一、为什么说平菇栽培是很好的初创创业项目？
因为种植平菇前景是很好的，利润也是相当可观的。 栽培食用菌的方法主要有生料栽培、发酵料栽培和熟料栽培。所谓生料栽培，就是将培养料加水搅拌均匀后不再灭菌或发酵而直接接种，然后在适宜环境条件下发菌出菇。
目前可以生料栽培的种类只有平菇、草菇和大球盖菇，其他种类都不能生料栽培。
二、一个平菇大棚一年效益是多少？
平菇种植总成本为5万元左右，1亩地可收获2万斤左右的平菇，市场价格大部分都是8元左右/斤，那么1亩平菇全部出售后可获收入为16万元左右，减去当初的种植成本，还剩下11万元左右的纯利润。
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平菇的营养价值有哪些？
1、平菇是烟酸、泛酸、铁、铜和钾的重要来源，而且含有丰富的维B6、纤维、核黄素和锌。此外，平菇含有大量的生物活性植物化学物质，包括β-葡聚糖。平菇里的β-葡聚糖具有促进免疫系统的功能，并在脂肪代谢中扮演着重要角色，也说明平菇具有降低血液胆固醇的效用。
2、菌体蛋白质含量高达百分之19-26g，根据有关资料报导，平菇干蛋白质含量为20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜和油菜的15倍，蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸8.38%，占氨基酸总量20.7%的35%以上。
3、平菇之所以味道鲜美，就是因为含有上述多种氨基酸，能刺激人的味觉器官产生鲜味的感觉，比单纯的味精所含的一种谷氨酸纳鲜味要好得多，不会让人口渴，而且所含氨基酸的量非常丰富，比如蘑菇、平菇、香菇、草菇四种菇所含的异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸的平均值分别为4.45%、6.8%、7.7%。
三、种植业什么最赚钱农村？
1.花卉种植，尤其是玫瑰的种植
随着现在人们生活水平的日益提高，人们在生活中越来越追求高的品质，而花卉带给人们的就是一种美好的品质。在花卉产业除包括常见的花卉盆栽、绿化之外，还有花卉种子和种苗、专用花肥等辅助产业，以及花卉观光旅游等行业。最近十多年以来，全世界的花卉业速度快速增长，而在中国发展得更快，所以小编认为花卉行业非常具有前景。
2.蘑菇、木耳种植
常见的有香菇、草菇、木耳等，这里面有廉价的，比如香菇、木耳之类，也有非常高档的，比如松露、猴头菇之类的，随着现在人们对于食物的要求越来越高，人们对绿色无污染食品意识也是越来越强，所以小编对蘑菇木耳的种植前景是非常看好的，
3.花椒种植
花椒树是一种非常好的经济作物，适合在我国绝大部分地区种植，而且花椒价格在现在市场中属于比较稳定，市场行情也不错，因为花椒是一种现在几乎每个家庭必备的调料，所以也是可以选择的项目。
四、东北大棚种植什么效益最好？
大葱
东北的铁岭大葱已有上百年的种植历史。大葱中含有多种维生素、蛋白质、脂肪等营养物质，还有大量的挥发性精油，叫葱蒜辣素，其味异样香辣，有较强的杀菌作用。铁岭栽培大葱至今已有150年历史。以其棵大、白长、辛辣味浓而闻名国内外。现已出口日本、南韩、朝鲜等国。
2、大蒜
东北的开原大蒜主要产于开原老城镇金钱河一带，此地土质肥沃，所产大蒜品质最佳，种植历史已达300年以上。开原大蒜源于胡蒜，皮色红紫，辛辣味浓，具有个大、瓣少、粘度大等特点。含有丰富的营养成份，开原大蒜还具有特殊的药用价值，含有硫化丙稀等成份，能帮助清除积存人血管中的脂肪，减少心脏病发作，降低胆固醇等作用，1985年被评为省优产品。