一、冬虫夏草根为什么黑？
1、低海拔虫草自然发黑：所谓低海拔虫草，通常指海拔3300米-3800米左右灌木丛里生长的虫草，其特征是虫草根部发黑，虫体黄中灰暗，整体感观发黑，虫眼常有黑泥包裹。这和高海拔产区虫草发黄都是生物适应环境的结果，海拔较低的地区土壤肥沃度更高，泥中水分含量高有关，在这个环境生长的虫草颜色就要黑一些，因此低海拔自然发黑的虫草可以吃，只不过低海拔虫草生长更快有效成分相对更低。需要提醒，所谓低海拔虫草也是产于青藏高原的正宗冬虫夏草，而不是湖南安徽贵州等山林生长的亚香棒虫草。有商家故意把有毒亚香棒虫草和低海拔虫草混淆来麻痹客户。
2、采收季节雨雪过多虫草发黑：以那曲和玉树产区为代表的海拔4200米以上虫草整体颜色金黄，采挖期间遭遇雨雪虫体也会发黑。无论海拔高低，如果虫草生长点在水沟边就会发暗发黑。在生长季节雨雪过多，即便是高海拔，同样会造成虫体颜色发黑。2019年高海拔虫草采挖期间，雨雪频繁，就造成当年虫草发黑发花的虫草比例增加，估计和虫草水分含量变高有关，事实上我观察到，生长在水边的虫草无论海拔高低，其虫草色泽就暗一些，晒干后虫草就会发黑。
二、冬虫夏草里黑色的东西是什么？
是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫僵化，在＜a href=“ “＞ ＜/a＞适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成(即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体)。
三、虫草花里面发黑怎么办？
这是变质了。好的冬虫夏草为咖啡色，切虫身比较粗。平时注意放置干燥，勤晾晒。冬虫夏草属于真菌类，好的应该是颜色比较亮一些，不应该是黑色。
冬虫夏草变黑不严重的话，一般是还可以吃的，如果由于冬虫夏草的低海拔来源，本身偏黑，可以吃，只是没有药用价值，如冬虫夏草用于辅助治疗疾病，对身体影响不大。如果是由于储存不当，如果是黑色，如果发霉，就不能食用。如果是因为它在阳光下仍然可以食用，那么它可能没有那么有效。
四、冬虫夏草肚子里面怎么是黑的有的是白的？
如果冬虫草的肚子有的是黑的和白的，那就是说黑的肯定不是真的啦。
真的肚子是白色的。
而且闻起来有浓浓的香菇味。
去年我到广州出差时，在中山医眼科医院对面的广州玉树堂公司买了100克虫草，到现在依然原滋原味，如果你是福建章州地区的，我可以把虫草给你瞧瞧。
那虫草真是固本扶正。
小孩、老人家都是吃2-3次即刻见效。
你不妨到那去看，我看到他们把虫草化验过，都是货真价值。
五、冬虫夏草颜色有一点变黑了,不知道还可不可以吃？
如果放的时间长了，出现发霉的情况，可以用湿布拧干水后，将虫草擦干净，然后将冬虫夏草晒干，放在密封袋里，冰箱冷藏。冬虫夏草保质期一般是2年时间。你说的有一点变黑是没关系的，不要存放的时间太长就可以。
六、冬虫夏草怎么分辨真假？
冬虫夏草是一种名贵中药材，其营养成分较高，可入药，也可食用，具有很高的营养价值，但随着近些年冬虫夏草价格的不断攀升，市面上冬虫夏草的品质也参差不齐，本次就为大家分享一下冬虫夏草怎么鉴别真假。
1 .看颜色：正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分，“虫”体表面呈深黄至黄棕色，头部红棕色。
2 .在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化，“草”的部分即子座，表面深棕色至棕褐色。
3 .看外形：正品的冬虫夏草由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成，没有假虫草的粘连痕迹，虫体似蚕，子座细长圆柱形，自虫体头部生出，上部稍膨大。
4. 看断面：正品的冬虫夏草虫体质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色，中间有一个类似“V”形的黑芯。
5 .闻气味：正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，味微苦。