一、鹅蛋的营养价值高吗？适合哪些人吃？
食用鹅蛋更能补养身体，防止病痛、寒邪伤害身体。鹅蛋中橘悉衡的卵磷脂是常见食用蛋类最多的，能降血脂、强健心脏，促进脑部发育，因此经常用脑以及心血管不好的朋友可以吃些鹅蛋。 鹅蛋性温，因此体寒的朋友可以适量食用。
扩展资料：
1、鸡蛋
最适合人类食用的食品之一，鸡蛋富含蛋白质，且蛋白质的氨基酸比例最适合人体生理需要，利用率高达98%以上，十分容易被人体吸收。鸡蛋被誉为“全营养”食物，日常吃些身体棒！
2、鸭蛋
性凉，清热去火
鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的，能清肺热去火气，滋阴润燥，因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鸭蛋，此外食用鸭蛋还能保养心血管。鸭蛋中的维生素B2十分丰富，蛋白质、矿物元素尤其是钙、铁含量极高，能有效预防贫血，促进骨骼发育。
3、鸽子蛋
营养价值不如鸡蛋，鸽子蛋十分珍贵，因而价格较高，但实际上其药用价值圆做和营养价值还不如鸡蛋。因此卖的贵的不一陆消定营养就高，若非强调一定口感，出于经济考虑不如食用鸡蛋。
参考资料来源：凤凰网-鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋……营养差别这么大，不知道就
二、农村养殖场养鹅有前景吗？养鹅需要什么技术？
鹅是杂食性家禽，对饲料的转化率特别强，农村人家都爱养几只鹅，鹅蛋也是不错的美味，咸鹅蛋的口味也不次于咸鸭蛋，鹅蛋要比鸭蛋大得多；鹅的生长速度快，鹅肉口感好，肉质紧凑细腻，含有丰富的蛋白质、维生素、人体必须氨基酸等，在我们农村炖大鹅可是要比炖小鸡高级多了，一般人可是吃不到啊。老妈去年在家里养了几只大鹅，老妈说冬天的大鹅价格是每只100元，而且还供不应求，自己养的几只鹅全卖了，她说今年要多养一些，这东西吃草和菜多吃料少，好养活，老妈对养大鹅也产生了兴趣；目前市场上鹅蛋的价格也在3――5元之间，所以说在农村养鹅还是大有前景的。具体分析如下：
人们生活水平越来越高，对健康要求随着升高
现在的生活水平发生翻天覆地的变化，从以前的最求温饱到现在的最求健康，人们对吃的要求越来越严格，人们崇尚有机、绿色、没有农药残留的食品。我们农村养殖的大鹅完全符合这些要求，大鹅在农户养殖过程中都是以吃草、野菜、青菜为主附以玉米或豆饼等精料，除了鹅生病外并没有药物残留，饲料中也没有添加激素。据说大鹅还被联合国评价为什么二十一世纪重点推广的绿色食品，可见大鹅的养殖前景多么广阔。
人们追求口味多元化
现在人们吃的几乎达到了极致，只要能吃的好吃的东西，都被做成了各种美味，鹅也不例外，最平常的吃法就是炖大鹅，现在流行的是烤鹅，在我们县城，一直中等个头的烤鹅都要100多块钱，大一点的就更贵了，鹅巴掌轮历、鹅头、鹅杂价格卖得也猜桐搜特别高。
鹅的利用价值高
这鹅身上除了粪扔掉穗历了，其它的东西差不多全部被利用了，这些能吃的部分就不用说了，就说这鹅毛吧，在我们乡下专门有收购鹅毛的商贩，一个鹅的毛也能卖到20――30元，你说这鹅是不是全身都是宝呢？
鹅耐粗放、好养殖、经济效益高，但我们在养殖过程中一定要做好疾病的防控关注，特别是小鹅时期的饲养更为重要。
有前景。鹅舍前有水塘，阳光充足。运动场有树荫或遮荫棚，最好是7-8年生，长势良好的意杨林，林间距4mx4m，面积20亩以上，树下搭建鹅舍。鹅舍屋旦慎顶高5m，檐高4m，每栋鹅舍约梁友 320m2以上，每平方米模渣敬可养4只鹅。
三、鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，哪个最有营养？
第一，鹅蛋更大更有营养。
一百克鸡蛋含蛋白质13克左右，中笑皮而每一百克鸭蛋含蛋白质的数量与鸡蛋差不多，而鹅蛋含蛋白质的数量是鸡蛋的两倍多。而且鹅蛋比较大，一个鹅蛋可以重两个小鸡蛋，所以鹅蛋的营养更多。根据最新的资料，现在一个鹅蛋可以药用，因为鹅蛋可以增强机体免疫力，而且比较大，饱腹感比较强。很适合做饭吃，早餐和晚餐都不错。第二，鹅蛋产量少，胆固醇较高。
鹅蛋虽然营养丰富，但也有缺点，因为升岩胆固醇含量高，所以没有像鸡蛋一样普及。有些肥胖的人，或者三高或动脉硬化的人，往往不适合吃鹅蛋，因为它的胆固醇高，容易导致动脉硬化加重，体重负担过重。所以这些人最好不要吃鹅蛋，吃一些胆固醇低的鸡蛋。还有一点就是鹅蛋不像鸡蛋。鹅每月产的鹅蛋比鸡少。现在卖差，一个绿色有机鹅蛋的价格可以达到5元一个。这个价位可以买到6-8个鸡蛋，4-5个鸭蛋，可见鹅蛋的营养价值。所以，我们通常可以买一些鹅蛋放在家里的冰箱里，每周吃几个。其实三种鸡蛋的营养价值并没有太大差别，只是鹅蛋更有营养而已。
鹅蛋、鸭蛋、鸡蛋，这三种蛋类的价格，鹅蛋最高，鸡蛋最低，可见鹅蛋的营养价值，鹅蛋中含有最多的蛋白质，而且它的卵磷脂元素也是最丰富的，除此外，鹅蛋还有一些钙铁之类的微量元素，而且鹅蛋是近几年才被证实了营养元素的丰富，一时间，鹅蛋的一些营养价值和药用价值都被世人所熟悉。
一、鹅蛋个头大，营养也更充足一百克的鸡蛋中含有的蛋白质大约是13克，而每百克的鸭蛋含有蛋白质数与鸡蛋差不多，而鹅蛋却能在鸡腊伍蛋蛋白质数的两倍以上。而且，鹅蛋的个头比较大，一个鹅蛋可以是两个小鸡蛋的重量，所以，鹅蛋的营养是更多的。据最新的资料所述，现在的一颗鹅蛋，都可以引为药用，因为鹅蛋能增强机体的免疫力，而且个头比较大，饱腹感非常强，煮着吃非常合适，做早餐、做晚餐都很好。
二、鹅蛋产出较少，胆固醇较高虽然鹅蛋营养充分，但是鹅蛋也有缺点，因为它的胆固醇含量较多，所以它迟迟没有像鸡蛋那样被普及，一些肥胖症的人、或是有三高的或是有动脉硬化的人，往往是不适合吃鹅蛋的，因为它的胆固醇高，容易引起动脉硬化的加重和体重上过量的负担，所以，这些人最好不要吃鹅蛋，可以去吃一些低胆固醇的鸡蛋。还有一点就是，鹅蛋并不是像鸡蛋那样，鹅每个月产生鹅蛋量比鸡要少。
现在一个绿色有机的鹅蛋价格，已经能达到5块钱一个了，这个模局禅价格可以买到鸡蛋6-8个，鸭蛋4-5个，可见鹅蛋的营养价值。所以，我们可以平时买一些鹅蛋储存在家里的冰箱里，每周吃几个。其实三种蛋类旦尘，在营养价值方面并没有什么太大的差异，鹅蛋只是更有营养一些而已。
其实鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋的营养成分都大致相同，毕竟都是家禽的蛋，但是也有一些些微的不同。
一、鹅蛋的脂肪含量最高，同时它的胆固醇和热量也是最高的，并且鹅蛋含有的铁元素与磷元素也是最多的。有很多人认为鹅蛋的营养价值要逊色于鸡蛋和鸭蛋，其实不是事实，鹅蛋的水分占比60%，蛋白质13%，脂肪12%，和其他两种家禽的蛋相比，鹅蛋的热量最高。还有一些人认为鹅蛋的口感不佳，其实也都是加工方法不到位，用鹅蛋制成的糟蛋，是一种特别好吃的美味食品！
二、鸭蛋是护肤美颜的绝佳食品，其中含有大量的蛋白质、磷脂、维生素B2、钙、钾、铁等营养物质。中医学认为，鸭蛋味槐派甘甜，性凉，有滋阴、丰肌、泽肤等功效。当然鸭蛋性偏凉，脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用鸭蛋。另外，有很多人喜欢吃鸭蛋做的松花蛋，由于松花蛋中含有铅较多，所以不建议多吃哦。
三、鸡蛋又称鸡子，所含营养价值相当丰富，含蛋白质、磷脂、酵素、维生素D等。据测定，鸡竖迅蛋每100克含蛋白质12.7克，并且鸡蛋中的蛋白质是所有食物中最为优质的蛋白质。鸡蛋还有美颜的功效，并且在这一功效上比鸭蛋更为突出，所以，适余明此当的多吃鸡蛋，有强身健体、美肤固颜之效。
当然，要是胆固醇较高的人，不论是上述哪一种蛋，都不宜食用。
我认为三者相比还是鹅蛋的纯扰颤营养李厅是最高的，做败鹅蛋还有的胆固醇和热量是最高的，不过我们每天吃一个鸡蛋就可以保证营养了。
这三者都很扮旦有营养，但日常中我们经常吃鸡蛋，鸡蛋可以补充能量蛋白质，更是减厅山扰肥中的利器，但不易过多食用，会唯基胆固醇升高。