一、紫云英品种？
紫云英的品种较多，较为优良的品种有闽紫1号、余江大叶、萍宁3号、闽紫6号、浙紫5号等。紫云英是一种属于蔷薇目、豆科、蝶形花亚科、山羊豆族、黄耆属、紫云英种的二年生草本植物，其植株多分枝，株高可达30厘米左右，叶片为奇数羽状复叶，叶柄一般比叶轴要短。
二、紫云英的主要品类？
紫云英的主要优良品种，早熟种有乐平、常德、闽紫1号等，中熟种有余江大叶、萍宁3号、闽紫6号等，晚熟品种有宁波大桥、浙紫5号等。
三、水稻收割后会在田里撒一种草，来年在田里当肥料的，谁知道那是什么草，那个草的种子有没有毒？
晚稻收割后，在田里撒上的种子，这种种子叫紫云英，（我们绍兴人叫它为草子）来年春天，它长大了，可以做肥料，是一种很好的肥料，它没有毒，并且，嫩的紫云英可以吃，味道很鲜美，但不能吃得太多。
四、紫云英的种类及特点是什么？
紫云英品种可按开花期的迟早为分为4种类型。均以长江以南种植为准。
1.特早花类型
本类型品种在长江以南于9月底到10月上旬播种，到翌年3月上中旬开花，5月上中旬种子成熟，从播种到盛花期170d左右，全生育期220d左右。从播种到盛花期需≥0℃以上的积温1500℃左右，到种子成熟需积温2400℃。植株矮，茎秆细，分枝力较弱，鲜草和种子产量均较低，但茎叶的干物质量和含氮量则较高，碳氮比值较低。本类型品种原产于华南气候暖和地区，春性强，苗期生长快，早播冬季易抽薹开花，抗寒性较弱，其中以光泽种表现较好，如连选2号。
2.早花类型
此类型一般于3月中、下旬始花，5月中旬成熟，从播种到盛花期需180d左右，全生育期220～225d，从播种到盛花期需≥0℃积温1773℃左右，全生育期需2550℃，植株偏矮小，叶片较小，茎秆较细，茎叶产量较低，但含氮量较高，碳氮比值较低，种子产量较高。本类型表现较好的品种主要有江西75-3-51、乐平、湘肥2号等。
3.中花类型
一般于3月底4月初始花，5月中旬成熟，从播种到盛花期需184～191d，全生育期220～230d，从播种到盛花期需≥0℃积温1850℃左右，从播种到种子成熟需2570℃左右。植株较高大，茎秆较粗，小叶片较大，产草量和产种量也较高。本类型表现较好的优良品种有广西萍宁3号、萍宁72、江西余江种、株良种，湘肥3号，平湖大叶种等。
4.迟花类型
一般于4月上旬始花，5月20日左右种子成熟，从播种到盛花期190～200d，全生育期225～235d，开花和种子成熟期都迟，营养生长期长，但生殖生长期较短。从播种到盛花期需≥0℃以上积温1940℃左右，到种子成熟期需积温2670℃左右。植株高大，茎秆粗，枝茎节数多，茎叶干物质量和含氮量都较低。碳氨比值较高。产草量较高、而种子产量较低。本类型表现较好的优良品种有茜墩种、宁波大桥种、浙紫5号、宁绿77～10等。
五、紫云英可以炒菜吃吗？
紫云英可以做菜吃。
紫云英是一种浅紫色的小花,很多地方也会称之为苕子菜或者红花草;一般都是种植在田间的,很多农家人都是用它来喂养家畜或者是肥沃田土。 鲜嫩的无毒紫云英可以食用,可清炒,亦可做汤;烹饪方法参同南瓜苗、豌豆苗。
六、紫云英花可以吃吗？
紫云英分无毒和有毒两种。
鲜嫩的无毒紫云英可以食用，可清炒，亦可做汤;烹饪方法参同南瓜苗、豌豆苗。
有毒紫云英，各种家畜均可中毒，马较多见。一般本地牲畜对其有辨别能力，但在过于饥饿时，可能采食。如大量采食可引起急性中毒;长期少量采食，能形成慢性中毒。有毒紫云英全草均有毒，经晒干后，毒性并不丧失。
七、怎么区分有毒无毒的紫云英？
紫云英一般分为无毒和有毒两种。
一种是野生的紫云英，它们大多是野生在河滩边、公路旁和田埂边的。这种紫云英的叶茎看上去是毛乎乎的，绿色中浮着淡白色的绒毛，如果一不小心采食了就有可能会引起中毒，有毒的紫云英只能用来当作肥料。