仔为18只(6～9窝)，最低为12只，因营养水平不同，种鸽产蛋率、受精率、孵化率高低亦有所不同。引种时要选择品种特征突出、公母配对和谐、年轻力壮的种鸽。
2、提供良好的饲养条件
鸽舍可因陋就简，但基本要求是：地势高燥、排水方便、环境安静、应激因素少。鸽舍本身要能避风、挡雨、遮阳、防曝晒、防潮，有利于通风、采光、防敌害、清洁消毒和保持室内干燥。
肉鸽养殖一般采用笼养和平养(平地散养)两种方式。笼养鸽以3对/平方米为宜，平养鸽以2对/平方米为宜。
3、供给营养齐全的饲料
欲养好肉鸽，关键在于养好种鸽。种鸽的食量不大但要求饲料的营养齐全。一只种鸽日需饲料大约为45～50g，以每次饲喂剩下少许为宜，过多供料不仅会造成浪费，还会增加养殖成本。通常以稻谷为主的饲料配方为稻谷45%、豌豆25%、玉米20%、小麦10%;以玉米为主的饲料配方为玉米45%、豌豆25%、小麦15%、高粱15%。有条件的可以适当加些火麻仁和绿豆。同时，应当根据肉鸽的生长阶段，对能量饲料和蛋白饲料进行适当的调整，以满足肉鸽生长发育的需要。提供足够的清洁饮水，肉鸽每天的饮用量约为采食量的1.5～4倍。
4、重视保健砂的作用
保健砂用量虽然不大，却是肉鸽生长发育过程中不可缺少的营养物质和辅助促长剂。一只种鸽每天大约需要吃6g左右的保健砂。保健砂最好是现配现用，要保证新鲜，有时为了减少配料的用工时间，也可以一次配制好，放于密封的无毒塑料袋或其它干净器皿中，供多次使用。注意放在干燥阴凉的地方保管，切不可曝晒或受潮受热，以免变质。常用保健砂的配方是：红泥土30%，贝壳粉15%，骨粉10%，中砂25%，旧石膏、木炭末、旧石灰、食盐各5%。此外，根据生长季节的变化，还需适当的在保健砂中添加少许的中草药、维生素、抗生素，以保证肉鸽正常发育、健康成长。
5、加强种鸽的饲养管理
根据种鸽的不同生长发育阶段，即配对期、抱蛋(孵化)期、育雏期、换羽期，提供营养成分有所侧重的饲料、保健砂，创造适宜的环境，以努力提高种鸽的产蛋率、受精率和孵化率。此外，对于留种的青年鸽，除精心饲养外，还要适当的增加光照，给予较为宽敞的活动场地，以促使其尽快发育，待其性成熟后，要及时优胜劣汰，进行自然配对或人工配对，以不断扩大种群，增强生产能力。
6、做好疫病防治工作
遵循“以防为主，防治并重”的原则。鸽舍(笼)要保持清洁，定期消毒，喂养鸽子的水槽、食槽等各种器具也要经常清洁消毒。在鸽子的生长发育期，除按规律(鸽龄)接种疫苗外，平时要注意观察鸽子的行为和神态，及时做好常见病(尤其是传染病)和鸽体内外寄生虫病的检验、防治工作，否则，轻则影响鸽子的正常生长发育，重则导致大批伤亡。此外，还要防止猫、狗、鼠、蛇等敌害。
3. 肉鸽的养殖技术李云
在肉鸽养殖中雏鸽的孵化有2种方式，一是自然孵化，二是人工孵化，下面我们就分别对这个2种孵化方式作一下简单的简述。
自然孵化：
鸽子配成对后，接着进行繁殖，母鸽长期蹲伏于巢盆中。当产下第2 枚蛋后，亲鸽便开始孵卵。在亲鸽抱蛋过程中，应注意和进行以下管理工作：
l、保持环境安静，避免外界干扰和应激因素的产生，必要时给予鸽笼适当遮光，促使亲鸽专心孵卵。
2、巢窝垫料最好要双层旧麻布，麻布下垫谷壳或木屑或干细砂，以干细砂较为理想，在巢盆中厚度以2 一3 厘米为。饲养员每天要检查产蛋、孵蛋情况，一旦发现破损要及时捡出。
3、提高抱蛋期饲料营养水平，保证粗蛋白含量达到18 一20 % ，能量水平也相应提高。使亲鸽有强健的体质，为哺育乳鸽打好基础。要防止蛋壳站污粪便，因为病菌可能侵人蛋内导致胚胎死亡，如果已沾上粪便可用纱布擦干净。
4、照蛋是必做的工作。在孵化的第5 天和第10 天各进行照蛋1 次。第1 次照蛋时，凡发现蛋内有红褐色、呈蜘蛛网状分布的血管，而且形状稳定即为受精蛋，让其继续孵化，若蛋内有血管分布，但呈一条粗线，呈U 状，则为死精蛋；如透明而无血管则为无精蛋，死精蛋和无精蛋要捡出。孵化第10 天进行第2 次照蛋，如果发现蛋的大部分区域乌黑，另一端因气室增大而形成较透亮的空白区，说明胚胎正在健康发育；如果蛋内黑白不分明，蛋内物质不稳定，转蛋时有波动感，蛋壳呈灰色，即为死胚蛋，要及时剔除。
5、及时抓好并蛋工作，因为并蛋是提高肉用鸽繁殖力的有效措施之一。把无精蛋、死精蛋和死胚蛋取出后，按每窝2 枚蛋合并成一窝，将剩下的蛋并到孵化期相同或相差1 天的其他窝内去。并窝在10 天后为好。如果在10 天前并窝，那些空窝的产鸽只需8 天左右就可产蛋，提早产蛋会影响鸽的体力恢复，下一窝可能活力不强，或出现无精蛋、死精蛋、死胚蛋等现象。
6、掌握出壳日期至关重要。当第2 次照蛋后7 一8 天，要注意观察乳鸽的出壳情况。若出壳确有困难，需要人工帮助出壳。一般孵化已到18 天，壳的表面仅啄破一小孔，就需要人工辅助脱壳。孵化期已超过18 天，还未啄壳，可能胚胎已死亡。
7、鸽的孵化温度很重要，应保持适宜温度。冬天要使房内温度至少保持在5 ℃ 以上，温度过低，要在房内加温，否则在孵化早期容易冻死。天气炎热的夏季，要适当减少垫料，打开门窗，开动排风扇，使室温保持在32 ℃ 以下，否则孵化后期易引起死胎。
人工孵化：
采用人工孵化方法，可避免孵化时压破种蛋，防止鸽粪污染，减少胚胎中途死亡等不利因素，提高肉鸽孵化率和出雏率，缩短种鸽产蛋周期，加快繁殖速度，提高繁殖率。试验证明，自然孵化平均产蛋周期为63 天，而采用人工孵化平均产蛋周期可缩短为50 天。以此估计，产鸽产蛋率可提高近4 倍，应在肉鸽生产中及早推广应用人工孵化技术。
1、入孵前的准备
①孵化机：采用小型平面孵化机，用鸡的孵化机，将孵鸡蛋的蛋架换成孵鸽蛋的蛋架。对孵化器做好检修、消毒和试温工作。孵化机要离开热源，并避免阳光直射。
②种蛋：种蛋要进行选择和消毒。要选择符合品种的要求，蛋重大小适中，蛋形正常，蛋壳厚薄均匀的受精蛋作种蛋。种蛋的消毒非常重要，消毒的种蛋比不消毒的种蛋孵化率明显提高。采用甲醛气体熏蒸消毒法，每立方米空间用高锰酸钾巧克，福尔马林30 毫升的剂量，在27 一30 ℃ 的温度下熏蒸20 分钟。即可移人孵化机进行孵化。
2、孵化的条件：肉鸽种蛋人工孵化的关键是掌握好温度、湿度、翻蛋等条件，创造出能满足胚胎生长发育的良好环境，以提高孵化成绩。
①温度：温度是肉鸽孵化条件中最重要的条件，只有在适宜的温度下才能保证胚胎的正常物质代谢和生长发育。胚胎的不同发育阶段，它们所需的温度略有不同。孵化温度是1 一7 天为38 . 7 ℃ ，8 一14 天为38 . 3 ℃ ，14 天以后为38 ℃ 。2、湿度。孵化期相对湿度为60 一70 ％。有的建议肉鸽出雏时的相对湿度要达到80 ％。一般来说，孵化前后期湿度要高，中期要低。这样有利于胚胎的物质代谢、气体代谢和水分的吸收、蒸发；也有利于蛋受热均匀及出雏期胚胎的破壳。
②翻蛋：翻蛋的作用是防止胚胎与壳膜勃连；调节蛋的温度，使胚胎受热均匀；有助于胚胎运动，保持胎位正常；增加卵黄囊血管、尿囊血管与卵黄、蛋白的接触面积，有利于养分的吸收。一般在人孵当天翻蛋2 次，以后每天翻蛋6 次，一直到出壳前2 天停止翻蛋。
3、胚胎发育情况检查：孵化过程中要经常检查胚胎发育的情况是否正常，以便及时检查发现孵化不良的现象，查明原因，采取改进措施。具体操作参照自然孵化的照蛋。
4、出雏：孵化到第6 天，将蛋转到出雏机，在出雏机内孵化1 一2 天就要破壳出雏。出雏前后时间最好在24 小时左右，过晚或过早出的雏都不健壮。出雏完毕后，出雏机应洗刷并进行消毒，以备下次出雏时使用。
5、孵化记录：每次孵化应将入孵日期、蛋数、种蛋来源、历次照蛋情况，人孵批次、孵化结果、孵化期内的温度变化等，记录下来，供分析孵化成绩时参考。记录表格可以自行设计。
采用人工孵化以后，产孵不负担哺育乳鸽的任务，需进行人工养育。
4. 肉鸽养殖技术交流群
一、群养肉鸽
封闭式肉鸽养殖方式由群养肉鸽和笼养肉鸽两部分组成，群养肉鸽鸽舍一般有两种：一种是大棚半开放式地面群养，有供肉鸽活动的空间和休息的地方，四周直接在地面上用铁丝网做墙呼划出一个没有房顶顶鸽舍，在地面摆放食槽、水槽、保健砂槽等，肉鸽可以自由采食和活动。此类群养鸽舍虽有投资成本低、建设周期短、饲养方便的优点。但由于缺少屋顶连续雨天或持续高温等恶劣天气时影响肉鸽，直接在地面饲养鸽粪便等容易污染饲粮、饮水等，细菌滋生容易诱发鸽各类疾病产生，不推荐肉鸽养殖户使用。
另一种群养鸽舍则是由围墙和铁丝网为墙，带有顶棚的鸽舍，在离地面一定高度架设可称重的网床，在网床上设置食槽、水槽、保健砂槽，搭设栖架等配套设施，将肉鸽脱离地面，与粪便分离，利于底部通风的同时，有利于避免饲粮、饮水被粪便的污染，利于减少致病微生物对肉鸽的侵害。同时加装顶棚后为肉鸽营造出一个遮风避雨相对舒适的环境，减少恶劣天气对肉鸽的影响。
总的来说，群养肉鸽的养殖优势在于：设施建造成本相对较低，前期的投资相对较小，建设周期短见效快，场地简单，饲养方便，宽广的空间给肉鸽留有足够的活动场地和空间飞翔锻炼体质，利于提高肉鸽体质。但也存在鸽舍利用率低、不便于观察个别肉鸽具体情况、肉鸽之间相互干扰，影响受精率、繁殖和乳鸽率的缺点，因此不适合达到配对年龄生产期的肉鸽。青年肉鸽活泼好动，正处于生长发育阶段，没有生产、抱孵喂养乳鸽的任务，相比之下比较适合群养。
二、笼养肉鸽
笼养主要是将童鸽及已达到年龄配对成功的肉鸽一对一笼分开饲养。比较常见的鸽笼有层叠式鸽笼是由单个笼具垂直层叠3~4层，与传统层叠式笼具相比，天成鸽业使用的降低、加宽、加密、加粗的鸽笼优势明显，降低的鸽笼有利于饲养员管理上层肉鸽，加宽的笼具空间广阔留给肉鸽及仔鸽便于其活动生长，背片加密设计可有效减少相邻种鸽之间相互打斗，利于种鸽生产，加粗设计，增加整组笼具的稳定性，避免外界因素对种鸽的影响，减少其应激反应。
刚刚离开亲鸽的童鸽，体质相对较弱，生活自理能力不强，笼养有利于观察到鸽子健康状态、生长发育等情况，方便饲养员及饲养管理的同时利于其生长发育。
总的来说笼养肉鸽（生产鸽）利于提高鸽舍空间利用率、肉鸽受精率、鸽蛋产量，利于避免外界因素对亲鸽的干扰，减少鸽蛋破损，通过笼养记录没每种鸽的生产情况，为后续淘汰更新种鸽，提高肉鸽生产效能，奠定良好的科学依据。
5. 肉鸽养殖技术培训
城市养鸽子主要依据《信鸽活动管理办法》
第一章 总 则
第一条.为加强对我国信鸽活动的管理，推动信鸽活动健康有序发展，根据《中华人民共和国体育法》及国家有关法律法规，制定本办法。
第二条.本办法适用于在中国境内开展的信鸽活动。
第三条.国家体育总局社会体育指导中心主管全国信鸽活动，委托中国信鸽协会负责组织实施。
第四条.地方各级体育行政部门(含人民政府授权管理体育工作的机构，下同)对本行政区域内信鸽活动进行管理。
第五条.一个行政区域只能申报成立一个信鸽协会(包括省级、市级和区县级)，未经体育和民政部门批准，任何单位和个人不得擅自成立信鸽活动社团组织。
第六条.各级体育行政部门应当关心、支持信鸽活动，为信鸽协会及其会员训养赛鸽和开展各项活动创造必要条件。
第二章 信鸽竞赛和活动
第七条.代表中国参加国际性信鸽竞赛活动，必须由国家体育总局社会体育指导中心统一组织，由中国信鸽协会负责实施。
第八条.在中国境内举办的全国性、国际性(含台、港、澳地区)信鸽竞赛活动(包括公棚赛)，必须报国家体育总局批准。未经批准，不得以“全国”、“中国”或“国际”冠名举办比赛活动。
第九条.跨省、市举办的信鸽竞赛活动必须向举办地体育行政部门申请，由举办地体育行政部门负责审批和管理。
第十条.各省、自治区、直辖市在本行政区域内举办的信鸽竞赛活动，由相应的地方体育行政部门自行审批管理。
第十一条.凡举办以收取参赛费形式筹集奖金的信鸽比赛，其奖金支出比例不得低于收取参赛费总和的30%。
第十二条.举办信鸽展示和拍卖活动，必须经当地信鸽协会同意并报当地体育行政部门批准。
第十三条.举办全国性和国际性信鸽展示会和拍卖会，必须经所在地区省级体育行政部门报国家体育总局批准，由持有公安部门批准的特行许可证的拍卖组织进行拍卖。
第十四条.举办信鸽竞赛活动的收入和所得奖金必须依法纳税。
第三章 裁判员
第十五条.裁判员必须接受所在地体育行政部门及所属信鸽协会的领导和监督，严格遵守裁判纪律。
第十六条.未经中国信鸽协会和所属信鸽协会的选派，裁判员不得擅自参加信鸽比赛的裁判工作。
第十七条.除中国信鸽协会举办的国际性和全国性比赛之外，举办信鸽竞赛需借调国家级裁判员的，必须经中国信鸽协会批准，由协会统一选派。
第十八条.负责具体组织竞赛工作的竞赛委员会应当在比赛前审核裁判员证书的注册和登记情况，如不符合规定，竞赛委员会应立即停止其裁判工作。
第十九条.未经相应一级信鸽协会批准，连续两年未担任裁判工作和参加学习培训、考核的裁判员，撤消其裁判员等级称号。
第二十条.凡参加市级以上比赛，赛区裁判长应负责填写裁判员工作手册，内容包括裁判员工作职务和鉴定并签字或盖章。
第二十一条.受到赛区处分的裁判员，由该次比赛的裁判长在该裁判员证书内注明。
第四章 经营性组织
第二十二条.经营性组织是指以种鸽棚、赛鸽棚、俱乐部、中心、基地及其它名称命名的、以经营为目的的信鸽组织。
未经相应一级体育行政部门批准，上述组织不得以“世界、国际、中国、中华、全国、省(区、市)”等冠名。
第二十三条.地方各级信鸽协会在各自的职责范围内对信鸽经营性组织进行管理、监督和业务指导。
第二十四条.中国信鸽协会负责对信鸽公棚(包括中心、基地)和经营性组织进行等级评定，负责对信鸽项目从业人员(包括教练员和管理人员)的资格认证和具体管理。
第五章 器材和装备
第二十五条.中国信鸽协会统一订制信鸽足环、足环证、奖状及归巢证，并逐级下发，其它单位和个人不得仿制和销售。
第二十六条.中国信鸽协会负责赛鸽专用计时钟的鉴定、审批和使用，未经中国信鸽协会批准认可的鸽钟不允许在比赛中使用。
第二十七条.空距测量仪器GPS和竞赛应用软件由中国信鸽协会指定。
第六章 对外交流
第二十八条.未经中国信鸽协会批准，任何单位和个人不得擅自与境外的信鸽组织进行联系，组队出访、参加比赛活动。
第三十九条.不允许以中国信鸽协会名义对外进行招商和从事商业活动。
第三十条.与境外友好城市开展的双边竞赛及交流活动，必须报所在地区体育和外事部门批准后方可实施。
第七章 新闻及广告
第三十一条.未经新闻出版部门批准，任何单位和个人不得擅自出版和发行信鸽专业期刊杂志。
第三十二条.用于本协会内部指导工作、交流信息的“内部资料”不得收工本费，不得刊登广告，不得在社会上发行。
第三十三条.发布和刊登与信鸽相关的广告，必须提供真实、合法、有效的证明文件。涉及竞赛和赛鸽成绩的广告，必须有县级以上信鸽协会证明、竞翔成绩单、获奖证书等。
第三十四条.刊登下列广告和内容必须经中国信鸽协会批准：
(一)信鸽展示会、拍卖会的广告;
(二)信鸽竞翔专用计时设备(鸽钟)广告;
(三)公棚赛、俱乐部比赛规程、信息、成绩;
(四)个人简历和专访广告;
(五)港澳台地区信鸽组织、人物介绍及其它新闻报导;
(六)其它应经中国信鸽协会批准的内容。
第三十五条.刊登广告的企业或个人须填写广告登记表并承担法律责任。
第三十六条.举办信鸽竞赛和其它活动的广告内容必须真实、健康，不得误导、欺骗参赛者和协会会员。
第八章 卫生和检疫
第三十七条.信鸽协会和会员要自觉做好信鸽训养卫生和检疫工作，经常清扫鸽舍、定期作防疫清洗和消毒、定时训放赛鸽、定期接种疫苗。
第三十八条.搭建鸽舍、鸽棚要按照市政规划和信鸽协会的规定。
第三十九条.引进和输出信鸽，必须到国家动植物检疫部门办理手续。
第九章 奖励与处罚
第四十条.对信鸽事业有突出贡献的协会、单位和个人，由中国信鸽协会报请国家体育总局给予表彰和奖励。
第四十一条.从事信鸽活动的经营性组织违反规定，有下列情形之一的，各级信鸽协会可以根据情节轻重分别予以警告、通报批评和依法取缔比赛、取消其会员资格的处罚：
(一)未经体育行政部门批准，从事信鸽竞赛及活动;
(二)从事与章程载明的宗旨和目的不一致的活动;
(三)以举办比赛及活动名义谋取暴利，弄虚作假，损害会员利益;
(四)从事非法经营活动，扰乱信鸽活动正常秩序。
第四十二条.裁判员违反规定，有下列情形之一的，各级信鸽协会可以根据情节轻重分别给予警告，取消该次比赛裁判资格，停止裁判工作两年，撤消裁判技术等级称号并停止终身裁判工作。
(一)未经批准擅自参加比赛的裁判工作;
(二)在赛区工作期间不遵守纪律、执法不公、妨碍公正执法;
(三)在比赛执裁中有明显错误，造成不良影响。
对临场裁判员的处罚由竞赛委员会根据当时情况决定。停止裁判工作两年、撤消裁判技术等级称号并终身停止裁判工作的处罚，由竞赛委员会报该裁判员审批单位批准，由审批单位发出通报。
第四十三条.从事信鸽活动的单位和个人违反规定有下列情形之一的，各级信鸽协会可以视情节轻重分别给予警告、通报批评及取消其会员资格的处罚：
(一)发布和刊登未经批准和无有效证明文件的广告;
(二)未经批准擅自参加在国外举办的信鸽比赛和活动;
(三)未经批准擅自订制和使用特比环及协会其它用环。
第十章 附 则
第四十四条.各级信鸽协会可以依据本办法制定相应的管理办法。
第四十五条.本办法实施前已从事信鸽活动的单位和个人，应在本办法颁布之日起一年内到相应一级体育行政部门和信鸽协会补办手续。
第四十六条.本办法自颁布之日起执行。
6. 肉鸽的养殖技术视频
鹄子训放视频，把微形摄像头挷在腿上，就可以了。
7. 肉鸽的养殖技术讲解
鸟类比较适合大规模的养殖，经过驯化以后的鸽子，特别的亲近人类，因此也适合管理和饲养，它在性成熟之后开始求偶配对，一旦配对成功之后，一般双方都比较忠贞，雌性在交配以后7到9天就开始产蛋，鸽子有筑巢的行为习性，产下的蛋在巢里面孵化，雌性在产蛋期约为40到50天，受精的蛋经过15天左右就会孵化。刚出生的小鸟，身体裸露有稀疏的毛发，眼睛还没有睁开，要靠大鸟的哺育，大概一个月之后才能够独立生活。
这种动物的食性特别的广，通常以豆类谷类为主食，比如说稻谷，玉米，小麦，高粱等等。一般它们没有吃熟食的习惯，在咱们人工饲养的情况下，可以按照各种营养比例制作成配合的饲料，用来保证鸽子的全面营养需要，此外它还有着沙石的习惯，还有吃盐的习性，它们比较喜欢干净通风良好干燥，而且向阳开阔的地区，喜欢在比较高的地方筑巢，对环境有很强的适应能力，同时也有比较高的警觉性，如果遇到了天敌的侵袭，那么会发生惊群。
逃跑以后的鸽子，不愿意再回到原来的巢穴。在晚上尤其严重，少许的异常声响都会导致鸟群惊慌骚乱，另外这种动物有着非常强大的记忆力，还有归巢的习性，它们能够准确的辨别方向，识别自己的伴侣。它们非常喜欢洗澡，尤其在炎热的夏天，这是一种比较和群的鸟类，很少会相互争斗，但是在筑巢产卵的时候，也会有互相殴斗的现象发生。鸽子配对之后开始筑巢，雄性会挑拣一些草，雌性开始筑巢，雌性偶尔从巢穴里出来后，雄性常常追逐雌性在窝里面产蛋。
鸽子笼舍的建造要以饲养规模来确定，需要我们建设鸽舍或者是建造笼子，饲养场地条件通常不是很严格，能满足环境安静，阳光充足，干燥通风的地方就可以建造场所了，此外还应该考虑这样几个因素，第一就是交通要便利，没有什么环境污染，另外就是地势要高，水源要充足，然后没有天体活动，还要注意防雨和防成，这样的形式一般有两种，现在我们来看一下。
第一种就是群养式的鸽舍了，通常建立1栋坐北朝南的鸽舍，宽度在5米，长度在12到20米，高度在2.5米，我们可以把鸽舍分成5到6节，每间大概在10到12平方米，可以养鸽子，25到30岁，如果是年幼的小鸽子可以养50对，每间前后设置窗户，前窗户，窗户要高一点，在后墙还可以开2到3个气眼，便于通风干燥，室内地面，最好把它们稍作成斜面，也就是前低后高，便于我们清洗。
在鸽舍前应该有一条排水沟，以便在冲洗场地的时候可以及时的排水。活动场内可以搭设一个栖息的架子，建设小型的水池和水砂场，再来说说第二种，可分为分双列式和单列式两种的，可以把它建成长16米，宽4米，高2.5米的鸽舍，由一层鸽舍排列组合而成。
每个鸽子笼身宽各0.5米，高度在0.45米，距离地面0.45米，底部用竹片或者是铁丝网做成，让粪便和其它的脏物，从这个小孔里掉到下面，以便于清洁卫生。每个笼子可以养一堆鸽子在鸽子楼前，要用铁丝网围成一个活动场。养鸽的器具主要包括饮水器，浴盆，脚圈，运输笼等等，此外还应该有消毒，卫生，医药等器械和工具。
如今肉用鸽的生产跟发展规模非常的大，饲养量最大跟发展最快的要数南方地区了。此外，我国其它省份也有比较大规模的养殖基地，在全国也形成了遍地开花的景象，这是一种性成熟比较早，繁殖很快，生长十分迅速的家禽。饲养鸽子是一种饲养周期短，投资少，成本低，见效快，效益高的养殖业，大家可以考虑考虑。
8. 肉鸽养殖技术书籍
下为大家推荐的畜牧养殖书籍都是众人推荐的经典书籍，排名越靠前，推荐度越高，越值得大家阅读。
1.林地生态养殖系列--林地生态养鸡实用技术
张鹤平 主编 陈敬谊,张庆桥 副主编
2012-05-01 化学工业出版社
2.养羊与羊病防治（第3版）
田树军 主编
2012-01-01 中国农业大学出版社
3.现代实用养鸡技术大全
魏刚才，刘保国 主编
2010-01-01 化学工业出版社
4.林间山地黑山羊生态养殖实用技术
张彬 编著
2014-01-01 湖南科技出版社
5.蜜蜂养殖实用技术
李继莲 主编
2014-04-01 化学工业出版社
6.实用养蜂新技术
张中印，吴黎明，李卫海 编著
2011-06-01 化学工业出版社
7.散养蛋鸡实用养殖技术
王凤山，陈余 主编
2012-07-01 中国农业科学技术出版社
8.土鸡高效健康养殖技术
魏刚才 主编
2010-01-01 化学工业出版社
9.常见鸡病诊治图谱及安全用药
刘建柱，牛绪东 主编
2011-04-01 中国农业出版社
10.实用养猪大全（第2版，重印25次，畅销逾20万册）
梁永红 主编
2008-01-31 河南科学技术出版社
11.畜禽高效健康养殖关键技术丛书--高效健康养羊关键技术
朱奇 主编
2010-07-01 化学工业出版社
12.养鸡与鸡病防治（第3版）
臧素敏 主编
2012-01-01 中国农业大学出版社
13.现代养猪生产技术（值得每位从业人员拥有的养猪“绿宝书”,60年养...
（英）盖德 著，周绪斌，张佳，潘雪男 译
2015-05-01 中国农业出版社
14.豪猪养殖与利用技术
刘军 编著
2009-06-01 中国林业出版社
15.南方种草养羊实用技术
李晓锋 主编
2010-09-01 金盾出版社
16.标准化规模养羊技术与模式
李观题，李娟 编著
2012-07-01 化学工业出版社
17.农作物秸秆养羊手册
刁其玉 主编
2013-11-01 化学工业出版社
18.科学自配畜禽饲料丛书--科学自配羊饲料
刁其玉 主编
2012-05-01 化学工业出版社
19.水产致富技术丛书--水蛭高效养殖技术
占家智，羊茜 编著
2012-01-01 化学工业出版社
20.种草养牛技术手册
杨效民 主编
2011-03-01 金盾出版社
